مواد لازم
بادمجان کبابی با سس انار
۴
مواد اصلی
بادمجان
۲ عدد
آب انار
۱/۲ پیمانه
روغن زیتون
۱/۴ پیمانه
دانه انار
۱ پیمانه
نعنا
خرد شده
۱/۲ پیمانه
پودر سیر
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ماست چکیده
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
بادمجان کبابی با سس انار
طرز تهیه
بادمجان کبابی با سس انار
درجه سختی
زمان تهیه ۹
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
بادمجان‌ها را بشویید و آن‌ها را از وسط به‌صورت عمودی نصف کنید. روغن زیتون و آبِ انار را با هم مخلوط‌کنید و کنار بگذارید.
۲
کباب‌پز را روشن کنید تا گرم شود. مخلوط آبِ انار و روغن زیتون را روی تکه‌های بادمجان بمالید. مقداری نمک و فلفل هم روی آن‌ها بریزید، سپس آن‌ها را کباب کنید.
۳
وقتی بادمجان ها آماده شد، آن‌ها را داخل ظرف موردنظرتان بچینید. بقیه مخلوط آبِ انار و کنجد را روی آن‌ها بریزید.بعد پودر سیر و برگ‌های نعنای تازه را روی آن‌ها بریزید. در انتها مقداری ماست چکیده روی هرکدام از بادمجان‌ها بریزید. دانه‌های انار را هم روی بادمجان‌ها و داخل ظرف بریزید، سپس آن ها را سرو کنید.
نظرات دستور پخت
بادمجان کبابی با سس انار
دستورپخت های پیشنهادی
کشک بادمجان کبابی
خورشت بادمجان با رب انار
کیک انار بهمراه سس انار
کباب بادمجانی
کوفته قلقلی با سس انار
را تاتویلی فرانسوی
عکس های مرتبط
