مواد لازم
اشکنه رب انار
۳
مواد اصلی
رب انار
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
شنبلیله
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
آب
۲ پیمانه
آرد
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
روغن
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
اشکنه رب انار
طرز تهیه
اشکنه رب انار
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه با روغن سرخ میكنیم.
۲
زردچوبه، نمك، فلفل را اضافه كرده و تفت میدهیم و آرد را ذره ذره اضافه میكنیم و هم میزنیم تا گلوله نشو سپس سبزی را با مواد تفت داده و آب می‌‌افزاییم.
۳
سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد كرده و جداگانه با روغن تفت میدهیم، بعد داخل قابلمه در حال جوش می‌ریزیم
۴
یك عدد تخم‌مرغ را زده به مواد اضافه كرده و حرارت را ملایم میكنیم بعد رب انار را اضافه كرده می‌گذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود.
۵
دو عدد تخم‌مرغ دیگر را به صورت درسته در داخل قابلمه می‌شكنیم و هم نمی‌زنیم تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.
۶
می‌توان این غذا را با نان سنگك، سبزی خوردن و ترشی سرو كرد.
سایر نکات
اشکنه رب انار
اگر دوست ندارید تخم مرغ به صورت درسته در غذایتان مشخص باشد همه را با هم زده و اضافه كنید و مدام هم بزنید تا یك تكه نشود
بهتر است سیب زمینی ها را بعد از تفت دادن در مقداری زعفران آب كرده بغلانیم و بعد به غذا اضافه كنیم
اگر دوست دارید اشكنه شما سفت باشد مقدار بیشتری آرد و سیب زمینی به غذا اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اشکنه رب انار
نظرات دستور پخت
اشکنه رب انار
دستورپخت های پیشنهادی
اشکنه قند
رب انگور شانی
پاناکوتای انار
ژله انار
دلمه برگ کلم با رب انار
کله پاچه خانگی
عکس های مرتبط
