دوستان کی می‌دونه چرا کاپ کیک های من گنبدی نمیشه ؟

پسرم برا تولدش کیک بستنی خواست نه کیک معمولی 🤩

چون این خمیر رو بدون هیچ رسپی درست کردم و برای اولین باره که با خلاقیت خودم خمیر درست کردم ممنون میشم امتحان کنید و نظرتونو به منم بگید .
پودر نشاسته ۱پیمانه_پودر برنج ۱پیمانه_آرد ۲پیمانه_بیکینگ پودر ۱ق م_پودر خمیر مایه ۱ق غ_تخم مرغ ۲عدد_روغن مایع۱/۲پیمانه_آب۱پیمانه .نمک ۱ق م_زرد چوبه ۱ق م_پودرسیر۱ق غ.
مواد رو مخلوط کردم و کاملا ورز دادم .بسیار خمیر نرمی شد .حدود ۱ساعت استراحت دادم در جای نسبتا گرم .بعد تقسیم کردم و چونه کردم با دست باز کردم مواد پیراشکی به دلخواه توش گذاشتم و کنار هم در قالب چیدم روی خمیرها مخلوط ۱عدد تخم مرغ و ۱ق م شکر و کمی زردچوبه با فرچه زدم روش تخم چیا پاشیدم و گردو گذاشتم ..
نظر خانوادم این بود که چون خمیر عالی پف کرده مواد پیراشکی داخلش زیاد به دهن نمیاد .
دوستان شما هم نظر بدید و اگر راهنمایی دارید لطفا دریغ نکنید .ممنون .

کیک با رویه گاناش

هدیه ویژه برای عیادت یک دوست

۶تخم مرغه .میشه حدود ۱/۵ کیلو

انتخاب وقتی موضوعی ۵۰-۵۰میشه سخت میشه .

یه مشکلی دارم هر کی می‌دونه کمکم کنه .چرا موقع پیچیدن سفت و منسجم نمیشه مثل بیرونیها ؟ یه اعترافم بکنم .مشغول موبایل شدم یکی از ظرف باقلواها روش یکم سوخت 😋

تو مسافرت کیک درست کردن عالمی داره .با دنت هم تزیین کردم .

تارت میوه ای البته با خامه .