مواد لازم

فرنی زعفرانی

۵
مواد اصلی
شیر
۱.۵ لیوان
شکر
۷ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم
۸ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کره
۲۰ گرم
پودر دارچین ،پودر نارگیل،خلال پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فرنی زعفرانی

طرز تهیه

فرنی زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در ابتدا آرد الک شده و شیر سرد را با همزن دستی قشنگ هم زده و روی گاز با شعله متوسط میزاریم.
۲
وقتی احساس کردیم که شیر در حال گرم شدنه،شعله گاز رو کم میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم.چون ذائقه ها متفاوته،میتونید قاشق قاشق شکر رو اضافه کنین و بعدچشیدن شکرش اندازه بود دیگه نریزید و یا اینکه از مقدار دستور بیشتر بریزید.
۳
بعد حل شدن شکر ،کره و زعفران رو هم اضافه کرده و مدام با همون همزن دستی مواد رو هم میزنیم تا وقتی که غلظت فرنی که مدنظر ما هست برسه،در این مرحله گلاب رو هم اضافه میکنیم و بعد یکی دو جوش زیر فرنی رو خاموش میکنیم.
۴
بعد آماده شدن داخل ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم. این فرنی بسیار خوشمزه و نرم و لطیفه.
تصاویر مراحل تهیه

فرنی زعفرانی

بیشتر
سایر نکات

فرنی زعفرانی

میزان شکر رو میشه به سلیقه خودتون کم و یا زیاد کنید.
آرد رو هم میشه بیشتر ریخت که زودتر به غلظت برسه.
از وانیل هم میشه به جای زعفران استفاده کرد که اون موقع فرنی سفید رنگی خواهیم داشت.
نظرات دستور پخت

فرنی زعفرانی

۰
تارا®®
تشکر گلم،نوش جونتون
۱۲ آبان ۹۸
۰
تارا®®
ممنون و نوش جونتون گلم
۱۲ آبان ۹۸
۰
خانوم خونه
تارای عزیز من امشب با دستورتون فرنی درست کردم عالی بود 😍الان تو صف نمایشه 😉
۲ مهر ۹۸
۰
rgr1360
خیلی خوشمزه و عالی شد. حتما امتحان کنید.
۳۰ شهریور ۹۸
۲
man_ashpaz
سلام لطفا کسایی که درست می کنند عجله نکنند من سه لیوان،شیر ریختم بعد ده قاشق آرد ریختم دیدم شل بود آرد خیلی ریختم بعد خیلی سفت شد
۶ خرداد ۹۸
۰
sheyda
سلام عزیزم .خیلی وقت بود نمیشد بیام کارا رو ببینم و لایک کنم .الان کاراتو با تاخیر دیدم و واقعا عالی بودن و کارت حرف نداره گلم ..
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
❤marziii❤
ممنون از پاسخت عزیزم
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
تارا®®
نوش جونتون گلم
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
تارا®®
ولی اگه میشد،دستور پختا رو تکمیلش کرد
شیر رو حتما بیشترش میکردم که طبخش برای دوست بی دردسرتر باشه
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
تارا®®
گلم اون توی دستورش نشاسته هم داره و باعث میشه فرنی غلیظ شه
۲۶ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
شهر من شیراز ❤️❤️❤️ روانشناس بالینی Insta: Lily_food.design Lily_m94 ورود به پاپیون 95/10/11
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستای گل پاپیونی به پیج من خیلی خوش اومدین🌹🌹🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
هر لحظه که تسليمم در کارگه تقدیر آرام تر از آهو بیباک تر از شیرم هر لحظه که میکوشم در کار کنم تدبیررنج از پی رنج آید زنجیر پی زنجیر