مواد لازم
نان خامه ای
۱۰
مواد اصلی
شیر
۳/۴ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
آرد
الک شده
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
نمک
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
خامه
فرم گرفته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
نان خامه ای
طرز تهیه
نان خامه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید. به محض جوش آمدن مخلوط، آرد، بیکینگ پودر، هل و وانیل را در یک مرحله و سریع به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی برای نان خامهای درست شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خمیر کمی سرد شود.
۲
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد، تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید
۳
خمیر نان خامهای را به وسیله قیف به شکل شکوفه بزرگ روی سینی فر که قبلا به وسیله کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید.
۴
نان ها را حدود ۱۵دقیقه با درجه حرارت۲۰۰درجه سانتیگراد و ۱۵دقیقه دیگر با ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید تا روی نانها کاملا طلایی شود. نانها را از داخل فر بیرون آورید و اجازه دهید تا خوب سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن کامل در دمای محیط، خامه شیرین فرم گرفته را از انتهای نانها به وسیله قیف تزریق کنید.
تصاویر مراحل تهیه
نان خامه ای
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از نان خامه ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
نان خامه ای
دستورپخت های پیشنهادی