دستور پخت کیک آبجوش | سرآشپز پاپیون
عکس کیک آبجوش
تارا ®®
۱۵ آذر ۹۶
۵۹۷.۷k
آیا تا حالا برای شما پیش آمده که هوس کیک کنید و شیر یا ماست نداشته باشید،این کیک خیلی راحت با آبجوش درست شده و احتیاجی به شیر و ماست ندارد،در عین حال خوشمزه و نرم و پوک هم میشود.
...
مواد لازم

کیک آبجوش

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
روغن
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
آب جوش
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ پنس

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را ترکیب کرده و ۳ بار الک می کنیم .فر را از قبل روشن می کنیم تا گرم شود .
۲
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .حدود ۷تا ۱۰دقیقه.
۳
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
۴
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم.۳/۴ مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .که البته من از پودر کاکائوی بیشتری استفاده کردم و از آرد یه مقدار کم کردم.
۵
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه ، در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما آماده شود.
۶
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا خنک شود .می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید . بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرمی دارد.
تصاویر مراحل تهیه

کیک آبجوش

بیشتر
سایر نکات

کیک آبجوش

اگر دوست دارید کیک شما هم مثل کیک من کاملا کاکائویی باشد،به ازای یک قاشق پودر کاکائو،یک قاشق از آرد کم کنید،تا بافت کیک سنگین نشود.
نظرات دستور پخت

کیک آبجوش

۰
مری
من پختم عالی بود تارا جون حرف نداشت
۲ هفته پیش
۰
marzi
درستش کردم خوب شد حیف که زود از قالب درآووردمش شکست .وگرنه عکسشو میفرستادم .ممنون از تارا خانم گل 😍😍
۲ هفته پیش
۰
Boshra
خوب شد تاراجون😘😘
۳ هفته پیش
۰
Boshra
😘😘😘إن شاءالله
مرسی که زود جوابمو دادین
۳ هفته پیش
۰
تارا ®®
اندازه تا نصف میشد بهتر بود،ایشاالله که جای کافی داشته باشه.
من قالبم بیسته عزیزم.
۳ هفته پیش
۰
تارا ®®
سلام نازنین
نگران نباش حتما عالی میشه،کیک راحت و بی دردسریه.
۳ هفته پیش
۰
Boshra
سلام تاراخانوم
چه اندازه از قالب رو‌بگیره مواد؟؟
من ریختم دوسوم رو پر کرده،دعا کنین خوب دربیاد،اولین بارمه🙍
۳ هفته پیش
۰
تارا ®®
آره گلم میشه،ببخش دیر دیدم.
۱ ماه پیش
۰
رضوان
سلام تارا جون میگم میشه گردو برای توی کیک استفاده کرد اگه ممکنه جواب بدی ممنون عزیزم
۱ ماه پیش
۰
زهرا
مرسی عزیزم انشاله این دفه خوبشه بتونم درسکنم
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

۳۰.۴k
چیز کیک شکلات و زردآلو بدون آرد

چیز کیک شکلات و زردآلو بدون آرد

۱۳.۹k
کیک شکلاتی سرد

کیک شکلاتی سرد

۲۲k
خمیر تزئینی کیک مارسیپان

خمیر تزئینی کیک مارسیپان

۲۰.۹k
کیک توت فرنگی خامه ای

کیک توت فرنگی خامه ای

۱۹.۴k
خرما نخودچی

خرما نخودچی

۲k
سایر کاربران
دوستان عزیزم تشکر از لایکهای پر محبتتون
مژگان هستم نام کاربریم اینجا ملودیه اینستا: Ashpazune.mn.banoo
عشق یعنی: وقتی حالت خوب نیست حواسش بهت باشه❤ اینستاگرام dekor_cake_mahda
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کرمانشاه
my dear...HaMeD...my anjel...FaTeMeh