مواد لازم
واویشکای گوشت
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۵۰-۳۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۲ عدد
گوجه فرنگی
نگینی خردشده
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب
جوش
۲ لیوان
زعفران آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
واویشکای گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
در ماهیتابه یا قابلمه ای مناسب روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید.
۲
گوشت رو اضافه کنید و مواد را تا اندازه ای که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید.رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید.
۳
گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.
۴
حالا روی مواد آب جوش رو بریزید . حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.غلظت این خورشت نباید خیلی رقیق و یا غلیظ باشد.
سایر نکات
واویشکای گوشت
میزان رب گوجه اختیاری می باشد.
زعفران هم به دلخواه می باشد
از دارچین هم برای خوش عطر شدن میتوان استفاده کرد.
از دل و جگر گاو و گوسفند،هم میتوان استفاده کرد.
این غذا هم با برنج و هم نان قابل خوردن می باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از واویشکای گوشت
بیشتر
نظرات دستور پخت
واویشکای گوشت
دستورپخت های پیشنهادی
خوراک واویشگای بادمجان
رولت فرانسوی گوشت
رولت گوشت
پیتزا گوشت
پیراشکی گوشت
خورش بادمجان
عکس های مرتبط
