Name: اسکالوپ گوجه فرنگی
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: گوجه فرنگی ۵ عدد; نان تست ۵ عدد; روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری; سیر ۲ حبه; پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری; پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری; ریحان ۱/۲ لیوان; پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱ لیوان

۳۹

۱۸.۱k

پاپیون

مواد لازم

اسکالوپ گوجه فرنگی

مواد اصلی

گوجه فرنگی

۵ عدد

نان تست

۵ عدد

روغن زیتون

۳ قاشق سوپ خوری

سیر

۲ حبه

پودر سیر

۱ قاشق مربا خوری

پودر موسیر

۱ قاشق مربا خوری

ریحان (تازه و ساطوری شده)

۱/۲ لیوان

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)

۱ لیوان

کلمات کلیدی

اسکالوپ گوجه فرنگی

طرز تهیه

اسکالوپ گوجه فرنگی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

در ابتدای كار فر را روشن كرده و یك ظرف آب داخل آن قرار دهید(دمای حدودا ۱۸۰تا۲۰۰درجه سانتی گراد).نان های تست را به صورت مربع های كوچك خرد كنید و بعد آنها را داخل روغن زیتون گرم تفت دهید .

گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از اینكه چند جوش زد آنها را داخل آب سرد بیندازید و بعد با چاقو پوست آنها را جدا كرده و نگینی خرد كنید.

سیر را رنده بزنید و با مقداری نمك مخلوط كنید تا چسبندگی آن از بین برود.

نان های تست تفت خورده ، گوجه فرنگی های خرد شده ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده ، کمی نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و داخل ظرف فر که چرب کرده اید بریزید ، پنیر رنده شده را روی مواد بدهید و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن برشته شود.

سایر نکات