مواد لازم

کیک شکلاتی پرتغالی

۷
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
آب پرتقال
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
پوست پرتقال رنده شده
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ پیمانه
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲.۵ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی پرتغالی

طرز تهیه

کیک شکلاتی پرتغالی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول فر رو با درجه ۱۸۰ روشن میکنیم. آرد،بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم.
۲
تخم مرغ ها را همراه وانیل و شکر ۵ دقیقه هم میزنیم تا رنگش روشن بشه و حجمش دو برابر بشه.
۳
روغن مایع و پوست پرتقال را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم می زنیم. آب پرتقال و مخلوط آردی را که الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با دور کم همزن هم میزنیم.
۴
قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم.البته بعد نیم ساعت به دلیل متغیر بودن فرها تست میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی پرتغالی

بیشتر
سایر نکات

کیک شکلاتی پرتغالی

۳/۴ پیمانه آب پرتقال
3 قاشق غذاخوری شکر
3 قاشق غذاخوری پودر ژله پرتقال
آب پرتقال و شکر رو با هم مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه بعد پودر ژله رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم شعله رو خاموش کرده هم میزنیم تا پودر ژله کاملا حل بشه میذاریم تا سس خنک بشه.
این سس اختیاریه عزیزان،میتونین با گاناش و سس شکلاتی هم تزیین کنین.
این کیک بافت بسیار عالی به همراه عطر و طعم کاکائو و پرتغال بینظیر میشه.
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی پرتغالی

سایر کاربران
دبیر زبان انگلیسی .
خوزستانی ام 70 💓STR💓
آشپزی مریم پز 30ساله ساکن کاشان اصالتم گیلان ومازندرانی
موفق خواهم شد●●●نه فورا●●ولی حتما faezeh_teymoori73 پیج اینستاگرام
سلام دوستان پاپیونی من خیلی ممنونم برای لایک وکامنتهای زیباتون و خیلی خوشحالم که در جمع شما هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون