#. (شکلات آلمانی )
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور پودر شده100گرم-تخم مرغ 1عدد-شکر نصف پیمانه-کره 120گرم-پودر کاکائو یک چهارم پیمانه-رنده پوست پرتقال 1ق.س-گردو خرد شده یک سوم پیمانه
طرز تهیه:
کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم قرار می دیم تا کره آب بشه . تخم مرغ + شکر رو با همزن خوب می زنیم و به کره و کاکائو اضافه می کنیم و هم می زنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه .از روی حرارت برمیداریم و گردو نگینی شده و پودر بیسکوییت و رنده پوست پرتقال رو میریزیم. اگه مواد شل بود میشه کمی پودر بیسکوییت اضافه کرد.
چند تا پسته درسته هم میشه ریخت تا موقع برش زیباتر بشه.
این مواد رو توی دو تا کیسه فریزر میریزیم و خوب فشرده میکنیم و به صورت استوانه درمیاریم و 5ساعت توی فریزر میذاریم.و بعد برش میزنیم.
موقع برش زدن میتونیم توی پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر بیسکوییت بغلطونیم.
پ.ن:
میتونید از رنده پوست پرتقال صرف نظر کنید. چون در مجاورت هوا ممکنه کمی شل بشه، بهتره در جای سرد و در ظرف دربسته نگهداری بشه.
...