شیر برنجی که با شکر درست میشود و یا با مربا و شیره سرو میشود مربوط به نواحی شمال کشور میشود اما این دستورِ نوعی از شیربرنج است که بدون شکر میباشد و بیشتر مخصوص مناطق جنوبی کشور میباشد.
...
مواد لازم
شیر برنج ساده (بدون شکر)
۴
مواد اصلی
برنج
نیم دانه ایرانی(خرده برنج)
۱ پیمانه
آب
۶ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
نمک
۴ قاشق چای خوری
زیره سبز
و سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
شیر برنج ساده (بدون شکر)
طرز تهیه
شیر برنج ساده (بدون شکر)
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
برنج را پاک کرده و با مقداری آب یک تا دو ساعت میگذاریم تا خیس بخورد.
۲
بعد از این مدت برنج را با ۶پیمانه آب در قابلمه ای میریزیم و روی شعله میگذاریم و هر ازگاهی آنرا هم میزنیم تا زمانی که برنج مغزپخت شود و کمی از آب باقی مانده باشد.
۳
نمک را اضافه کرده و هم میزنیم و بعدهم شیر و زیره را اضافه میکنیم و میگذاریم تا آب شیربرنج کاملا بخار شود و غلیظ و یکدست شود.
۴
ودر آخر هم شیر برنج را در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید.
سایر نکات
شیر برنج ساده (بدون شکر)
در این نوع شیر برنج چون از شیر کمتر استفاده میشود و پخت برنج بوسیله آب صورت میگیرد مقرون به صرفه تر است مخصوصا برای پختهایی با حجم بالا، اما باز هم خوشمزه است ولی اگر دوست داشتید میتوانید بجای همان مقدار آب از شیر استفاده کنید.
و همچنین چون از هیچ نوع طعم دهنده ای در آن استفاده نشده، غذایی مناسب برای مدت زمانی است که افراد دچار سرماخوردگی شده اند.
استفاده از زیره هم بخاطر آن است که سردی شیر و بعضاً برنج گرفته شود.
عکس و تصاویر ارسالی از شیر برنج ساده (بدون شکر)
بیشتر
نظرات دستور پخت
شیر برنج ساده (بدون شکر)
دستورپخت های پیشنهادی
بامیه بدون شکر
شیر برنج مجلسی
حلوای شیر
حلوای پاستیلی بدون شکر
شیر برنج شکلاتی
آش آبلیمو
عکس های مرتبط
