مواد لازم

کیک شیفون کاکائویی

۶
مواد اصلی
تخم مرغ درشت
۴ عدد
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
آب ولرم
۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک شیفون کاکائویی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید ( اگر از کاکائو استفاده کردید، کاکائو رو هم با این مواد الک کنید).البته سه قاشق از آرد کم کنید،وگرنه بافت کیک سنگین میشه.
۲
تخم مرغ و شکر و وانیل رابا همزن به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم تا کشدار و کرمی شود و حجمش تقریبا دو برابر شود، سپس ۱پیمانه از آرد را به مواد اضافه کرده و با همزن برقی میزنیم.
۳
بعد از اون،آب و روغن را اضافه میکنیم وبا همزن هم میزنیم و در نهایت نصف دیگر آرد را اضافه و با لیسک به صورت تا کردن و آرام هم میزنیم، وقتی کاملا یکدست شد داخل قابلمه کاغذ روغنی میزاریم وموادمان را داخل آن میریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت میگذاریم پخته شه حتما بعد از ۳۰دقیقه چک کنید.
۴
اگر دوست دارین کیک بزرگتری داشته باشین ،یعنی کیکـ ۸ تخم مرغی کاملا همه مواد دو برابر میشه و باید قالب میان تهی و یا اینکه در دو قالب درست کنید.
۵
در صورتی که بخواهیم کیکمان شکلاتی باشد باید به هر میزان که پودر کاکائو اضافه میکنیم، به همان میزان از آرد کم کنیم و اگر دوست داریم ساده درست کنیم از آرد دستور اصلی کم نمیکنیم، البته کیک پایه برای خامه کشیدن،کیکمون شکلاتی باشه،خوشمزه تر میشه.
۶
اگه دوست دارین داخل فر درست کنین درجه فر باید ۱۷۰درجه سانتی گراد باشه،البته بستگی به فرتون هم داره،معمولا کیکهای شیفون دیرتر پخته میشن،دما باید کمتر باشه که کیکمون نسوزه.
تصاویر مراحل تهیه

کیک شیفون کاکائویی

بیشتر
سایر نکات

کیک شیفون کاکائویی

اگر میزان آرد رو کم نکنید و همینطوری کاکائو اضافه کنید کیک سنگین میشه و پف لازم رو نمیکنه
این کیک نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نداره و چی بهتر از این.این کیک خوبیش به اینه که وقتی آرد را اضافه کردید راحت میتونین با همزن هم بزنید. در حالیکه بقیه کیک ها را موقع اضافه کردن آرد, باید با لیسک و یا قاشق هم بزنیم.
کلا همیشه قبل از اضافه کردن شکر به تخم مرغ، اول خود تخم مرغ رو کمی با همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و بعد شکر و بقیه مواد را اضافه کنید.
به هیچ عنوان شکر رو آسیاب نکنید. شکر، هنگام حل کردن با تخم مرغ باید به صورت دونه ای باشه.
این کیک بافت لطیفی دارد و بدون خامه هم میشه خوردش. برعکس اکثر کیکهای پایه که کمی بوی تخم مرغ میدن و حتما باید با خامه یا کرم تزیین بشن. اگر خواستید میتونین این کیک را با هر طعمی که دوست دارید درست کنید. مثلا پرتقالی یا نسکافه ای یا موکا.
نظرات دستور پخت

کیک شیفون کاکائویی

۰
سمیه
سلام ببخشید تارا جون میشه بجای ارد سفید از ارد نانوایی استفاده کنم?
۳ روز پیش
۰
Ghazal
عزیزم دستور این کیک عالیه،من چند بار درست کردم همه راضی بودن 😘😘😘
۴ روز پیش
۰
LNB
خیلی راحت و خیلی خوشمزه، بسیار ممنونیم
۲ هفته پیش
۰
ستایش
سلام میتونیم به جای آب شیر بریزیم
۲ هفته پیش
۰
marjan Hadad
خواهش میکنم عزیزم خوشحال میشم یه کمکی کرده باشم بازم اگه سوال داشتی بپرس 😉😘
۳ هفته پیش
۰
samane
ن عزیزم این چ حرفیه خیلی ممنونم ک راهنماییم کردین..اخه من ی تازه عروسم چندماهی بیشتر نیس ک دارم ازش استفاده میکنم..چشم حتما امتحان میکنم....اگر بشه ک خیلی خوبه چون همیشه این توی ذهنم ی مشکل بزرگ بوده ک چجودی دماش رو کمو زیاد کنم...باز هم خیلی خیلی ممنون مرجان جون😍😍😘😘😘
۳ هفته پیش
۰
marjan Hadad
عزیزم ببخشید دخالت کردم فقط خواستم یه کمک کنم. منم سولاردوم دارم شما با قسمت کانوکشن میتونی خیلی بهتر از برنامه خودکار خودش کیک بپزی ، دگمه کانوکشن و بچرخون بذار رو قسمتی که عکس چهار پر یا هواپزش میاد بعد درجه و زمان بده خیلی خوب میشه
۳ هفته پیش
۰
samane
تارا جون عکسشو گذاستم پیجم دوست داشتی ببینش گلم
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
ان شاالله که راضی بودی عزیزم
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
سلام گلم
خدارو شکر که خوب شده و راضی بودی
کیک با آرد مخصوص کیک و شیرینی صددرصد بهتر درمیاد گلم
۳ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
موس کاکائویی

موس کاکائویی

۸.۸k
کاپ کیک زعفرانی ،کاکائویی،وانیلی

کاپ کیک زعفرانی ،کاکائویی،وانیلی

۵۶۸
کیک شیفون موکا

کیک شیفون موکا

۱.۷k
خرماگرم کاکائویی

خرماگرم کاکائویی

۱.۱k
کاپ کیک قهوه کاکائویی

کاپ کیک قهوه کاکائویی

۹۲۲
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

۵۲.۳k
سایر کاربران
همیشه دعا کیند چشمانی داشته باشید که بهترین ها را ببینید...
فرشته پاييزي من(ساميار)زميني شدنت مبارك با تو زندگي من و بابايي شيرينتر شد عزيزكم♥️آدرس اينستاي من:Ashpazi.fariba63
جایی که بودن ونبودنت فرق میکنه نبودن وانتخاب کن اینطوری به بودنت احترام میگذاری...
مهربانی تزئین لحظه هاست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون