sara
دستور پخت ها
عکس ها
دستور پختی یافت نشد
کیک با روکش فوندانت
۲ آذر ۹۴
دوستان عزیزم یکم بیشتر ب کارای بچها توجه کنید ,,واقعا بعضی کارا زحمت دارو قشنگن ولی لایک کم میخورن
...
کیک
۲ آذر ۹۴
اینم دستور کیک رولیم ک دوستان خواسته بودن .مواد لازم براي تهيه كيك رولي:
ارد٤ قاشق غذاخوري-شكر٤قاشق غذاخوري-كره اب كرده٢ قاشق غذاخوري-موز ٢عدد-تخم مرغ٤ عدد-وانيل يك بسته -بكينگ پودر يك بسته
مواد لازم براي كرم داخل كيك:
شكر٤ قاشق غذاخوري-ارد ٣ قاشق غذاخوري-شير نيم ليتر-نشاسته ذرت١ قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سفيده هاي تخم مرغ را با همزن خوب هم ميزنيم دوقاشق شكر را اضافه ميكنيم و در كاسه اي ديگر زرده ها را با دوقاشق شكر هم ميزنيم وبعد به زرده ها كره رانيز اضافه ميكنيم و بعد مخلوط سفيده ها و شكر را اضافه ميكنيم و دوراني هم ميزنيم و بعد ارد را كه همراه بكينگ پودر الك كرده ايم را اضافه ميكنيم. حال به اندازه دو سه قاشق در پياله از موادمان را جدا ميكنيم و به بقيه پودر كاكائو اضافه ميكنيم . اگر خواستين طرحدار باشه هموني رو كه جدا كردين توي قيف بريزين و به هر طرح دلخواه روي كاغذ روغني كه كف سيني پهن كردين شكل بدين و حدود سه يا چهار دقيقه تو فر با دماي ١٧٠ قرار بدين و بعد بقيه مواد رو كه كاكائوي بود رو تو سيني پهن
كنين و تو فر با دماي ١٧٠ حدود ١٥ دقيقه قرار بدين بعد كه از فر اوردين بيرون همونجوري داف رول كنين و يه پارچه نم روش قرار بدين تا سرد بشه....
طرز تهيه كرم كيك:
توي يه قابلمه كوچك شير رو ميريزيم و بعدوبعد اردو نشاسته و شكر رواضافه كرده هم ميزنيم و روي حرارت قرار ميديم و مرتب و بي وقفه هم ميزنيم وبعد به جوش امدن وانيل رو هم اضافه كرده خوب با همزن هم ميزنيم و ميگذاريم تا كمي سرد شود
مرحله اخر:
حال كاغذ روغني رو از كيك به ارامي جدا كرده و كرم را روي ان پهن ميكنيم و بعد موز را داخل ان قرار داده و كمي پودر پسته ميپاشيم و بعد به ارامي رول ميكنيمو داخل يخچال قرا ميدهيم تا كرم ان ببندد و بعد برش داده و سرو ميكنيم
ارد٤ قاشق غذاخوري-شكر٤قاشق غذاخوري-كره اب كرده٢ قاشق غذاخوري-موز ٢عدد-تخم مرغ٤ عدد-وانيل يك بسته -بكينگ پودر يك بسته
مواد لازم براي كرم داخل كيك:
شكر٤ قاشق غذاخوري-ارد ٣ قاشق غذاخوري-شير نيم ليتر-نشاسته ذرت١ قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سفيده هاي تخم مرغ را با همزن خوب هم ميزنيم دوقاشق شكر را اضافه ميكنيم و در كاسه اي ديگر زرده ها را با دوقاشق شكر هم ميزنيم وبعد به زرده ها كره رانيز اضافه ميكنيم و بعد مخلوط سفيده ها و شكر را اضافه ميكنيم و دوراني هم ميزنيم و بعد ارد را كه همراه بكينگ پودر الك كرده ايم را اضافه ميكنيم. حال به اندازه دو سه قاشق در پياله از موادمان را جدا ميكنيم و به بقيه پودر كاكائو اضافه ميكنيم . اگر خواستين طرحدار باشه هموني رو كه جدا كردين توي قيف بريزين و به هر طرح دلخواه روي كاغذ روغني كه كف سيني پهن كردين شكل بدين و حدود سه يا چهار دقيقه تو فر با دماي ١٧٠ قرار بدين و بعد بقيه مواد رو كه كاكائوي بود رو تو سيني پهن
كنين و تو فر با دماي ١٧٠ حدود ١٥ دقيقه قرار بدين بعد كه از فر اوردين بيرون همونجوري داف رول كنين و يه پارچه نم روش قرار بدين تا سرد بشه....
طرز تهيه كرم كيك:
توي يه قابلمه كوچك شير رو ميريزيم و بعدوبعد اردو نشاسته و شكر رواضافه كرده هم ميزنيم و روي حرارت قرار ميديم و مرتب و بي وقفه هم ميزنيم وبعد به جوش امدن وانيل رو هم اضافه كرده خوب با همزن هم ميزنيم و ميگذاريم تا كمي سرد شود
مرحله اخر:
حال كاغذ روغني رو از كيك به ارامي جدا كرده و كرم را روي ان پهن ميكنيم و بعد موز را داخل ان قرار داده و كمي پودر پسته ميپاشيم و بعد به ارامي رول ميكنيمو داخل يخچال قرا ميدهيم تا كرم ان ببندد و بعد برش داده و سرو ميكنيم
...
دستورپخت های پیشنهادی
چلو سادهٔ آبکشی
کوکوی عدس
کوکوی مرغ و سیب
شیرینی سنتی سه آرد
کوکیز گردویی
پای کرمدار پرتقالی
عکس های پیشنهادی
