خوشمززززه دوست داشتنی
#چیز کیک توت فرنگی
بیسکویت پیتی پور یا ساقه طلایی ۲۰۰ گرم یا کیک اسفنجی
کره پاستوریزه ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرم
ژلاتین یک سر قاشق پر
وانیل ۱/۴ ق چ خ
آب سرد برای حل کردن ژلاتین ۱/۳ پیمانه
توت فرنگی خرد شده ۱۰ عدد
مواد رویه چیز کیک
ژله توت فرنگی یا الوورا یک بسته
آب جوش یک لیوان
توت فرنگی برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه :
بیسکویت ها را پودر کرده و با کره آب شده مخلوط میکنیم ته قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بیندازید و کف قالب معمولی رو سلفون بکشید تا راحت از قالب جدا بشه ،مواد پایه یا همون ترکیب بیسکویت کره را ته قالب بریزید و با قاشق کاملا فشرده کنید و به مدت نیم ساعت دورن فریزر بگذارید.
ژلاتین رو بپاشید روی آب سرد و ببرید روی حرارت بنماری کنید تا شفاف بشه،پنیر و خامه و پودر قند را مخلوط و وانیل اضافه کنید ،بعد ژلاتین که از دما افتاد را اضافه کنید و بعد از توت فرنگی های خرد شده را مخلوط میکنیم و وقتی مواد کاملا یکدست شود روی بیسکویت ها میریزیم و به مدت بیست دقیقه درون فریزر قرار میدهیم
حالا برای ژله روی دسر یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و بنماری تا شفاف بشود وقتی مواد پنیری کاملا بست توت فرنگی هایی که برای تزیین هست را به دلخواه چیده و چند قاشق از ژله توت فرنگی را روی آن میریزیم تا ژله ببنده و توت فرنگی ها ثابت بشوند و بعد از آن بقیه ژله را میریزیم ومجدد چند ساعت میگذاریم یخچال تا ژله ببندد
نوووووش جاااااااان
...