هسته خرما رو در آوردم به جاش بادام هندی گذاشتم.

این کیکو با کمک خالم درست کردم برای تولد مادرم...تولد همه مادرا مبارک...

طرز تهیه برای (6-5 نفر):

مرغ متوسط یک عدد

لپه یک فنجان سرخالی

پیاز متوسط یک عدد

مغز لیمو عمانی یک قاشق سوپخوری

آب گوجه فرنگی یک فنجان

رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

سیب زمینی 5 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه :
مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. مرغ سرخ شده را با 4 لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.
در اواخر طبخ 5 تا 6 عدد سیب زمینى را پوست گرفته و با کمى نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه می کنیم. بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

مواد لازم :
تخم مرغ 1 عدد
شیر نصف فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
روغن جامد یا کره 2 قاشق غذا خوری
ماست 2 قاشق غذا خوری
شربت 2 قاشق غذا خوری
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه :
تخم مرغ وشیر وروغن را مخلوط میکنیم بعد ماست و دوقاشق از شربت پایین که درست کردیم بر میداریم مخلوط موادمان میکنیم بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم ودر آخر آرد را اضافه میکنیم آرد را تا جایی که خمیرمان بدست نچسبید اضافه میکنیم . سپس دوساعت خمیر را استراحت میدهیم .
بعد از دوساعت خمیر را با وردنه باز کرده .
قبل از اینکه خمیر را باز کنید روی میز کارتون را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر 2 میلی متر باز میکنیم و با چاقو به شکل لوزی برش میدهیم.
بعد در یک ظرف کوچک مثل شیر جوش روغن مایع ریخته وگوشتفیل های برش زده را در روغن فراوان سرخ کنید . بعد از سرخ شدن در شربت سرد وبعد در صافی میگذاریم تا شیره اضافی آن برود.
نوش جان.