دستور پخت کیک آبجوش | سرآشپز پاپیون
عکس کیک آبجوش
تارا®®
۱۵ آذر ۹۶
۶۱۰.۹k
آیا تا حالا برای شما پیش آمده که هوس کیک کنید و شیر یا ماست نداشته باشید،این کیک خیلی راحت با آبجوش درست شده و احتیاجی به شیر و ماست ندارد،در عین حال خوشمزه و نرم و پوک هم میشود.
...
مواد لازم

کیک آبجوش

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
روغن
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
آب جوش
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ پنس

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را ترکیب کرده و ۳ بار الک می کنیم .فر را از قبل روشن می کنیم تا گرم شود .
۲
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .حدود ۷تا ۱۰دقیقه.
۳
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
۴
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم.۳/۴ مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .که البته من از پودر کاکائوی بیشتری استفاده کردم و از آرد یه مقدار کم کردم.
۵
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه ، در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما آماده شود.
۶
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا خنک شود .می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید . بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرمی دارد.
تصاویر مراحل تهیه

کیک آبجوش

بیشتر
سایر نکات

کیک آبجوش

اگر دوست دارید کیک شما هم مثل کیک من کاملا کاکائویی باشد،به ازای یک قاشق پودر کاکائو،یک قاشق از آرد کم کنید،تا بافت کیک سنگین نشود.
نظرات دستور پخت

کیک آبجوش

۰
تارا®®
خدارو شکر عزیزم،ممنون
۲ هفته پیش
۰
Hadis
الان درست کردم فوق العادههههههه ست مرسی عزیزم
۲ هفته پیش
۰
دخترم♥️نفسم
فرستادمش
انشالله تایید شه
برش خورده واسه فیلینگش که تایید نشد😔😔😔
۲ هفته پیش
۰
Hadis
سلام من توستر دارم کیک و باید بالا بزارم یا پایین؟
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
خواهش میکنم گلم خدارو شکر راضی بودین.
۲ هفته پیش
۰
غزاله
تارا جون من دیروز درست کردم عالییییی شد ممنون از دستور پخت عالیت
۲ هفته پیش
۰
طلوع✔
خیلی ممنون عزیز دلم ،پس منم از همون قاشقای سرویسم استفاده میکنم طبق گفته خودتون 😘😘😘
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
سلام عزیزم
نه فدات شم یکی نیستن.
کوچکتری سایز قاشق چایی خوریه،بعد اون مربا خوری هستش.
من قاشقای پیمانه ندارم،از همینا که توی سرویس قاشق چنگالا هستش استفاده میکنم.
۲ هفته پیش
۰
طلوع✔
سلام تارای عزیز ،میخواستم بدونم قاشق مربا خوری با قاشق چایی خوری پیمانه های اندازه گیری مگه یکی نیست؟؟اخه چند جا خوندم نوشته بود یکیه
اگر نیست روی قاشق مربا خوری چی نوشته؟؟من پیمانم چهار تا قاشق داره یکیش نوشته tablespoon,یکیش1teaspoon,یکی1/2teaspoonویکی1/4teaspoon
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
فدااات مهربون
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
چیز کیک شکلات و زردآلو بدون آرد

چیز کیک شکلات و زردآلو بدون آرد

۱۴.۳k
تی تاپ خانگی

تی تاپ خانگی

۶.۵k
گاناش شکلاتی

گاناش شکلاتی

۲۴.۴k
کیک موز با روکش شکلات

کیک موز با روکش شکلات

۱۵.۶k
پنکیک سیب زمینی و عدس

پنکیک سیب زمینی و عدس

۲۰.۳k
کوکی با طعم هل

کوکی با طعم هل

۱.۴k
سایر کاربران
ادرس صفحه اینستاگرام : fahrari5123
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
هردو خیره به آسمان بودیم.. آسمان من پر از او بود و آسمان او پر از ستاره..!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون