مواد لازم
فرنی زعفرانی
۵
مواد اصلی
شیر
۱.۵ لیوان
شکر
۷ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۸ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کره
۲۰ گرم
پودر دارچین
،پودر نارگیل،خلال پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
فرنی زعفرانی
طرز تهیه
فرنی زعفرانی
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا آرد الک شده و شیر سرد را با همزن دستی قشنگ هم زده و روی گاز با شعله متوسط میزاریم.
۲
وقتی احساس کردیم که شیر در حال گرم شدنه،شعله گاز رو کم میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم.چون ذائقه ها متفاوته،میتونید قاشق قاشق شکر رو اضافه کنین و بعدچشیدن شکرش اندازه بود دیگه نریزید و یا اینکه از مقدار دستور بیشتر بریزید.
۳
بعد حل شدن شکر ،کره و زعفران رو هم اضافه کرده و مدام با همون همزن دستی مواد رو هم میزنیم تا وقتی که غلظت فرنی که مدنظر ما هست برسه،در این مرحله گلاب رو هم اضافه میکنیم و بعد یکی دو جوش زیر فرنی رو خاموش میکنیم.
۴
بعد آماده شدن داخل ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم.
این فرنی بسیار خوشمزه و نرم و لطیفه.
سایر نکات
فرنی زعفرانی
میزان شکر رو میشه به سلیقه خودتون کم و یا زیاد کنید.
آرد رو هم میشه بیشتر ریخت که زودتر به غلظت برسه.
از وانیل هم میشه به جای زعفران استفاده کرد که اون موقع فرنی سفید رنگی خواهیم داشت.
عکس و تصاویر ارسالی از فرنی زعفرانی
بیشتر
نظرات دستور پخت
فرنی زعفرانی
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی برنج (تهدیگ زعفرانی)
لوز زعفرانی
جوجه کباب زعفرانی
کرم زعفرانی
ابنبات پولکی زعفرانی
حلوا دورنگ
عکس های مرتبط
