مواد لازم
عدس پلو بدون گوشت
۳
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
عدس
۱ پیمانه
پیاز
بزرگ
۱ عدد
کشمش
به مقدار لازم
نمک و دارچین و زردچوبه
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
طرز تهیه
عدس پلو بدون گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برنج رو بپزید،من آبکش میکنم.
۲
عدس رو هم با کمی نمک بپزید.
۳
مقداری کشمش بدون هسته رو‌بشویید و بخیسانید مقدارش دلخواهه.بستگی داره پر کشمش دوست دارید یا با کشمش کم.
۴
پیاز رو خرد کنید،خلالی یا نگینی،هرجوری میپسندین. و سرخ کنید. حسابی باید سرخ بشن و طلایی.برای این غذا،هرچی پیازداغ بیشتر باشه، طعم غذا بهتر میشه،یعنی اگه مایلید پیاز داغ بیشتری درست کنید.
۵
به پیازها،زردچوبه،دارچین،زیره «اگه دوست دارید»،و کشمش ها رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.مراقب باشید کشمش زود میسوزه.
۶
عدس و پلو رو مخلوط کنید.(میتونید پیاز و کشمش رو هم همینجا اضافه کنید و یا لایه لایه با برنج توی قابلمه بریزید.)
۷
کف قابلمه ته دیگ بگذارید.من گاهی که نون میگذارم برای ته دیگ، (برای همه غذایی میشه)کمی دارچین‌میپاشم روی نون. طعم ته دیگش عالی میشه
۸
عدس پلو،و پیاز داغ و‌کشمش رو لایه لایه بریزید، و روش زعفرون بریزید ،و بگذارید دم بکشه.
تصاویر مراحل تهیه
عدس پلو بدون گوشت
بیشتر
سایر نکات
عدس پلو بدون گوشت
بنظر من،این عدس پلو، چیزی از عدس پلو با گوشت کم نداره.?
البته این قضیه برای اون عزیزانی که خیلی گوشت دوست دارن،صدق نمیکنه.
اگه احیانا،پیاز داغ دوست ندارید،که کلاً بیخیال پختنش بشید.?
میزان عدس رو میتونید کمتر کنید.
این شیوه ی منه.دستورش از خودمه،ولی تازگیا توی نت دیدم،میشه گردو هم بهش اضافه کرد.
برنج رو میشه آبکش کرد،یا حالت کته پخت.البته نباید خیلی له بشه.
نوش جون
عکس و تصاویر ارسالی از عدس پلو بدون گوشت
بیشتر
نظرات دستور پخت
عدس پلو بدون گوشت
دستورپخت های پیشنهادی
هویج پلو با گوشت
شامی دال عدس بدون گوشت
نخود پلو با گوشت
رشته پلو با گوشت
چلو گوشت
اسفناج پلو
عکس های مرتبط
