مواد لازم
نان کره ای
۸
مواد اصلی
شکر
۹۰ گرم
آرد
۵۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کره
برای رومال
۳۰ گرم
پودر قند
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
نان کره ای
طرز تهیه
نان کره ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه و شیر ولرم و یک ق غ شکر رو باهم مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و ۱۵ دقیقه صبرکنید تا عمل بیاد . تخم مرغ و ۵۰ گرم کره نرم شده و شکر و نمک رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش مواد خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید.
۲
و بعد بهش کم کم آرد اضافه کنید تا حدی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه و به مدت ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بعد روی خمیر رو بپوشونید و بذارید یک ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
۳
بعد از یک ساعت خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و بعد سطح کار رو آردپاشی کنید و با وردنه خمیررو باز کنید و روی خمیر ۳۰ گرم کره نرم شده بزنید و به شکل دلخواه خمیر رو حالت بدید
۴
و بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید قراربدید و دوباره روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه
۵
و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ ب مدت ۲۵ دقیقه قراربدید.
۶
در نهایت وقتی نان خنک شد روش پودر قند الک کنید.
سایر نکات
نان کره ای
طعم این نان شبیه نان شیرمال هستش .
عکس و تصاویر ارسالی از نان کره ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
نان کره ای
عکس های مرتبط
