chic_7822
دستور پخت ها
عکس ها
کیک آلبالو
۱۱ شهریور ۹۶
#کیک آلبالو🍒🍒🍒
الان دیگه فصلشه تمام کیکهای میوه ای رو درست کنید و لذتشو ببرید🙆🙆
مواد لازم👇👇
تخم مرغ 3 عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آلبالو هسته گرفته ۱ پ
ابتدا تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر با همزن میزنیم تا کرمی رنگ و کش دار شود حدودا 5دقیقه ماست رو به ترتیب اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس روغن را و کمی هم زده .آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به تدریج اضافه میکنیم .
قالب رو که از قبل چرب کرده و آرد پاشی کرده مقداری از مایه کیک رو داخل قالب ریخته بعد آلبالو های هسته گرفته رو روی آن میریزیم (برای این که ته نشین نشه آلبالو ها رو در آرد خالی بغلطونید)بعد باقی مایه کیک رو روی آلبالوها و در نهایت من یه سری آلبالو هم روی سطح مایه کیک چیدم.در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت 20 دقیقه و بعد با درجه 140تا زمان پخت که بین 40الی45دقیقه هست،بعد از پخت کیک اجازه بدین کاملا سرد بشه بعد از قالب در بیارین
نوش جان😋
الان دیگه فصلشه تمام کیکهای میوه ای رو درست کنید و لذتشو ببرید🙆🙆
مواد لازم👇👇
تخم مرغ 3 عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آلبالو هسته گرفته ۱ پ
ابتدا تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر با همزن میزنیم تا کرمی رنگ و کش دار شود حدودا 5دقیقه ماست رو به ترتیب اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس روغن را و کمی هم زده .آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به تدریج اضافه میکنیم .
قالب رو که از قبل چرب کرده و آرد پاشی کرده مقداری از مایه کیک رو داخل قالب ریخته بعد آلبالو های هسته گرفته رو روی آن میریزیم (برای این که ته نشین نشه آلبالو ها رو در آرد خالی بغلطونید)بعد باقی مایه کیک رو روی آلبالوها و در نهایت من یه سری آلبالو هم روی سطح مایه کیک چیدم.در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت 20 دقیقه و بعد با درجه 140تا زمان پخت که بین 40الی45دقیقه هست،بعد از پخت کیک اجازه بدین کاملا سرد بشه بعد از قالب در بیارین
نوش جان😋
...
کوکو شطرنجی
۱۱ شهریور ۹۶
#کوکو_شطرنجی
رسیدن فردا برای هیچکس حتمی نیست،
پس به کسانی که دوستشان دارید ابراز عشق کنید، شاید فردا هرگز نیاید.
کوکو سیب زمینی 🥔
چهار عدد سیب زمینی،یک عدد پیاز رنده شده بدون آب، نمک،زردچوبه،کمی پودر زنجبیل،و دو عدد تخم مرغ را مخلوط کرده،کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب 24 در14 ریخته و توی فر قرار بدین به مدت نیم ساعت
مواد لازم برای کوکو سبزی🥗
نیم کیلو سبزی (تره،اسفناج،شاهی)و هر نوع سبزی که خودتون برای کوکو استفاده میکنید، پاک کنید،بشویید و آبش رو بگیرید،چهار عدد تخم مرغ،یه قاشق ارد، کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنیدو در قالب بریزید و بذارید توفر،قالب من چون یکی بود کوکوی سبزی رو داخل قالب بیست ریختم و همزمان با کوکوی سیب زمینی گذاشتم توی فر و بعد از پختن از وسط نصف کردم و روی یکی از اونا پنیر پیتزا ریختم و کوکوها رو گذاشتم روی هم تا با ارتفاع کوکوی سیب زمینی یکی باشه(این کوکو رو میتونید روی گاز هم آماده کنید)
بعد از اینکه کوکوها آماده شدن اجازه بدین سرد بشن بعد از وسط به طور مساوی نصف کنید،یک عدد سفیده تخم مرغ یا کمی پنیر پیتزا رو کنار دستتون بذارید
کف یه قالب دیگه کاغذ روغنی پهن کنید و یک ردیف از کوکو سبزی و یک ردیف از کوکو سیب زمینی رو کنار هم قرار بدید و برای چسبانده آنها از پنیر پیتزا یا سفیده تخم مرغ استفاده کنید و خیلی کیپ کنار هم قرار بدین،ردیف دوم رو هم به این ترتیب انجام میدین فقط جای اونها رو عوض میکنید،روی کوکوسبزی کوکوی سیب زمینی میذارید و روی کوکو سیب زمینی، کوکوی سبزی میذارید تا شکل شطرنجی در بیاد بعد چند دقیقه بذارید تو فر تا لایه ها به هم بچسبه،بعد از فر خارج کرده و اجازه بدین کمی خنک بشه(من چون وقت کمی داشتم زود برش زدم برای همین کمی نامرتب شد)بعد از سرد شدن با چاقوی تیز برش بزنید و دوباره بچینید تو سینی و موقع سرو چند دقیقه بذارید تو فر تا گرم بشه،و بعد از فر دربیارین و نوش جان کنید😋
رسیدن فردا برای هیچکس حتمی نیست،
پس به کسانی که دوستشان دارید ابراز عشق کنید، شاید فردا هرگز نیاید.
