مواد لازم
حلوای کاسترد
۱۵
مواد اصلی
کاسترد
۳ لیوان
شکر
۶ لیوان
آب
سرد
۱۲ لیوان
روغن
جامد
۱ لیوان
گلاب
۲ لیوان
کلمات کلیدی
حلوای کاسترد
طرز تهیه
حلوای کاسترد
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
درون قابلمه تفلون شکرمون رو ریخته و روی شعله ملایم گذاشته تا آب شود،هر یکی دو دقیقه هم بزنید که نسوزه تا کامل شکر کاراملی بشه و قهوه ای رنگ بشه
۲
بعد کاسترد و آب رو درون کاسه ای باهم قاطی کرده و هم میزنیم تا کاسترد حل شود و بعد به کارامل شکرمون اضافه اش میکنیم،در اینجا کارامل سفت شده،مشکلی نداره با گرم شدن کاسترد ،کارامل هم آب میشه
۳
و مدام هم میزنیم تا جوش بیاید باید مدام هم زده بشه تا ته نگیره و گلوله گلوله نشه ، حدود نیم ساعت طول میکشه این مرحله
۴
بعد گلاب را اضافه کرده و هم میزنیم در آخر روغن را میریزیم ،اینقدر در یک جهت هم میزنیم تا کاملا کشدار و سفت شود
سایر نکات
حلوای کاسترد
به ازای هر 1 لیوان کاستردباید 2لیوان شکر و 4لیوان آب بریزیم ،کاسترد حتما باید در آب سرد حل بشه که گلوله نشه.هرچقدر زمان پخت بیشتر باشه حلوای بهتری خواهیم داشت،حلوای من سه ساعت زمان برد
حلوا را در قالب چربکرده بریزید و رویش را صاف کنید. اینکه آن را یک ساعت در یخچال نگه دارید .
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای کاسترد
نظرات دستور پخت
حلوای کاسترد
عکس های مرتبط
