الهی چهار سالگیت پر باشه از قشنگیای روزگار دقیق مثل صورت قشنگت...
عشق عمه😘
سلام دوست جونیاا
کیک با رسپی پرتقالی
دوطبقه بالا ماکت بود که خمیر فوندات گرفتم و طبقه اول کیک بود بعد فیلینگ و خامه کشی با شکلات بن ماری شده تنه درخت درست کردم و به دیواره کیک چسبوندم و خزه کیک درست کردم... و همچنین با کمک خمیر چینی تاپر یا همون مجسمه های تم جنگل درست کردم و دور کیک و ماکت، دکور کیک و کامل کردم

تنهاییِ همدیگر را بردارید!
مثل تکه نخِ مانده رویِ لباس
همینقدر ساده ...
#صابر_ابر

ابجی پز😘

اولین مروارید دخملیم جوونه زد؛ 😘😘به وقت دیروز دوم مهر ماه

سلام دوست جونیاااا
کیک با تم سگ های نگهبان 🎂
خامه کشی شده و دکور فوندات

خدایاااااا....... از تو چه پنهان !!! کسی را هم قد تو دوست دارم💚
این کیک و برای تولد مامان گلم درست کردم
.
.
.
لطفااا ورق بزنید....

#کیک_هویج_گردو
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱+ ۱/۴پیمانه
روغن مایع ا پیمانه
آرد ۲ پ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
پودر دارچین ۲ ق غ
(من دارچین کمتر زدم )
هویج رنده ریز ۲ پ
گردو ریز خورد شده نصف پ

طرز تهیه کیک هویج و گردو
ابتدا تخم مرغ ها را با شکر خوب میزنیم تا کرمی وکشدار شود.
روغن مایع رو افزوده وبه زدن ادامه میدهیم.
آرد را با بکینگ پودر ، جوش شیرین ( اگر خواستید حذفش کنید دوبرابر جوش شیرین بیکینگ پودر اضافه کنید)، پودر دارچین الک میکنیم وبه مواد کیک اضافه میکنیم ودرنهایت هویج رنده شده (نیازی به ابگیری هویج نیست) وگردو خرد شده ...
مواد را در قالب چرب شده ریخته ودر فر صدو هشتاد درجه به مدت یک ساعت می پزیم....
👈 بستگی به دمای فرها داره مثلن برای من کمتر از یک ساعت طول کشید
واینکه داخل قابلمه هم امتحان کردم وخوب شد👉

عکس برای شب یلدا بود #آرشیو
بماند به یادگار
.
.
کیک_سیب_دارچین
شکر یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
ماست یک پیمانه
ارد دوپیمانه
بکیینگ پودر یک قاشق غذاخوری صاف
سیب ورقه شده سه عدد
پودر دارچین یک قاشق مرباخوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
نمک یک پنس
اول همه مواد وازیک ساعت قبل ازیخچال خارج کنیدتابه دمای محیط برسند....
سیب ها را ورقه کنید وکنار بگذارید..
👈سیب ورقه شده نباید زیادنازک باشه چون توی کیک محو میشه ونباید زیاد کلفت چون درکیک فرو میره.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
شکر +روغن را خوب بزنید تایکدست شوند.
تخم مرغها رابه همراه وانیل دانه دانه اضافه وخوب بزنید تامواد حجیم شود.
ماست را اضافه ودوباره بزنید.
ارد+بکینگ پودر+نمک را مخلوط وسه بار الک کنید ودرسه مرحله به مایه تخم مرغی اضافه وآرام فولد کنید(مواظب باشید زیاد هم نزنید که بافت کیک سفت میشه)
کف قالب مستطیل ۲۰*۳۰ سانت یا گرد باقطر ۲۵ سانت و چرب وکاغذ روغنی بزارید.
نیمی از مایه کیک را درقالب ریخته وتعدادی سیب ورقه شده روی مایه بچینید وکمی پودردارچین روی سیبها بپاشین...👈که من فقط دارچین پاشیدم و روی کیک و سیب چیدم و داخل کیک نریختم👉
سپس باقی مانده مایه کیک را روی سیبها پهن کنید ودوباره روی مایه سیب ورقه شده بچینید به صورتی که هر ورقه سیب روی نیمی از ورق سیب قبلی قرار گرفته وکمی یکدیگر را بپوشانند.
👈اگه ورقه ها رو جدا جدا بچینید سیبها ممکنه فرو برن از طرفی زیادی روی کیک و سنگین نکنید تاکیک بتونه پف کنه.
دوباره مقداری دارچین ودرصورت تمایل کمی پودر پسته وشکر روی سیب ها بپاشید(من نریختم)
قالب را برای یک ساعت وتا زمانی که خلال دندان تمیز از وسط کیک خارج شود در فرقرار دهید
البته ممکنه بیشتر هم زمان ببره 👉
👈چون حرارت فر من برای این کیک زیاد بود من روی صدو هفتادگذاشتم👉
....کیک بسیار سبک وخوش بافت هست.
👈میتونید از ترکیب یک دوم پیمانه روغن مایع وپنجاه گرم کره به دمای محیط رسیده برای تهیه کیک استفاده کنید(به جای سه چهارم پیمانه روغن مایه)
👈از هرنوع سیب میتونید برای این کیک استفاده کنید
ممنونم سوزان عزیز بابت رسپی😘

