عکس کیک شکلاتی بی بی
دستور بهترین و خوشمزه ترین ڪیڪ شکلاتی جهان البته خوشمزگیش به میزان دقت و حوصله ای که در تهیه اش به خرج میدید و کیفیت مواد اولیه به خصوص پودر کاکائو بستگی داره.
...
مواد لازم

کیک شکلاتی بی بی

۷
مواد اصلی
آرد قنادی
۲ پیمانه
پودر کاکائو مرغوب
۱/۲ پیمانه
پودر شکر
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۲.۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن
۱/۲ پیمانه
آب جوش
۱/۲ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر نسکافه
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی بی بی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک هست باهم توی یک کاسه بزرگ دوبار الک کرده و به همراه شکرمخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه.
۲
فر رو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه یا ۳۵۰ فارنهایت میزاریم تا گرم بشه.
۳
وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم.
۴
هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیق هستش نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد.
۵
حالا مواد رو داخل قالب چرب کرده یا کاغذ روغنی گذاشته میریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه وقت برای پختنش میزاریم،البته بعد نیم ساعت بایه خلال دندون تمیز وسط کیک فرو میکنیم اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست.
۶
یادتون باشه قبل از ۳۰ دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه.
۷
روی کیک رو می تونید با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنیدو نوش جان کنید.
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی بی بی

بیشتر
سایر نکات

کیک شکلاتی بی بی

⭐شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست.
مقدار شکر رو هم می تونید کم کنید اما دقت کنید که ممکنه کیک تلخ بشه چون کاکائوی زیادی داره.
حتما پودر کاکائو باید مرغوب باشه،چون تاثیر مستقیم در عطر و طعم کیک داره.
من خودم از مارک فرمند استفاده میکنم که خیلی معطر و خوشرنگه.
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی بی بی

۰
AuTuMnGiRl
ممنون تارای مهربون😚
۲۳ ساعت پیش
۰
AuTuMnGiRl
مرسی گلم درستش کردم با قهوه ولی هنوز نخوردم ازش😂
۲۳ ساعت پیش
۰
تارا®®
سلام گلم
آره میشه مشکلی نیست دوستم
۱ روز پیش
۰
❤marziii❤
عزیزم‌میشه نزاشت من خودمم یه بار نزاشتم
۲ روز پیش
۰
AuTuMnGiRl
سلام تارا جان
عزیزم من الان میخوام درست کنم ولی نسکافه ندارم میشه ب جاش قهوه ترک بریزم؟بچه ها لطفا اگه کسی خوند جواب بده ممنون😚
۳ روز پیش
۰
m.khalili
ممنون تاراجان😅😘
۲ هفته پیش
۰
جسیکا
سلام عزیز,م,وقتی پیام دادی دیگه ریخته بودم تو قالب,خیلی جالب نشد,سنگین شدخیییلی,انشالله دفعه بعد,ممنون از جواب دهی عزیزم😍😍😘😘😋
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
BiBi
اسمشه گلم
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
ای جان
ممنونم عزیزم
اگه تخم مرغ درشته مشکلی پیش نمیاد
فقط اینکه توی قالب میان تهی درستش کنین چون حجم کیک زیاد میشه اگه میان تهی باشه مشکلی پیش نمیاد
۲ هفته پیش
۰
جسیکا
جای چهار تا تخم مرغ هم سه تا دارم ولی درشته, مشکلی پیش نمیاد؟😞😞😞😞
۲ هفته پیش
سایر کاربران
مبینا از آبادان
ارامش وطن رامدیون شهدای مدافع حرم وسربریده محسن حججی هستیم
تنها خدا میتواند درباره من قضاوت کند...❤️ ❤ ❤ عشق من همسرم آقام Shahin ❤ ardebil... ❤ 72/09/16
وحیده هدایتی هستم عاشق اشپزی و پسر کوچولوم 😊😊😊 اینستاگرام mahdiyar2287
خدایا شکرت
هرگاه خطایی از شما سرزد، به یاد داشته باشید که معذرت خواهی؛ شکستن غرور نیست نمایش شعور است!