کوکو سیب زمینی 🥔
چهار عدد سیب زمینی،یک عدد پیاز رنده شده بدون آب، نمک،زردچوبه،کمی پودر زنجبیل،و دو عدد تخم مرغ را مخلوط کرده،کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب 24 در14 ریخته و توی فر قرار بدین به مدت نیم ساعت
مواد لازم برای کوکو سبزی🥗
نیم کیلو سبزی (تره،اسفناج،شاهی)و هر نوع سبزی که خودتون برای کوکو استفاده میکنید، پاک کنید،بشویید و آبش رو بگیرید،چهار عدد تخم مرغ،یه قاشق ارد، کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنیدو در قالب بریزید و بذارید توفر،قالب من چون یکی بود کوکوی سبزی رو داخل قالب بیست ریختم و همزمان با کوکوی سیب زمینی گذاشتم توی فر و بعد از پختن از وسط نصف کردم و روی یکی از اونا پنیر پیتزا ریختم و کوکوها رو گذاشتم روی هم تا با ارتفاع کوکوی سیب زمینی یکی باشه(این کوکو رو میتونید روی گاز هم آماده کنید)
بعد از اینکه کوکوها آماده شدن اجازه بدین سرد بشن بعد از وسط به طور مساوی نصف کنید،یک عدد سفیده تخم مرغ یا کمی پنیر پیتزا رو کنار دستتون بذارید
کف یه قالب دیگه کاغذ روغنی پهن کنید و یک ردیف از کوکو سبزی و یک ردیف از کوکو سیب زمینی رو کنار هم قرار بدید و برای چسبانده آنها از پنیر پیتزا یا سفیده تخم مرغ استفاده کنید و خیلی کیپ کنار هم قرار بدین،ردیف دوم رو هم به این ترتیب انجام میدین فقط جای اونها رو عوض میکنید،روی کوکوسبزی کوکوی سیب زمینی میذارید و روی کوکو سیب زمینی، کوکوی سبزی میذارید تا شکل شطرنجی در بیاد بعد چند دقیقه بذارید تو فر تا لایه ها به هم بچسبه،بعد از فر خارج کرده و اجازه بدین کمی خنک بشه(من چون وقت کمی داشتم زود برش زدم برای همین کمی نامرتب شد)بعد از سرد شدن با چاقوی تیز برش بزنید و دوباره بچینید تو سینی و موقع سرو چند دقیقه بذارید تو فر تا گرم بشه،و بعد از فر دربیارین و نوش جان کنید😋
...
دسر لبو
۲۰ خرداد ۹۶
#دسرلبو
یک قاشق پودر ژلاتین رو روی سه قاشق آب سرد بريزيد و بدون هم زدن منتظر بمانید تا اسفنجی شود،حدود سه دقیقه
نصف لیوان شیر رو با چهار قاشق شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا حل بشه بعد ژلاتین اسفنجی شده رو اضافه کنید دوباره هم بزنید تا ژلاتین در شیر حل شود بعد از روی حرارت بردارید از صافی رد کنید بعد از اینکه از گرما افتاد نصف لیوان آب لبو اضافه کنید و مخلوط کرده تو قالب بریزید😋
یک قاشق پودر ژلاتین رو روی سه قاشق آب سرد بريزيد و بدون هم زدن منتظر بمانید تا اسفنجی شود،حدود سه دقیقه
نصف لیوان شیر رو با چهار قاشق شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا حل بشه بعد ژلاتین اسفنجی شده رو اضافه کنید دوباره هم بزنید تا ژلاتین در شیر حل شود بعد از روی حرارت بردارید از صافی رد کنید بعد از اینکه از گرما افتاد نصف لیوان آب لبو اضافه کنید و مخلوط کرده تو قالب بریزید😋
...
مارشمالو خانگی
۲۹ اسفند ۹۵
اول قالب مورد نظر رو با شکلات آب شده پوشوندم بعد مارشمالو رو درست کردم ریختم تو قالب،دوباره انتهای مارشمالو رو با شکلات پوشوندم
...
سمنو
۲۹ اسفند ۹۵
سلام دوستان خسته نباشید،امیدوارم تو روزهای آخر سال هر چی غم و غصه دارین بمونه تو سال کهنه و سال جدید براتون سال خوش و پربرکتی باشه
سمنو سنتی خودم پز، خوشمزه و شیرین
فقط یه نکته مهم داره به هیچ وجه نذارید جوانه گندمها سبز بشن یعنی وقتی از سفیدی تموم شد کار سمنو رو شروع کنید:-) ،راز شیرین شدن سمنو تو همین یه جملست، موفق باشید
سمنو سنتی خودم پز، خوشمزه و شیرین
فقط یه نکته مهم داره به هیچ وجه نذارید جوانه گندمها سبز بشن یعنی وقتی از سفیدی تموم شد کار سمنو رو شروع کنید:-) ،راز شیرین شدن سمنو تو همین یه جملست، موفق باشید
...
#ژله_راه_راه
۱۶ دی ۹۵
سلام دوستان امیدوارم روز خوبی داشته باشید و تو این روزهای برفی ایام به کامتون شیرین باشه
...
دستورپخت های پیشنهادی
تارت یخچالی
سالاد انگور سیب وکیوی
چلوی سریع
سالاد انبه و مرغ
نان زعفرانی
شیرینی بهشتی کارگاهی
عکس های پیشنهادی
