دستور پخت فرنی زعفرانی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

فرنی زعفرانی

۵
مواد اصلی
شیر
۱.۵ لیوان
شکر
۷ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۸ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کره
۲۰ گرم
پودر دارچین ،پودر نارگیل،خلال پسته
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا آرد الک شده و شیر سرد را با همزن دستی قشنگ هم زده و روی گاز با شعله متوسط میزاریم.
۲
وقتی احساس کردیم که شیر در حال گرم شدنه،شعله گاز رو کم میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم.چون ذائقه ها متفاوته،میتونید قاشق قاشق شکر رو اضافه کنین و بعدچشیدن شکرش اندازه بود دیگه نریزید و یا اینکه از مقدار دستور بیشتر بریزید.
۳
بعد حل شدن شکر ،کره و زعفران رو هم اضافه کرده و مدام با همون همزن دستی مواد رو هم میزنیم تا وقتی که غلظت فرنی که مدنظر ما هست برسه،در این مرحله گلاب رو هم اضافه میکنیم و بعد یکی دو جوش زیر فرنی رو خاموش میکنیم.
۴
بعد آماده شدن داخل ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم. این فرنی بسیار خوشمزه و نرم و لطیفه.
سایر نکات

فرنی زعفرانی

میزان شکر رو میشه به سلیقه خودتون کم و یا زیاد کنید.
آرد رو هم میشه بیشتر ریخت که زودتر به غلظت برسه.
از وانیل هم میشه به جای زعفران استفاده کرد که اون موقع فرنی سفید رنگی خواهیم داشت.
نظرات دستور پخت

فرنی زعفرانی

۰
ساره
خیلی ممنونم
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
گلم همین آردای بسته بندی سوپری ها لازمه
۳ هفته پیش
۰
ساره
میشه از آرد معمولی استفاده کرد
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
آره دوست گلم برای تزیینشه
۱ ماه پیش
۰
تارا®®
نوش جونتون عزیزم😍
۱ ماه پیش
۰
بانوی مازندرانی
پودر نارگیل و دارچین و خلال پسته که تو دستور اومده واسه تزئینه؟
۱ ماه پیش
۱
مامان محمدحسین
به به از فرنی آرد برنج و نشاسته بنظر من بهتر بود برا نی نیم با آرد گندم سبوس دار درست کردم خودم بیشتر دوس داشتم😯😊😊😊😊😊
۲ ماه پیش
۱
۲ ماه پیش
۰
تارا®®
آره گلم میشه
ولی از نشاسته نصف اندازه آرد استفاده کن،چون زود غلیظ میشه.
۲ ماه پیش
۰
حسنا
تارا جان این فرنی با نشاسته هم میشه. وبه مقدار آرد بزنیم؟؟
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
مرغ زعفرانی

مرغ زعفرانی

۲۹.۹k
مینی کیک پسته زعفرانی

مینی کیک پسته زعفرانی

۱.۲k
کته زعفرانی

کته زعفرانی

۵.۲k
نبات چوبی(رنگی و زعفرانی)

نبات چوبی(رنگی و زعفرانی)

۱۸.۲k
فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)

فرنی تخم مرغی: (8ماهگی)

۱۰.۸k
گز اصفهان

گز اصفهان

۲۵.۸k
سایر کاربران
????خدایا مارا درتڪرارغریبانہ روزهایمان تنها مگُذار!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
رویای خیس
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
صبر اوج احترام ب حکمت خداونده.