سلام دوست جونیااا
این کیک برای زمستان ،که تولد پدر همسری جان بود...
بماند به یادگار..

با رسپی کیک پرتقالی
مثل همیشه با این رسپی درست کردم چون واقعا راضی هستم ومناسب خامه کشی و فوندات میشه
از اونجایی که میخواستم کم خامه بشه،کمتر برای کاور کیکم خامه استفاده کردم مثل کیک عریان

👈رسپی کیک پرتقالی تو پست های قبل گذاشتم👉
حال دلتون همیشه خوش❤

سلام دوست جونیااا
عکس از آرشیو#
ممنون سوزان جان بابت رسپی خوبتون😍
حال دلتون همیشه خوش😘

سلام دوست جونیااا
با اینکه کارهام لایک کمی میخوره ولی باز به عشق شما عکس و مراحل کیک نوشابه و گذاشتم امیدوارم تونسته باشم خوب مطلب و رسونده باشم...راستی کلیپ خارجی شو دارم دوست داشته باشین براتون تلگرام یا وات ساپ یا اینستا میفرستم که بهتر ببینید
مثل همیشه با رسپی کیک پرتقالی درست کردم که ۶ تخم مرغ بود...
چون غیر از کیک نوشابه یه کیک عریان هم درست کردم...
شکلات تخته ای ( کارات استفاده کردم کیفیتش بهتره .. تقریبا همه لوازم قنادی ها دارن میتونین تهیه کنید) به اندازه ۵۰۰ گرم بن ماری کردم
از بطری یک ونیم کیلویی نوشابه استفاده کردم همینااا که یکم تپل هستن😁
توعکس اول مشخص که بطری و برش زدم ... 👈حتی میتونی بطری کلن از وسط دو نیم کنی 👉 فقط در هر دو روش، برش ما باید قسمتی که زیر برچسب بطری قرار گرفته باشه ، این خیلی مهمه 👉چون در اخر برچسب روی اون قرار میگیره ونتیجه کارمون بهتر وطبیعی تر میشه...
عکس دوم: شکلات اب شده داخل بطری ریختم و کامل تمام فضای داخلی بطری و یه لایه شکلات گردوندم داخل فریزر به مدت دوسه دقیقه گذاشتم (یه نکته مهم اون قسمتی از بطری که برش خورده خیلی مهمه که حتما لایه بهتر وبیشتری شکلات بخوره تا موقع برش زدن طلق ودراوردن بطری، شکلات ترک نخوره)بعد اینکه مطمئن شدیم کامل همه جا شکلات کشی کشده داخل فریزر بزارین بعد چند دقیقه دراوردم و شکلات ریختم وبطری و چرخوندم تا تمام لایه قبلی دوباره شکلات بگیره..
این کار تو دو مرحله تکرار کردم ( تو هر مرحله حسابی بطری و شکلات کشی کردم)
مرحله سوم: یه لایه خامه کشی کردم ( تو عکسم مشخصِ)
چهارم: اومدم کیک برش گرد زدم روی کیک و خامه زدم داخل بطری گذاشتم(قسمت پایین بطری) وموز و گردو ریختم .. همین کار و لایه لایه ادامه دادم تا به وسط که قسمت برش بطری بود رسیدم و دوباره کیک برش زدم اینبار فرستادم قسمتی که سر بطری هستش... وتکرار کردم یعنی یه لایه کیک وحامه موز گردو ، توعکس کامل مشخص شده..وقتی کامل کیک پر کردیم یه لایه کیک اندازه طلقی که اول کار جدا کردم برش میزنم وروی کار ومیبندم طبق عکس ششم...
