عکس کیک آبجوش
تارا®®
۱۵ آذر ۹۶
۶۱۴.۴k
آیا تا حالا برای شما پیش آمده که هوس کیک کنید و شیر یا ماست نداشته باشید،این کیک خیلی راحت با آبجوش درست شده و احتیاجی به شیر و ماست ندارد،در عین حال خوشمزه و نرم و پوک هم میشود.
...
مواد لازم

کیک آبجوش

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
روغن
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
آب جوش
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ پنس

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را ترکیب کرده و ۳ بار الک می کنیم .فر را از قبل روشن می کنیم تا گرم شود .
۲
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .حدود ۷تا ۱۰دقیقه.
۳
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
۴
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم.۳/۴ مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .که البته من از پودر کاکائوی بیشتری استفاده کردم و از آرد یه مقدار کم کردم.
۵
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه ، در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما آماده شود.
۶
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا خنک شود .می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید . بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرمی دارد.
تصاویر مراحل تهیه

کیک آبجوش

بیشتر
سایر نکات

کیک آبجوش

اگر دوست دارید کیک شما هم مثل کیک من کاملا کاکائویی باشد،به ازای یک قاشق پودر کاکائو،یک قاشق از آرد کم کنید،تا بافت کیک سنگین نشود.
نظرات دستور پخت

کیک آبجوش

۰
مامان حنانه
خمیر شد...چرا؟
۱ روز پیش
۰
تارا®®
کیک رو درست کردی گلم ؟
۵ روز پیش
۰
تارا®®
خدارو شکر گلم
نوش جونتون
۵ روز پیش
۰
تارا®®
آره گلم چرا نشه
۵ روز پیش
۰
تارا®®
سلام عزیزم
خودتون باید ببینین مشکل از کجا بوده
چون صد در صد مشکل از دستور نیست
پف و بافت این کیک در بالاترین حد عالی هستش
۵ روز پیش
۰
عالیه
میشه تو قابلمه درست کرد این کیک؟ و چطوری؟
۷ روز پیش
۰
narges1378
سلام...من این‌کیکو دیشب درست کردم...ولی اصلا پف نکرد...علتش چیه؟؟
۱ هفته پیش
۰
khanum shirazi
man in keyko ba dastur pokht shoma dorest kardam.
Vaghan khoshmaze va narm shode bud . mersii Tara jun
۱ هفته پیش
۰
تارا®®
خواهش میکنم عزیزم
۱ هفته پیش
۰
تارا®®
ممنون گلم
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
آبدوغ خیار

آبدوغ خیار

۲۲.۳k
آبگوشت قرمه

آبگوشت قرمه

۷.۱k
کاپ کیک فنجانی

کاپ کیک فنجانی

۵۶.۱k
کیک سیب

کیک سیب

۳۹.۵k
آبگوشت مرغ

آبگوشت مرغ

۵۹۴
کیک شیری

کیک شیری

۳۵.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زینب هستم ممنونم که منو همراهی میکنید🌹🌹🌹
{تا توانی ♥ی بدست آور ♥ شکستن هنر نمیباشد}
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه هستم😊زادگاهم تنکابن😍ساکن تهران😷 برای سربلندی کشور عزیزمون ایران دعا کنیم🙏