دستور پخت ترشی کلم قرمز فوری | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

ترشی کلم قرمز فوری

۲۰
مواد اصلی
کلم برگ قرمز
۱ عدد
سرکه سفید
۳ لیوان
آب
۱.۵ لیوان
نمک
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آب لبو برای خوشرنگ شدن
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی

ترشی کلم قرمز فوری

ترشیجات کلم ترشی کلم ترشی کلم بنفش ترشی خانگی
طرز تهیه

ترشی کلم قرمز فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
در ابتدا کلم رو تا جایی که امکانش هست به صورت رشته های باریک بلند خورد میکنیم و میشوریمش و میزاریم تا آبش گرفته شه،
۲
سرکه و آب و نمک و شکر رو میزاریم روی گاز تا جوش بیاد،بعد جوش اومدن کلمها رو میریزیم داخلش تا ده دقیقه با پیچ متوسط بجوشه،در این فاصله چندبار همش هم میزنیم،
۳
اگه دوست داریم آب لبو هم اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم، ترشی بعد خنک شدن بلافاصله قابل خوردنه.
سایر نکات

ترشی کلم قرمز فوری

کلم هر چقدر خوشرنگ تر باشه،ترشی ماهم خوشرنگ تر میشه.
مقدار ترشی و آب بستگی به ذائقه خودتون داره،میتونین کم و زیادش کنین،
ترشی حتما باید داخل یخچال نگه داشته بشه.
آب لبو اختیاریه،میتونین نریزین،اگه کلم خوشرنگ باشه،احتیاجی نیست.
سرکه هم حتما باید سفید باشه.
نظرات دستور پخت

ترشی کلم قرمز فوری

۱
Anisha
کلم قرمزا رو خورد میکنم میشورم و به همراه سیر وسرکه سفید و نمک و گرد فلفل قرمز میریزم تو شیشه همین عزیزم
۲ هفته پیش
۰
سادات رضوی
تاراجون میشه ترشی کلم به صورت خام رو هم توضیح بدین..دوست دارم مثل این بازاریا ترد بشه...من با دستورشما درست کردم خیلی خوب شد و همه دوست داشتن واقعا ممنونم اما اینبار دلم میخاد یه مدل دیگه شو تجربه کنم
۲ هفته پیش
۰
سادات رضوی
سلام میشه دستور کامل ترشیتونو توضیح بدین...ممنون میشم
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
ممنون بابت تجربیاتی که با ما در میان گذاشتین
گلم این دستور بیشتر ترشی چاشنی هستش که برای سرو و دیزاین غذا استفاده میشه
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
تا دو سه ماه توی یخچال گلم
۳ هفته پیش
۰
Anisha
من همیشه ترشی بدگ کلم قرمز تو خونه درست میکنه و دارم ولی اگه بخواین بهتر بشه من پیشنهاد میدم اصلا کلم رو ابپز نکنید چون سرکه خودش نرمش میکنه امروز میزارم فردا استفاده میکنیم خیلی هم عالی میشه البته از سیر چرخ کرده داخلش غافل نشید چون طعم بهتری بهش میده😋
۳ هفته پیش
۲
faridehjoon
س ماندگاری این ترشی کلم تاچندوقته
۲۵ دی ۹۸
۲
ارال
سلام عزیزم من که درست کردم سرکه مخلوط ریختم خیلی هم قرمزشد(سرکه سیب برای سلامتی نخوبه)
۱۸ دی ۹۸
۳
میترا
سلام میشه زود جواب بدین؟من یه شیشه درس کردم فقط سرکه سفید ریختم آب نریختم اشکالی نداره؟؟
۲۸ آذر ۹۸
۰
Nastaran :)
سلام عزیز 🌷راستش یه سوال داشتم
من با یه دستور دیگه درست کردم خیلی طعم سرکه میده به نظر شما باید شکر اضافه کنم یا میشه سرکشو کم کرد آب ریخت ؟
۲۱ آذر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Iran,Khuzestan,Abadan لینک کانال تلگرامم:banoo_cake@
فاطمه هستم از شهرزیبای بابل استان مازندران😄شمالی پرچم بالا💪
🍁Azar Mahi girl🍁 Love💜cooking ⁦👩🏻‍🍳⁩ & photography 📸 🍃🦄be kind🌸🌈