این یک غذای محلی اردبیلی است
بلغور گندم را با آب و کمی زردچوبه و نمک می گذاریم که بپزد، بعد آرد را اضافه می کنیم که نباید زیاد سفت شود، غلظت آن مثل حلیم می شود، البته مزه اش تقریبا شبیه حلیم است، یک غذای ساده و خوشمزه برای سه وعده، اگر خواستید موقع سرو کمی هم کره رویش بگذارید، که من خودم چربی زیاد نمی پسندم، بهتر هست که داغ میل کنید.
...