مواد لازم

ترشی کلم قرمز فوری

۲۰
مواد اصلی
کلم برگ قرمز
۱ عدد
سرکه سفید
۳ لیوان
آب
۱.۵ لیوان
نمک
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آب لبو برای خوشرنگ شدن
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی

ترشی کلم قرمز فوری

ترشیجات کلم ترشی کلم ترشی کلم بنفش ترشی خانگی
طرز تهیه

ترشی کلم قرمز فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
در ابتدا کلم رو تا جایی که امکانش هست به صورت رشته های باریک بلند خورد میکنیم و میشوریمش و میزاریم تا آبش گرفته شه،
۲
سرکه و آب و نمک و شکر رو میزاریم روی گاز تا جوش بیاد،بعد جوش اومدن کلمها رو میریزیم داخلش تا ده دقیقه با پیچ متوسط بجوشه،در این فاصله چندبار همش هم میزنیم،
۳
اگه دوست داریم آب لبو هم اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم، ترشی بعد خنک شدن بلافاصله قابل خوردنه.
سایر نکات

ترشی کلم قرمز فوری

کلم هر چقدر خوشرنگ تر باشه،ترشی ماهم خوشرنگ تر میشه.
مقدار ترشی و آب بستگی به ذائقه خودتون داره،میتونین کم و زیادش کنین،
ترشی حتما باید داخل یخچال نگه داشته بشه.
آب لبو اختیاریه،میتونین نریزین،اگه کلم خوشرنگ باشه،احتیاجی نیست.
سرکه هم حتما باید سفید باشه.
نظرات دستور پخت

ترشی کلم قرمز فوری

۰
بهار
دیشب این ترشی رو درست کردم فوق العاده بود.قبلنا یکبار خورده بودم خیلی بدمزه بود اما از اونجایی که به دستور تارا جون اطمینان داشتم دست به کار شدم و خودم کیف کردم از مزش. ممنون عزیزم 😘😘😘😘😘
۲ روز پیش
۰
Bahar 1993
سلام تارا جون. میشه همه ی مراحل رو طبق این دستور برم اما کلم رو تو محلول جوش نزنم ؟
یعنی کلم رو بشورم و خورد کنم آبش که رفت مستقیم بریزم تو شیشه و.محلول رو آماده کنم بریزم روش؟
۱ هفته پیش
۰
zharfa
دوستان کی روش ترشی مخلوط فوری رو بلده
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
نه گلم لازم نیست
۱ ماه پیش
۰
سویل
خسته نباشی عزیزم.فلفل و سیر نمیخواد بریزیم
۱ ماه پیش
۰
zohreh m
مرسی تاراجون ازراهنماییت درست کردم مزه ش بدنبودخوب بود اولش رنگش کم رنگ بودولی بعدش خوب شد یادم رفت عکس بگیررم 😉
۱ ماه پیش
۱
تارا®®
ببخشید دیر دیدم گلم
سرکه کاراملی خوشمزه ترشم میکنه اگه تند دوست نداشته باشین
۱ ماه پیش
۰
zohreh m
سلام تاراجون من الان میخام این ترشی رودرست کنم ولی سرکه سفیدندارم ازاین سرکه کاراملی داررم یعنی نمیتوونم بدرستم
۱ ماه پیش
۰
الهه
سلام تارا جون خوبی؟
دستور ترشی لیته امتحان شده هم دارید؟
۲ ماه پیش
۰
تارا®®
خدارو شکر گلم
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از لایک و کامنت های زیباتون دوستان گلم
خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش خداوندا نگه دار از زوالش ز رکن آباد ما صد لوحش الله که عمر خضر می‌بخشد زلالش که عمر خضر می‌بخشد زلالش
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان پاپیونی لادن هستم عاشق آشپزی و دیزاین کیک و غذا مرسی برای لایکها و کامنت های پرانرژیتون 🌷🌷لطفاً از برترین عکسهام دیدن کنید با سپاس فراوان دوستون دارم 😘
متولد 1375/10/1 بجنورد ساکن تهران فالو=فالو