مواد لازم
ترشی گوجه گیلاسی
۳
مواد اصلی
آب
۵ پیمانه
سیر
۶-۸ حبه
گوجه فرنگی گیلاسی
۱.۵ کیلوگرم
شوید
تازه
۶۰ گرم
شکر
۵ قاشق سوپ خوری
آب لیمو
ترش
۱/۲ پیمانه
دانه فلفل سیاه
۵-۶ عدد
نمک
۲ قاشق سوپ خوری
چاشنی
های دلخواه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ترشی گوجه گیلاسی
طرز تهیه
ترشی گوجه گیلاسی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سه ظرف شیشه ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت تازه را داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. حبه های سیر را در داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید.
۲
آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید.
۳
گوجه گیلاسی ها را شسته و با چنگال حفره هایی در هر دو طرف آنها به وجود آورید. سپس آنها را به آب در حال جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
۴
سپس گوجه ها را به ظرف های شیشه ای انتقال دهید. دانه فلفل سیاه و چاشنی های دلخواه را اضافه کنید. مخلوط آب و سرکه را در شیشه ها بریزید و درب آنها را محکم ببندید. آنها را در محلی خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی گوجه گیلاسی
نظرات دستور پخت
ترشی گوجه گیلاسی
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
کباب ترش گیلانی
ترشی گوجه فرنگی
ترشی لیمو ترش
شامی ترش گیلانی
شور مخلوط
عکس های مرتبط
