مواد لازم

مارمالاد سیب

۱
مواد اصلی
سیب قرمز یا زرد
۱ کیلوگرم
شکر
۸۰۰ گرم
جوهر لیمو
۱/۲ قاشق مربا خوری
آب
۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

مارمالاد سیب

دسر مارمالاد میان وعده صبحانه عصرانه
طرز تهیه

مارمالاد سیب

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پوست هسته و قسمتهای اضافی سیب را جداکرده.در یک قابلمه دوسانتیمتر آب ریخته و حدود بیست دقیقه میپزیم تا نرم شود
۲
سپس با کمک غذاساز یا میکسر سیب را پوره کرده.درون یک قابلمه گود ریخته شکر و جوهر لیمو را نیز افزوده و روی حرارت قرار میدهیم
۳
بعد از بجوش آمدن حرارت را بسیار ملایم کرده و ۳۰دقیقه زمان میدهیم تا مرواریدی بجوشد. و غلیظ شود
۴
ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و بن ماری میکنیم.سر ۳۰دقیقه به پوره اضافه کرده و بعد از ۵دقیقه حرارت را خاموش میکنیم
تصاویر مراحل تهیه

مارمالاد سیب

سایر نکات

مارمالاد سیب

بسته به میزان شیرینی سیب میتوان مقدار جوهرلیمو را کم و زیاد کرد.اگر زیاد شیرین بود یک دوم قاشق چایخوری کافی میباشد.اگر ترش بود میزان را به نصف کاهش میدهیم
اگر احساس کردید بعد از ۳۰دقیقه پوره هنوز رقیق است تنها مجاز به ۱۰دقیقه اضافه تر جوشاندن هستید.در غیر اینصورت اگر بیش از حد بجوشد بعد از سرد شدن مارمالاد بسیار سفتی خواهید داشت
نظرات دستور پخت

مارمالاد سیب

۲
مامان کوچولو
سلام میشه به جای جوهر لیمو همون مقدار ابلیمو زد؟
۱ ماه پیش
۰
ℳaryamy
خانوما راهی نداره رنگش تیره تر بشه
۱ ماه پیش
۰
زهرا zahra
عالی بود لی لی جون
۱ ماه پیش
۰
fatemeh
من ژلاتین زدم ولی فکر میکنم بیشتر میخواد. چون اصلا ژله ای نشده
ولی عالییییی شده
۲ ماه پیش
۱
hamideh
میشه به جای پودر ژلاتین،پودرژله بزنیم همون اندازه؟🙈
۲۸ اسفند ۹۸
۰
Negar 2000
جایگزین که نداره ولی اگر حدفش کنید مارمالاد مثل مربا میشه
۲۸ اسفند ۹۸
۰
Negar 2000
کلا ماندگاری مارمالاد کمه و باید تو فریزر نگهداری بشه
۲۸ اسفند ۹۸
۰
?سارا?
یا چیز دیگه ای بذاریم؟
۱۳ اسفند ۹۸
۱
?سارا?
میشه ژلاتین نذاریم؟
۱۳ اسفند ۹۸
۷
مامان محمدحسین
بجای جوهر لیمو چقدر آبلیمو بزنم؟؟؟
۵ بهمن ۹۸
سایر کاربران
تجربه چندین ساله اشپزی ام به همراه عشقم به عکاسی را با شما شریک میشوم .😊
مدرس ریاضی عاشق آشپزی دیزاین غذا باعث میشه طعم غذا دلچسب تر باشه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زینب هستم..29ساله،از کهگیلویه کارشناس آموزش ابتدایی،،بزودی معلم ایشالا😅😅😜😜🥰🥰🥰
ممنون ک با حوصله کارامو میبینید و لایک میکنید
دوستون دارم????????????