مواد لازم
سالاد مرغ با انار و بادام
۳
مواد اصلی
فیله مرغ
۴ عدد
پودر خردل
۱ قاشق سوپ خوری
سس خردل
۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
۱ قاشق سوپ خوری
عسل
۱/۲ قاشق چای خوری
پیازچه
خردشده
۱ عدد
سیب
خردشده
۱ عدد
دانه انار
۱/۲ پیمانه
ترخون
خردشده
۱ قاشق سوپ خوری
دانه کنجد
۲ قاشق سوپ خوری
بادام
بدون پوست پرک
۱/۳ پیمانه
برگ کاهو
پیچ
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
سالاد مرغ با انار و بادام
طرز تهیه
سالاد مرغ با انار و بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تکههای مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس فیلهها را داخل آن سرخ کنید. بعد از اینکه کاملاً سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و صبر کنید تا خنک شوند، سپس بهصورت مکعبی خرد کنید.
۲
تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس بادامها را حدود ۳-۲ دقیقه داخل آن تفت دهید تا طلایی و برشته شود. بادامهای برشته را داخل ظرفی بریزید تا خنک شوند.
۳
در این مرحله سس سالاد را آماده کنید. سس خردل، پودر خردل، آبلیمو، عسل، دانه کنجد و مقداری نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید. بعد آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
۴
برای آماده کردن سالاد در ظرف مناسبی پیازچه، ترخون، سیب، دانههای انار، تکههای مرغ و بادامهای برشتهشده را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس سس آماده را روی آن بریزید و هم بزنید تا سس به خورد سالاد برود.
۵
برگهای کاهو را بشویید و بگذارید خشک شوند، سپس آنها را داخل ظرفهای موردنظرتان قرار دهید. مقداری سالاد داخل هرکدام از برگها بریزید. حالا میتوانید سالاد را سرو کنید.
نظرات دستور پخت