دستور پخت واویشکای گوشت | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

واویشکای گوشت

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۵۰-۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ
۲ عدد
گوجه فرنگی نگینی خردشده
۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب جوش
۲ لیوان
زعفران آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

واویشکای گوشت

خورشت غذاهای گوشتی وعده نهار وعده شام
طرز تهیه

واویشکای گوشت

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
در ماهیتابه یا قابلمه ای مناسب روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید.
۲
گوشت رو اضافه کنید و مواد را تا اندازه ای که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید.رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید.
۳
گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.
۴
حالا روی مواد آب جوش رو بریزید . حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.غلظت این خورشت نباید خیلی رقیق و یا غلیظ باشد.
سایر نکات

واویشکای گوشت

میزان رب گوجه اختیاری می باشد.
زعفران هم به دلخواه می باشد
از دارچین هم برای خوش عطر شدن میتوان استفاده کرد.
از دل و جگر گاو و گوسفند،هم میتوان استفاده کرد.
این غذا هم با برنج و هم نان قابل خوردن می باشد.
نظرات دستور پخت

واویشکای گوشت

۰
fatemeh777
وای ما اینا سال هاس درس میکنیم میگیم گوش چرخ کرده ته قابلامه چیطو اینجور یهو اسمش خارجکی شد😂
۱ ماه پیش
۰
شادی
من برای این غذا سیب زمینی نگینی هم سرخ می کنم واضافه می کنم.البته سلیقه ای
۱۹ بهمن ۹۸
۰
رضوان بانو
ما ب این میگیم دو پیازه گوشت
۱ بهمن ۹۸
۰
تارا®®
گلم دارچین یا پودر گل سرخ براش مناسبه
خودم دارچین میزنم
اینم مثل خورشت قیمست گلاب و دارچین براش مناسبه
۱۲ آذر ۹۸
۰
خانم حسین اقا
ممنون عسیسم
۱۱ آذر ۹۸
۱
مرضیه و مصطفی
یکی اینکه ادویه های عطری مناسب بزنین. من اصولا پاپریکا و فلفل یا اویشن میزنم. البته اونقدری نریزید که طعم غذا رو عوض کنه. از طرف دیگه اب جوش اضافه کنین بذارید خوب بپزه. حتی اگه اب غذا تموم شد اما گوشت نپخته بود بازم اب جوش کمی اضافه کنین تا گوشت کامل بپزه .
۱۰ آذر ۹۸
۰
خانم حسین اقا
درست کردم شوهرم گفت بوی گوشت میده .چطوری میشه مزه گوشت و از بین برد
۹ آذر ۹۸
۰
تارا®®
شرمنده🙈
۱۲ آبان ۹۸
۰
تارا®®
ممنون گلم که دوستمون رو راهنمایی کردین
۱۲ آبان ۹۸
۰
sara
ممنون عزیزم
۷ آبان ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💑نقطه ے امن جهان شیب کم شانه ی توست👫
🌻سلام و عرض ادب و خوش آمد🌻 مامان علی آقا هستم و به لطف خدا سایه نشین حرم بانوی کرامت💚 لطفا با صلوات وارد شوید😊
لیسانس ریاضی/متاهل/مامان زینب ورودبه پاپیون۲۷اردیبهشت۹۷
۲۶سالمه پرستار هستم اهل گرگان ولی به اشپزی و قنادی علاقه دارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون