مواد لازم
آبگوشت دیزی
۴
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
آب
۳ لیتر
لیمو عمانی
۴ عدد
گوشت
۰.۵ کیلوگرم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
۱ عدد
نخود
۱/۲ فنجان
سیب زمینی
۲ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
آبگوشت دیزی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب میكنید.
۲
بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید.
۳
سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه.
۴
حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید.
۵
در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست.
۶
میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه.(روی شعله گاز هم میتونید بپزید اما زمان پخت بیشتر میشه حدود۴ ساعت زمان نیاز داره بستگی به خودتان داره)
۷
البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن.
۸
حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید.
تصاویر مراحل تهیه
آبگوشت دیزی
بیشتر
سایر نکات
آبگوشت دیزی
حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 3 بار عوض كنید واگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید
اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آبگوشت دیزی
بیشتر
نظرات دستور پخت
آبگوشت دیزی
دستورپخت های پیشنهادی
آبگوشت لپه
آبگوشت گوشت چرخ کرده
دیزی سنگی
آبگوشت بادمجان
آبگوشت بامیه
آبگوشت آجیلی
عکس های مرتبط
