Name: حلوا کنجد
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: آرد گندم ۱ لیوان; کنجد ۱ لیوان; روغن ۱ لیوان; شربت0; شکر ۱.۵ لیوان; آب ۲.۵ لیوان; زعفرانبه مقدار لازم; گلاب ۱/۲ فنجان; پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

۶۵

۳.۷k

Zohreh Gh .64

#حلوا کنجد #حلوای مخصوص زمستان #حلوا مجلسی #حلوا مقوی #حلوای پر انرژی
این حلوا خیلی مناسب برای بچه‌هایی که از کنجد خوششون نمیاد.

...

مواد لازم

حلوا کنجد

مواد اصلی

آرد گندم

۱ لیوان

کنجد آسیاب شده

۱ لیوان

روغن و کره(باهم)

۱ لیوان

شربت

شکر

۱.۵ لیوان

آب

۲.۵ لیوان

زعفران

به مقدار لازم

گلاب

۱/۲ فنجان

پودر دارچین و هل از هر کدام

۱ قاشق چای خوری

کلمات کلیدی

حلوا کنجد

طرز تهیه

حلوا کنجد

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

ابتدا شربت رو آماده میکنیم ،شکر و آب و هل و دارچین رو روی حرارت گذاشته و بعد از کمی جوش خوردن خاموش میکنیم .

آرد گندم را داخل ظرف مناسبی ریخته و کمی تفت میدهیم تا خامی آن گرفته شود یا بوی آرد در بیاید ،بعد از حدود یک ربع تا بیست دقیقه تفت دادن کنجد آسیاب شده رو اضافه کرده و کمی همراه آرد تفت میدیم بعد از الک سیمی رد میکنیم و همراه روغن آرد را سرخ کرده البته با شعله ملایم سرخ میکنیم.

بعد از اینکه رنگ آرد کمی عوض شد ،کم کم شربت را اضافه میکنیم کمی شربت ریخته بعد گلاب و زعفران را می ریزیم و کاملا مخلوط کرده بقیه شربت را اضافه میکنیم و حلوا را خوب هم زده تا مواد با هم مخلوط بشوند و در ظرف مناسبی ریخته و نوش جان میکنیم.

سایر نکات