سلام به دوستان عزیزم سال نو مبارک
آرزو میکنم تندرست باشین و در سال جدید زندگیتون سبز حال دلتون عالی عالی خنده هاتون از ته دل و اشکهاتون از سر شوق و بهترین ایام را در کنار عزیزانتون داشته باشین 🪴🌺🌱🌻🍀🌼☘🌹🍃🌷🌿

سلام به روی ماهتون امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید و ایام به کامتون ❤❤❤❤
مربای پوست هندوانه :
برای تهیه این مربا پوست سبز هندوانه را بگیرید و قسمت سفید را به اندازه دلخواه خورد کنید یا کاتر بزنید اگر از قسمت قرمز هندوانه هم کمی باقیمانده بود مانعی نداره بعد وزنش کنید و هم وزن آن شکر کنار بگذارید ( مقداری که در تصویر میبینید نیم کیلو پوست هندوانه است ) سپس هندوانه خورد شده را بشورید و در قابلمه بریزید و به اندازه ای که روی هندوانه را آب بگیرد رویش آب بریزید و درش را بگذارید روی شعله گاز قرار دهید وقتی جوش اومد شعله را کم کنید زمان دهید که پوست هندوانه بپزد و نرم شود سپس شکر را اضافه کنید و برای عطر و طعمش چند دانه هل یا کمی وانیل بزنید من از کمی پودر دارچین و خیلی کم وانیل استفاده کردم بعد صبر کنید قوام پیدا کند و در اواخر پخت دو قاشق آبلیمو یا کمی جوهر لیمو را در یک قاشق آب سرد حل کنید و به مربا اضافه کتید و ده دقیقه دیگر از روی حرارت بردارید و بگذارید یک روز در همان ظرف بماند و بعد در شیشه بریزید 🍉🍉🍉 نکته مهم : حتماً در حین پخت کف روی مربا را بگیرید و نصف لیوان آب که کمی آبلیمو یا جوهر لیمو داخلش ریختید کنار دستتون بگذارید و با فرچه اطراف قابلمه را که شهد میپاشه را مرتب تمیز کتید تا مرباتون بعداً شکرک نزنه -- عزیزان دارچین ذائقه ای است اگر دوست داشتید به مقدار کم بزنید برای رنگش هم میتونید از کمی زعفران استفاده کنید من نزدم چون دوست نداشتم طعم زعفران بگیره -- برای تزیین کمی خلال پسته پاشیدم روش **

سلام دوستان ممنونم بابت لایک و کامنتهای زیباتون
باقلوا شعریه --مواد لازم : رشته شعریه یک بسته
شیر عسلی نصف قوطی -- کره ۵۰ گرم -- مغزیجات دلخواه نیم کوب نصف لیوان -- زعفران دم کرده ۳ قاشق
غذا خوری -- پودر هل نصف قاشق چایخوری جایگزینش میتونید کمی وانیل بریزید *
طرز تهیه : رشته شعریه را کاملاً با دست خورد کنید و در تابه روی شعله متوسط ۱۵ دقیقه تفت دهید بعد کره را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر مرتب هم بزنید سپس مغزیجات نیم کوب و پودر هل را اضافه کنید کمی هم بزنید و در مرحله آخر نصف قوطی شیر عسلی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از روی شعله بردارید کمی که از دما افتاد در ظرف دلخواه بریزید و با پشت قاشق رویش را صاف کنید و برش بزنید یا در قالب سلیکونی شکلات بریزید و فشرده کنید و بگذارید یخچال بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و در ظرف بچنید و تزیین کنید بتنهایی یا با چای میل کنید **
باقلوا را در یخجال نگهداری کنید و یک ربع قبل از سرو از یخچال خارج کنید که نرم شود --- رشته شعریه و شیر عسلی را از لوازم قنادی میتوانید تهیه کنید **

سلام دوستان گلم روز و روزگار بر شما عزیزان خوش
ممنونم بابت لایک و کامنتهای زیباتون❤❤❤

سلام دوستان کیک تولد پسر بزرگم که ۲۵ تیر ماه بود
طرز تهیه کیک مثل پست قبل میباشد فقط اینجا برای ارتفاع بیشتر دوتا کیک درست کردم هر کدام را دوبرش زدم تزیین کار هم با فوندانت هستش

سلام عزیزانم این کیک را ۲ سال پیش به مناسبت تولد عروس عزیزم درست کردم اینم بگم که پسرم و عروسم خارج از کشور زندگی میکنند من هم هر سال تولدهاشون و سالگرد ازدواجشون برای خوشحال کردنشون و تبریک گفتن کیک درست میکنم یکسال و نیمه که نوه دار شدم و ازطریق عکس و فیلم وتصویری میبینمش و بزرگترین آرزوم دیدن و در آغوش کشیدن نوه عزیزمه که امیدوارم به امید خدای مهربون امسال این آرزوم تحقق پیدا کنه لطفاً برام دعا کنید ممنونم از تک تک شما عزیزان 🙏❤
و اما طرز تهیه کیک : ۹۰ گر م آرد معادل دو سوم لیوان دسته دار فرانسوی را سه بار الک کنید و کنار بگذارید فر برقی با دمای ۱۶۰ درجه یا فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه را روشن کنید که گرم بشه ابتدا در یک کاسه بزرگ سه عدد تخم مرغ درشت را با نصف لیوان فرانسوی شکر و کمی وانیل خوب با همزن بزنید که مواد کرم رنگ و کشدار شود ( وانیل قابل حذف میباشد ولی من برای عطر بهترش کمی ریختم ) سپس آرد الک شده را بتدریج اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت و از ته کاسه خوب بزنید که کامل مخلوط شوند بعد در قالب هجده سانت که کفش را چرب کرده اید و کاغذ روغنی انداخته ایدو روی کاغذ و یک سانت اطراف قالب را چرب کرده اید بریزید چند ضربه به سطح کار بزنید که هواگیری بشه و در فر گرم شده به مدت چهل یا چهل و پنج دقیقه بستگی به دمای فر داره قرار بدید که پخته شود بعد از این زمان تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید و ده دقیقه صبر کنید کمی خنک شود بعد با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کنید و روی توری برگردونید وقتی خوب خنک شد به دو یا سه لایه برش بزنید و بین لایه ها را با شیر یا آبمیوه مرطوب کنید و خامه فرم گرفته بزنید و فیلینگ دلخواهتون را بگذارید و تزیین نهایی را انجام دهید
🎂🍰🎂🍰🎂🍰

سلام به روی ماهتون ممنونم بابت لایک و کامنتهای قشنگتون 🥰🥰❤❤❤

سلام دوستان عزیزم
شیرینی پنجره ای که تعدادیش را با قالب گل درست کردم طرز تهیه را در پستهای قبل گذاشتم لطفاً ورق بزنید عکس قالبها را ببینید قالب سمت چپ قالب گل هستش

سلام دوستان عزیزم
امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید
کیک قابلمه ای با فیلینگ گاناش و فندوق بو داده تقدیم نگاه زیباتون🌷🌻🌷

سلام به دوستان عزیزم
کیک تسکافه گردویی که سه سال پیش به مناسبت تولد عروس عزیزم درست کردم لطفاً ورق بزنید