مواد لازم

شیرینی کنجد عسلی

۶
مواد اصلی
کنجد بو داده
۱ لیوان
شکر
۳ قاشق غذا خوری
عسل
۳ قاشق غذا خوری
کره
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شیرینی کنجد عسلی

طرز تهیه

شیرینی کنجد عسلی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا کنجد رو داخل تابه به مدت نهایت سه دقیقه روی شعله کم تفت میدیم که رنگش مقداری تغییر کنه و بوی کنجد بلند شه.کنجدرو کناری میزاریم،
۲
داخل ظرف دیگه ای شکر و عسل رو میریزیم و روی شعله کم گاز میگذاریم که شکر کاملا آب شه،وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد و روش کف جمع شدگاز رو خاموش میکنیم نصف کنجد رو به شهد اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم ،
۳
کنجد رو تا اندازه ای که شهد قابل دیدن نباشه اضافه میکنیم وقتی موادمون وسط ظرف جمع شد میزاریم کمی از حرارت بیفته و داخل سینی که چرب کردیم و یا میتونیم کاغذ روغنی بزاریم داخلش ریخته و با پشت قاشق چرب شده روش رو صاف میکنیم.
۴
البته از وردنه چرب شده هم میشه استفاده کرد،بعد صاف شدن با یه چاقوی بلند هر اندازه ای که دوست داریم برش میزنیم ولی از جاش تکون نمیدیم،وقتی خنک شد راحت تکه های برش خورده جدا میشن.
۵
اگه دوست داریم میتونیم داخل مواد هنوز که گرمه و صافش نکردیم انواع مغزها رو هم بریزیم.این کنجد عسلی نه حالت چسبندگی داره و نه انقدر خشک که خوردنش سخت باشه.
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی کنجد عسلی

بیشتر
سایر نکات

شیرینی کنجد عسلی

سینی رو خیلی کم چرب میکنیم نه که آغشته به کره باشه.
روی کاغذ روغنی رو هم میشه کمی چرب کرد.
بعد برش زدن و خنک شدن داخل ظرف در دار نگه داری میکنیم.
نظرات دستور پخت

شیرینی کنجد عسلی

۰
تارا®®
نوووش جووون گل من
۱ هفته پیش
۰
زعفران
خیلی خوشمزه بود و دلچسب
۲ هفته پیش
۰
باران
آفرین
۱ ماه پیش
۲
مامان سامی
خام باشه،بدجور میچسبه به سینی.بوی خامی هم میده.
۵ شهریور ۹۸
۰
تارا®®
نه گلم برای شهدش نیست. با کره سینی رو چرب کن و بعد مواد شیرینی رو بریز روش
۲۲ مرداد ۹۸
۰
narges
تارا جون کره رو توی شهد بندازیم
۲۰ مرداد ۹۸
۰
تارا®®
نوش جونتون گلم
۷ مرداد ۹۸
۰
بانوی تهرانی
من امروز درست کردم خیلی خوشمزه شد
۷ مرداد ۹۸
۰
آرزو
ما گرگانیها به این شیرینی پشت زیک میگیم
۲۲ خرداد ۹۸
۰
سپیده
عالیه
۴ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم صلی علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون