#ژله_تزریقی
در عین خوشمزگی ،کلی زحمت داره😊

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#_کیک_خیس_شکلاتی
شکر 1/5پ
روغن 1پ
آرد 2 پ
شیر 1/5پ
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 10 گرم
وانیل 5 گرم
پودر کاکائو 30 گرم
آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر و شیر و نصف روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید،بعد بقیه روغن رو بریزید.
بعد تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید و بعد از هر کدام 30 ثانیه با همزن بزنیدوانیل را هم اضافه کنید.
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و حتما با لیسک هم بزنید.
ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید
تو همون ظرف برش بزنید و رویه کیک رو چند سوراخ کنید حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه.
بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید.
دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه
اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.
#سس_گاناش :
شکلات تخته ای صد گرم_ روغن مایع دو ق غ_ خامه صبحانه نصف قوطی تقریبا صد گرم میشه_ عسل یا پودر قند ب مقدار لازم_ شیر ب مقدار لازم
ابتدا شکلات تخته ای رو با روغن بن ماری کنید یعنی با حرارت غیر مستقیم آب کنید بعد و آب شد خامه و دو سه ق غ شیر اضافه کنید و هم بزنید. اگه دیدی مزش شیرین نیس میتونید کمی پودر قند یا عسل در این مرحله اضاف کنید. اگه دید سس خیلی سفته بازم یکم شیر اضاف کنید تا رقیق شه. این سس خوشمزه رو داغ داغ روی کیک داغ بریزید و داغ داغ نوش جان کنید.
نوش جونتووووون😋😋

#کیک_اسفنجی_لب

#کیک_اسفنجی

#کیک_اسفنجی

اولین کیک تولدی که برای داداش گلم،خودم تو خونه پختم.

#کیک_کشمشی
تخم مرغ 4 عدد
اول زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم و حسابی سفیده رو هم زدم تا از ظرف برنگرده.
سپس یک پیمانه شکر رو با پوست رنده شده ی یک پرتقال و زرده های تخم مرغ هم زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه.
بعد بهش نصف لیوان روغن اضافه کرده و 1 دقیقه هم زدم.
نصف لیوان شیر را هم اضافه کرده و هم میزنیم.
یک قاشق غذا خوری بگینگ پودر و دو لیوان آرد و دو قاشق پودر کاکائو(اختیاری)رو الک کرده و در سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم. و با لیسک هم میزنیم.
سپس سفیده را اضافه کرده و ارام هم میزنیم با لیسک.
یک لیوان کشمش را خیس کرده و با یک قاشق ارد مخلوط کرده و سپس به مواد کیک اضافه کرده و داخل قالب کیک در فر که از قبل گرم کردیم میذاریم.
من با دمای 180 درجه حدود 50 دقیقه گذاشتم بپزه.
✅من جایگزین وانیل پوست پرتقال ریختم.میتونید از وانیل استفاده کنید.

نون بربری خونگی.
فقط چون تجربه اولم بود یادم نبود خمیرش پف میکنه سر این خمیر وسط نون زیاد شد????

????????????پیتزا مخصوص خونگی????????????????

اینم حلوای خیرات اخر هفته از ماه پاییزی

#کوکو #سیب #زمینی #برنج #گوجه
اول سیب زمینی رنده کردم
بعد 1دونه پیاز درشت
بعد چرخ کرده یخ زده رو رنده ریز کردم
2تا تخم مرغ
سبزیجات خشک،نمک،فلفل،پودرسیر،زیره سبز،زردچوبه.
همرو خوب مخلوط کردم و سرخ کردم.
گوجرم جدا سرخ کردم.
برنجمم آبکشی هست.
که اول گذاشتم اب جوش اومد برنج رو ریختم توش بعد ازچند دقیقه یکم نمک ریختم توش بعد که برنج دون دون از بالای اب ،بالا و پایین شدن آبلیمو ریختم یکم و 1دقیقع بعدش آبکش کردم و ته قابلمه نون گذاشتم و برنج و ریختم و یکم آب و روغن و نمک و گذاشتم دم بکشه.
نوش جونتون

با تزئین خیلی ساده