#گداخته از خانواده کاچی است و به دلیل مواد مغذی که داخل آن استفاده میشود برای کم خونی و ضعف بدن بسیار مناسب است. بهمين دليل براي كسي كه زايمان كرده يا كمردرد داره مناسب هست .در واقع يک دسر سنتی اصفهانی هست که از قدیم مرسوم بود خانواده عروس ، صبح بعد از عروسی برای عروس داماد می بردن.
...
مواد لازم
گداخته با آرد برنج
۸
مواد اصلی
گردو
۱۰۰ گرم
بادام
درختی
۱۰۰ گرم
بادام هندی
۱۰۰ گرم
پسته
۱۰۰ گرم
فندق
۱۰۰ گرم
کنجد
۱۰۰ گرم
پودر نارگیل
۱۰۰ گرم
خرما
خارک
۱۰۰ گرم
آرد برنج
۱ پیمانه
نبات
۵۰۰ گرم
زعفران
به مقدار لازم
روغن حیوانی
یا کنجد
به مقدار لازم
هل
۱ قاشق غذا خوری
آب
۲ پیمانه
کلمات کلیدی
گداخته با آرد برنج
طرز تهیه
گداخته با آرد برنج
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتداآردبرنج راتفت میدیم تابوی خامیش گرفته بشه بعدروغن رابه اندازه ای که آردازحالت جامددربیادوشل بشه اضافه میکنیم ودوباره تفت میدیم تارنگش طلایی بشه سپس مغزیجات که شامل گردو،بادام درختی،بادام هندی،پسته ،فندق،کنجد،نارگیل،خرماخارک راآسیاب میکنیم
۲
مغزیجات آسیاب شده رابه آرداضافه میکنیم ودوباره باآردتفت میدیم نبات راباآب وزعفران که داشتیم میگذاریم روی حرارت تانبات حل بشه فقط درحدحل شدن نبات کافیه پودرهل راهم به شربت اضافه میکنیم
۳
بعدازحدودنیم ساعت که مغزیجات تفت خوردشربت آماده رابه مواد اضافه میکنیم وخوب موادراهم میزنیم وحرارت راکم میکنیم تاگداخته ی ماغلیظ بشه وجابیفته
سایر نکات
گداخته با آرد برنج
درصورتی که دوست داریدمغزیجات موقع خوردن زیردندان حس بشه مغزیجات راخیلی پودرنکنیداین دسرفوق العاده مقوی وخوشمزه ای هست وبعدازدرست کردن تاچندروزمیتونیدتوی ظرف دردارشیشه ای توی یخچال نگه داری کنید
نظرات دستور پخت
گداخته با آرد برنج
دستورپخت های پیشنهادی
نان با آرد برنج
شله زرد
گداخته
فرنی آرد برنج(پایان 6 ماهگی)
آرد برنج
حلوای آرد برنج
عکس های مرتبط