خب کار کیک وخامه کشی وفیلینگ تمام کردیم حالا بایه تیغ (من اول با چاقو اینکار کردم ولی یکم برام سخت اومد حس کردم فشار به شکلات میاد ومیشکنه به خاطر همین باتیغ انجام دادم وراحت تر بود) از همون قسمتی که اول کار بطری وبرش زدیم شروع میکنم اروم دور تا دور طلق و بریدن ... هیچ عجله نکنید وبا حوصله اینکار انجام بدین، وقتی بطری ودوقسمت برش زدین باز عجله نکنید ویه دفعه طلق ودر نیارین، حالا هر قسمت و جدا جدا با کمک تیغ اروم برش بزنید وطلق و دربیارین
دوستان از این مرحله متاسفانه عکس ندارم چون یکم پراسترس بود که نکنه شکلات بشکنه😁 ...
درکل اگه از شکلات خوب استفاده کنیم وچند بار بطری وکامل وبا دقت شکلات کشی کنیم به مشکل برنمیخوریم...
بعد خارج کردن بطری میام اون قسمت اخر که کیکمون مشخص هست و شکلات میزنم مثل عکس اخر شماره ۷... یعنی اومدم با چاقو یه لایه شکلات اب شده روی کیک وپوشوندم یکم استراحت دادم تا شکلات خودشو بگیره و بعد یه لایه دیگه شکلات کشیدم ... نگران نباشین از اینکه یکم نامرتب شکلات کشی شده چون این قسمت زیر برچسب خود نوشابه قرار میگیره وپوشیده میشه ...
در کل خیلی راحت و شیرین بود فقط من دلم یه جا خیلی سوخت😑 چون بعد اینکه بطری وبرش زدم واز نتیجه کارم داشتم لذت میبردم واومدم از سر کیک و برداشتم قسمت بالای کیک که در بطری میخوره جدا شد😐 (نمیدونم چه فکری کردم🤣 خب اخه این کیک بود و نباید از سر کیک بلند کنیم ، البته ترمیمش کردم ولی بهترین از این نشد در کل باز دوست داشتمش،شما یادتون باشه اگه خواستین بعد از دراوردن بطری کیک وبردارین از وسط کیک بلند کنید نه از سر😂
یه خاطره بگم😆 بعضی از مهمونامون متوجه نبودن که این کیک بوده ..وفکر میکردن نوشابه ست
حتی یکیشون برگشت به جاریم که درحال عکس گرفتن با کیک بود گفت که چرا همش با نوشابه
عکس میگیری 😂 گفتم این کیکِ نه نوشابه🤣🤣خلاصه کلی خندیدیم

سلام دوست جونیااا
این کیک تولد جاری جان بود که درست کردم ویه روز به یاد موندنی شد برای ایشون😊بدون اینکه خبر داشته باشه ... از اونجایی که عاشق نوشابه ست منم این تم انتخاب کردم... ومادر وخواهراشم خونه خودم دعوت کردم تایه سوپرایز حسابی باشه و همینم شد بعد اینکه همه دور هم جمع شدیم زنگ زدم بهش وبه بهونه ای کشوندمش بالا خونه خودم اخه ما تویه ساختمون هستیم...خلاصه با باز کردن در وخوندن تولد تولد تولدت مبارک وصدالبته دیدن خانوادش تو شوک رفته بود اون لحظه دیدنی بود قیافه جاری جان😉
👈 تقریبا یک ماه میگذره از درست کردن این کیک ولی هربار که میفرستادم پاپییون عکسشو تایید نمیکرد..اینبار اومدم روی برچسب کو کاکولا رو عکس گل انداختم بلکه پاپییون اینبار تایید کنه هرچند دوست نداشتم ولی مجبور شدم 😑 بلکه شاید مشکل همین کولا باشه که تبلیغ حساب میشه😆