مواد لازم

ترشی کلم قرمز فوری

۲۰
مواد اصلی
کلم برگ قرمز
۱ عدد
سرکه سفید
۳ لیوان
آب
۱.۵ لیوان
نمک
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آب لبو برای خوشرنگ شدن
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی

ترشی کلم قرمز فوری

ترشیجات کلم ترشی کلم ترشی کلم بنفش ترشی خانگی
طرز تهیه

ترشی کلم قرمز فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
در ابتدا کلم رو تا جایی که امکانش هست به صورت رشته های باریک بلند خورد میکنیم و میشوریمش و میزاریم تا آبش گرفته شه،
۲
سرکه و آب و نمک و شکر رو میزاریم روی گاز تا جوش بیاد،بعد جوش اومدن کلمها رو میریزیم داخلش تا ده دقیقه با پیچ متوسط بجوشه،در این فاصله چندبار همش هم میزنیم،
۳
اگه دوست داریم آب لبو هم اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم، ترشی بعد خنک شدن بلافاصله قابل خوردنه.
سایر نکات

ترشی کلم قرمز فوری

کلم هر چقدر خوشرنگ تر باشه،ترشی ماهم خوشرنگ تر میشه.
مقدار ترشی و آب بستگی به ذائقه خودتون داره،میتونین کم و زیادش کنین،
ترشی حتما باید داخل یخچال نگه داشته بشه.
آب لبو اختیاریه،میتونین نریزین،اگه کلم خوشرنگ باشه،احتیاجی نیست.
سرکه هم حتما باید سفید باشه.
نظرات دستور پخت

ترشی کلم قرمز فوری