Name: سالاد برگ کلم وکلم بروکلی
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: کلم برگ ۴ فنجان; کلم بروکسل ۴ فنجان; بادام ۱/۲ فنجان; پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱/۲ فنجان; پیاز ۱ قاشق سوپ خوری; خردل ۲ قاشق سوپ خوری; لیمو ترش ۱/۴ فنجان; پوست لیمو ۱ قاشق چای خوری; عسل ۲ قاشق چای خوری; روغن زیتون ۱/۴ فنجان

۱۷

۱۷.۱k

پاپیون

مواد لازم

سالاد برگ کلم وکلم بروکلی

مواد اصلی

کلم برگ رشته ای خرد شده

۴ فنجان

کلم بروکسل رشته ای خرد شده

۴ فنجان

بادام بو داده ورقه ای خرد شده

۱/۲ فنجان

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده

۱/۲ فنجان

سس :

پیاز ریز شده

۱ قاشق سوپ خوری

خردل

۲ قاشق سوپ خوری

لیمو ترش (آب لیمو)

۱/۴ فنجان

پوست لیمو ترش

۱ قاشق چای خوری

عسل

۲ قاشق چای خوری

روغن زیتون

۱/۴ فنجان

کلمات کلیدی

سالاد برگ کلم وکلم بروکلی

طرز تهیه

سالاد برگ کلم وکلم بروکلی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۰

دقیقه

در یک کاسه ی بزرگ، برگ کلم خرد شده، کلم بروکسل خرد شده و بادام بو داده را مخلوط کنید. هر چقدر می خواهید سس اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. بلافاصله سرو کنید.

سس را درست کنید

در یک کاسه ی کوچک، پیاز، خردل، آب لیمو، پوست لیمو ترش و عسل را با هم بزنید. روغن زیتون را در حالیکه مخلوط را هم می زنید اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. می توانید آب لیمو یا نکتار آگاوه یا عسل بیشتری به سس اضافه کنید تا میزان ترشی و شیرینی آن را طبق ذائقه تنظیم کنید.

سایر نکات