آرد 2کیلو پودر قند1کیلو زنجبیل به دلخواه روغن 1کیلو ماست2لیوان تخم مرغ6 عدد جوش شیرین 3ق چ سر پر همه مواد رو مخلوط کنین یه ساعت بزارید کنار بعد قالب زده و در فر قرار بدین. مواد رو میشه نصف یا یک چهارم کنین.
برای راحتتر پیچیدنش برگ انگور رو بزارید تو آب داغ تا نرم بشه. مواد میانی که من استفاده کردم برنج و لوبیا و شوید و گوشت و ریواس. قسمت برجسته برگ به طرف داخل باشه موقع پیچیدن. برای سس هم آبغوره + شیره انگور با یه پیاز سرخ شده. خیلی عالی میشه.