مواد لازم

فرنی زعفرانی

۵
مواد اصلی
شیر
۱.۵ لیوان
شکر
۷ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۸ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کره
۲۰ گرم
پودر دارچین ،پودر نارگیل،خلال پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فرنی زعفرانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا آرد الک شده و شیر سرد را با همزن دستی قشنگ هم زده و روی گاز با شعله متوسط میزاریم.
۲
وقتی احساس کردیم که شیر در حال گرم شدنه،شعله گاز رو کم میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم.چون ذائقه ها متفاوته،میتونید قاشق قاشق شکر رو اضافه کنین و بعدچشیدن شکرش اندازه بود دیگه نریزید و یا اینکه از مقدار دستور بیشتر بریزید.
۳
بعد حل شدن شکر ،کره و زعفران رو هم اضافه کرده و مدام با همون همزن دستی مواد رو هم میزنیم تا وقتی که غلظت فرنی که مدنظر ما هست برسه،در این مرحله گلاب رو هم اضافه میکنیم و بعد یکی دو جوش زیر فرنی رو خاموش میکنیم.
۴
بعد آماده شدن داخل ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم. این فرنی بسیار خوشمزه و نرم و لطیفه.
سایر نکات

فرنی زعفرانی

میزان شکر رو میشه به سلیقه خودتون کم و یا زیاد کنید.
آرد رو هم میشه بیشتر ریخت که زودتر به غلظت برسه.
از وانیل هم میشه به جای زعفران استفاده کرد که اون موقع فرنی سفید رنگی خواهیم داشت.
نظرات دستور پخت

فرنی زعفرانی

۰
مامان محمدوحنانه
سلام میشه از آرد برنج استفاده کرد
۳۰ آبان ۹۷
۱
تارا®®
آخی عزیزم
غصه نخور،اینا همش تجربست
این فرنی تا درست شه یه ربعی طول میکشه
برای شما فکر کنم زود سفت شد،چون اصلا نباید ته بگیره،چون مدام در حال همخوردنه
بستگی به آردم داره
با آرد کمترم میتونین درست کنین
۲۰ مهر ۹۷
۰
شکوفه
من نمیدونستم ک از صافی باید رد کنم وگرنه خوب میشد،فک کردم اگ رو شعله بره گلوله هاش ازبین بره الانم نیگا کردم خراب شده مزه ی ارد وگلوله ها هس😞😞
۲۰ مهر ۹۷
۰
تارا®®
سلام گلم
وقتی ارد و شیر سرد رو هم میزنید،نباید گلوله بشه
اگرم بشه حتما باید از صافی رد کنین،وگرنه فرنی خوب در نمیاد
این فرنی خیلی نرم و لطیف میشه
غلظتشم به دلخواست
مطمئنا سرد شه سفت تر و حتی قالبی میشه
۲۰ مهر ۹۷
۰
شکوفه
از شما چقد سفت شده؟
۲۰ مهر ۹۷
۰
شکوفه
سلام من اردم گلوله گلوله شد از همون اولش😔الانم گذاشتم یخچال خداکنه خوبشه اخرشم هی ته ظرفم میبست فرنی ها منم خاموشش کردم ی کم مزش کردم مزه ی ارد میداد😭😭
۲۰ مهر ۹۷
۰
❤sare sajadi ❤
خیلی ممنونم
۷ مرداد ۹۷
۰
تارا®®
گلم همین آردای بسته بندی سوپری ها لازمه
۶ مرداد ۹۷
❤sare sajadi ❤
میشه از آرد معمولی استفاده کرد
۶ مرداد ۹۷
۰
تارا®®
آره دوست گلم برای تزیینشه
۲۳ تیر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
آبنبات چوبی زعفرانی

آبنبات چوبی زعفرانی

۱.۱k
فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)

فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)

۱۱.۶k
باواریا زعفرانی

باواریا زعفرانی

۹۹۵
مرغ زعفرانی

مرغ زعفرانی

۳۲.۳k
کرم زعفرانی

کرم زعفرانی

۳۰.۱k
برشتوک فندق

برشتوک فندق

۱۸.۳k
سایر کاربران
آنسوی همه ی دلتنگی ها خدا ییست که وجودش جبران همه ی نداشتنهاست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زاده شهر باصفای خرم آبادو ساکن کرج
آموزش و سفارش کیک های تولد و عصرانه در قشم @TakDoneH2660
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌻🌻خیلی خوش اومدید کدبانوهای مهربون🌻🌻