مواد لازم
شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
۸
مواد اصلی
عصاره وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
نمک
به مقدار لازم
شکر
ریزدانه
۱/۲ پیمانه
خمیر بادام (مارزیپان)
۱۱۳ گرم
بادام
خلال‌شده
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
فر را از قبل روی ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. خمیر بادام، شکر و نمک را در مخلوط کن می‌ریزیم و با سرعت متوسط می‌زنیم، حدود ۳ دقیقه.
۲
سفیده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه می‌کنیم و به مدت ۳ دقیقه هم می‌زنیم تا یک‌دست شده و پف کند.
۳
کاغذ روغنی را روی سینی فر بگذارید. مایه را با قاشق‌غذا‌خوری یا قالب مورد نظر روی کاغذ روغنی با فاصله از هم می‌ریزیم. که هر شیرینی باید با شیرینی کناری فاصله داشته باشد تا در طی پخت که باز می‌شود به هم نچسبند
۴
روی هر یک از این خمیرها دو تکه پرک بادام قرار داده(اختیاری برای تزیئن) یا هر تزیئنی که دوست دارید . و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر می‌گذاریم تا جایی که شیرینی‌ها به رنگ قهوه‌ای طلایی درآیند.
۵
بعد از پخت شیرینی‌ها را روی توری فلزی قرار می‌دهیم تا خنک شوند.
۶
درست قبل از خوردن، می‌توانید روی آن شکر بپاشید این شیرینی‌ها را می‌توانید بین ورقه‌های کاغذ روغنی در ظرفی که هوا در آن نفوذ نکند، در دمای اتاق، تا ۳ روز نگه دارید.
سایر نکات
شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
خمیر بادام یا مارسپان را می توانید از شیرینی فروشی‌ها خریداری کرده یا خودتان تهیه کنید. اگر خمیر را آماده داشته باشید می‌توانید این شیرینی را در 30 دقیقه برای 8 تا 10 نفر آماده کنید. می‌توانید شیرینی بادامی را حداقل به مدت یک ماه در خانه نگهداری کنید
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
بیشتر
نظرات دستور پخت
شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
دستورپخت های پیشنهادی
خمیر شیرینی پزی
شیرینی بادامی توری
شیرینی حاجی بادامی
کیک هویج با خمیر بادام
شیرینی بادامی با رویه مربایی
نان شیرینی کشمشی
عکس های مرتبط
