مواد لازم

مارمالاد سیب

۱
مواد اصلی
سیب قرمز یا زرد
۱ کیلوگرم
شکر
۸۰۰ گرم
جوهر لیمو
۱/۲ قاشق مربا خوری
آب
۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

مارمالاد سیب

دسر مارمالاد میان وعده صبحانه عصرانه
طرز تهیه

مارمالاد سیب

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پوست هسته و قسمتهای اضافی سیب را جداکرده.در یک قابلمه دوسانتیمتر آب ریخته و حدود بیست دقیقه میپزیم تا نرم شود
۲
سپس با کمک غذاساز یا میکسر سیب را پوره کرده.درون یک قابلمه گود ریخته شکر و جوهر لیمو را نیز افزوده و روی حرارت قرار میدهیم
۳
بعد از بجوش آمدن حرارت را بسیار ملایم کرده و ۳۰دقیقه زمان میدهیم تا مرواریدی بجوشد. و غلیظ شود
۴
ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و بن ماری میکنیم.سر ۳۰دقیقه به پوره اضافه کرده و بعد از ۵دقیقه حرارت را خاموش میکنیم
تصاویر مراحل تهیه

مارمالاد سیب

بیشتر
سایر نکات

مارمالاد سیب

بسته به میزان شیرینی سیب میتوان مقدار جوهرلیمو را کم و زیاد کرد.اگر زیاد شیرین بود یک دوم قاشق چایخوری کافی میباشد.اگر ترش بود میزان را به نصف کاهش میدهیم
اگر احساس کردید بعد از ۳۰دقیقه پوره هنوز رقیق است تنها مجاز به ۱۰دقیقه اضافه تر جوشاندن هستید.در غیر اینصورت اگر بیش از حد بجوشد بعد از سرد شدن مارمالاد بسیار سفتی خواهید داشت
نظرات دستور پخت

مارمالاد سیب