Name: برونیز کاپ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: کره گیاهی ۱۲۵ گرم; شکر ۱/۲ پیمانه; کاکائو ۱/۲ پیمانه; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری; تخم مرغ ۳ عدد; مارمالاد ۱/۲ پیمانه; شیر ۳/۴ پیمانه; آرد سفید ۱/۱/۳ پیمانه; وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

۶۴

۶.۶k

❤لی لی❤

برانیز کاپ، کاپ کیک براونی، کاپ شکلات و یا کاپ دبل شکلات نام های این کیک میباشد

...

مواد لازم

برونیز کاپ

مواد اصلی

کره گیاهی

۱۲۵ گرم

شکر

۱/۲ پیمانه

کاکائو

۱/۲ پیمانه

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ

۳ عدد

مارمالاد کیوی

۱/۲ پیمانه

شیر گرم

۳/۴ پیمانه

آرد سفید

۱/۱/۳ پیمانه

وانیل‏

۱/۴ قاشق چای خوری

کلمات کلیدی

برونیز کاپ

طرز تهیه

برونیز کاپ

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۴۰

دقیقه

ابتدا کره و شکر را با همزن بخوبی میزنیم تا حجم کره دوبرابر شود و اصطلاحا بافت کره باز شود(حدود دو دقیقه)

تخم مرغ ها را دانه دانه افزوده و برای هر تخم مرغ یکی دو دقیقه میزنیم تا بخوبی ترکیب شوند با آهرین تخم مرغ وانیل را می افزاییم

سپس مارمالاد را افزوده و یک دور میزنیم و در ادامه شیر را نیز افزوده و یک دور ده ثانیه ای دیگر میزنیم

در آخر آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را که قبلا دوبار الک کرده ایم روی مواد الک کرده و با لیسک ترکیب میکنیم

کاپ های مورد نظر را تا دو سوم از مواد پر کرده و یا در صورت تمایل به قالبی تهیه کردن ، قالب سایز ۲۲گرد،مستطیل یا لوف ۳۰×۸ و یا میان تهی ۲۵ را آماده کرده و مواد را درون آن میریزیم و بمدت تقریبی ۳۵الی ۴۰دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰قرار میدهیم

پس از خنک شدن میتوان با گاناش خامه یا کرم چیز روی کیک را تزیین کرد

سایر نکات