مواد لازم
سس کچاپ خانگی
۳
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۱۰ عدد
سیر
۶ حبه
روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری
سرکه سفید
یا بالزامیک
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
و سفید و پاپریکا
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سس کچاپ خانگی
طرز تهیه
سس کچاپ خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پوست گوجه ها را بکنید وآنها را به ۴قسمت تقسیم کنید همراه با سیر در قابلمه ای بریزید و حدود ۱۵دقیقه روی شعله ی کم و با در بسته حرارت بدید
۲
بعد داخل صافی بریزید و با کمک پشت قاشق صاف کنید تا فقط دونه ها و رگه ها داخل صافی بمونه
۳
قابلمه رو آب بزنید تا اگه دونه داخلش باقی مونده خارج بشه بعد گوجه فرنگی های صاف شده رو برگردونید داخل قابلمه اگه یکی دوتا حبه سیر در این مرحله اضافه کنید عطر بهتری میگیره ولی آخر کار اونها رو در بیارید
۴
حالا بزارید روی حرارت ملایم و اجازه بدید تا آب اضافه ش تبخیر بشه در این مدت سرکه روغن زیتون و ادویه جات رو اضافه کنید و هم بزنید ته نگیره وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید تا خنک بشه
۵
میتونید پیاز خلالی رو که فقط کمی تفت دادید که سبک بشه(نباید سرخ بشه) رو در مرحله ی ۱قبل از قاشق زدن اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از سس کچاپ خانگی
نظرات دستور پخت
سس کچاپ خانگی
دستورپخت های پیشنهادی
سس کچاب کارخانه ای
آیس پک خانگی
سس قرمز خونگی
سس گوجه فرنگی
سس شکلات خانگی
