Parastoo
#ویژه رمضان #روزه #رمضان #افطاری #سحری


بر هر نفست اشاره دارد رمضان

بر عشق و عطش نظاره دارد رمضان

در ظلمت بیکرانه شبهامان

دریا دریا ستاره دارد رمضان...

ماه #ضیافت الهی مبارک

Parastoo:
رسپی #خاگینه گل مینا
مواد لازم :
تخم مرغ :2 عدد
ماست : 2/3 لیوان
آرد : 2 لیوان
روغن مایع : 4 قاشق غذاخوری
بگینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
مواد لازم شربت
شکر : 2 دو لیوان
آب : 2/3
گلاب : 1/3
زعفران ساییده: 1/4قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا دو تا تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و با همزن دستی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد حالا دو سوم لیوان #ماست و چهار قاشق غذاخوری روغن مایع رو هم به تخم مرغ ها اضافه کرده و دوباره با همزن دستی هم میزنیم و بعد دو لیوان آرد . دو قاشق چایخوری #بگینگ پودر و نصف قاشق چایخوری #وانیل رو روی مواد مون الک کرده و شروع به ورز دادن میکنیم و مرتب ورز داده و اگر خمیر به دست مون چسبید با قاشق کم کم آرد رو اضافه کرده تا جایی که دیگه خمیر به دست نچسبه و بعد روی خمیر رو پوشونده و یکساعت استراحت داده و حالا برای درست کردن شربت دو لیوان شکر سر خالی و 2/3 آب و 1/3 باقیمانده لیوان گلاب و 1/4قاشق چایخوری زعفران ساییده رو بهش اضافه کرده و روی حرارت میزاریم هم میزنیم تا شکر حل بشه تا وقتی که شربت مون شفاف بشه بعد وقتی شربت به جوش اومد حرارت رو خاموش کرده و کنار میزاریم و حالا بعد از یک ساعت استراحت خمیر نوبت به قالب زدن خمیر مون هستش سطح کار رو آرد پاشی کرده و خمیر رو با وردنه به ضخامت 3 یا 4 میلی باز میکنیم و با قالب گل مینا در سه سایر قالب زده که قبل از قالب زدن سطح قالب رو آرد زده که راحتر قالب بزنید و قالب رو روی خمیر فشار داده تا گلها در بیاد و حالا گل مینا ها رو از بزرگ به کوچک دونه دونه روی هم قرار داده و وسط گلها کمی آب زده و آخر سر با انگشت کوچک وسط گل رو گود کرده تا گلها مرتب روی هم قرار بگیره و بعد روغن رو داغ کرده و گل مینا ها رو وارونه داخل روغن قرار بدید تا یک طرف سرخ بشه و بعد طرف دیگه رو سرخ میکنیم و بعد از سرخ کردن داخل #شربت گذاشته و بعد از شربت در میاریم
نکته ( هر چه #خاگینه ها داغ و شربت سرد باشه شربت بیشتری به خود میگیره بستگی به سلیقه خودتون داره )
نووووش جان
ashpazi_porazsafs

Parastoo:
مواد لازم برای چیز کیک گل محمدی
ژله آلوورا دو بسته
#بیسکویت ساقه طلایی دو بسته
کره 100 گرم
#خامه صبحانه یک پاکت
#پنیر ماسکارپونه یک بسته
پودر قند سه قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
#گل محمدی به میزان لازم

#چیز کیک گل محمدی
برای تهیه این چیز کیک دو بسته #بیسکوییت ساقه طلایی را پودر کرده و با 100 گرم کره اب شده مخلوط میکنیم و ته قالب فشار میدهیم تا صاف شود بعد داخل فریزر قرار میدهیم. در ظرف دیگری یک عدد #ژله آلوورا را به همراه یک لیوان آب جوش به روش #بن ماری حل میکنیم و میگذاریم خنک شود و بعد از خنک شدن کامل ژله یک بسته #خامه صورتی همراه با یک بسته پنیر ماسکارپونه و سه قاشق پودر قند و نصف قاشق چایخوری وانیل رو در ظرف ریخته و با همزن مخلوط ميكنيم این مواد را روی ترکیب بیسکوییت و کره میریزیم و داخل #یخچال قرار میدهیم. برای لایه رویی یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری حل میکنیم و میزاریم تا کاملا خنک بشه و گل های محمدی رو قسمت ساقه رو جدا کرده و گل ها رو شسته کاملا خشک بشه و دونه دونه روی چیز #کیک قرار میدیم و مقداری از ژله آلوورا میریزیم تا بسته بشه و بعد از بسته شدن یک لایه بقیه ژله آلوورا رو بهش اضافه میکنیم
نکته : گلبرگ های گل محمدی باید رنگش صورتی روشن مایل به سفید باشه چون این نوع گل های محمدی اصلا تلخ نیست و عطرش هم عالیییه ولی اگر رنگ گل های محمدی صورتی پر رنگ باشه تلخی داره و نمیشه استفاده کرد

#ممنون از لطف دوستان بابت همراهی صمیمانه تون و سپاس از نگاه زیباتون
ببخشید پاسخگوی همه کامنت های قشنگتون نیستم از همگی تون ممنونم

Parastoo:
رسپی پنکیک 🥞
مواد لازم :
2 عدد تخم مرغ
1/5لیوان شیر
1/5لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری کره
نمک  کمی
3 قاشق غذاخوری شکر

البته میتونید اگر پنکیک شیرین دوست ندارید شکرو حذف کنید و روی پنکیکتون بعد از پخت مربا یا عسل بریزید
ابتدا شکر و آرد و نمک رو مخلوط کرده و میزاریم کنار
شیر رو گرم میکنیم و کره رو میندازیم توش تا با گرمای شیر ذوب بشه .
تخم مرغ رو با همزن بزنید تا صاف بشه و از لختگی در بیاد .
حالا #شیر  و #تخم مرغ رو به مخلوط آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط صاف و یکدستی بشه اگر صاف نبود از الک رد میکنیم  .

داخل تابه تفلون را چرب کنید و با ملاقه از مواد بریزید توی تابه با حرارت کم تا یک طرف پنکیک حباب ریز زد برمیگردونید تا طرف دیگه هم بپزه به همین شکل تمام موادتونو بپزید و وسط هر کدوم از پنکیک ها موز و نوتلا گذاشتم و لایه اخری هم با #سس شکلات. #موز و #عسل #تزیین کردم
#پن_کیک

#رسپی# هويج_پلو 🥕
برنج : 4 پيمانه
هويج : 3 عدد بزرگ
#فیله یا #سینه مرغ (البته میتونید از #گوشت ریز ریز شده هم استفاده کنید )
#زعفران دم شده
#پیاز یک عدد
#روغن به میزان لازم
طرز تهيه 🥕🥕

#هويج ها رو پوست كنده و با رنده خلالي كنيد و در روغن سرخ كنيد و بعد از سرخ شدن دارچین و نصف زعفران دم شده رو اضافه کرده و بعد فیله مرغ رو به صورت نگینی خرد کرده با یک عدد پیاز روی حرارت ملایم قرار میدیم تا بپزه و بعد و در روغن تفت داده و نصف زعفران باقیمانده رو هم به مرغ مون اضافه میکنیم و برنج مون که آب کش شده میتونید لایه لایه بریزید و بزارید تا با هم دم بکشه و یا بعد از دم کشیدن موادمون رو به #برنج اضافه کنید
نكته :شما ميتونيد هويج پلو رو هم با گوشت ریز ریز شده هم درست کنید 🌸🌸

#شینسل مرغ با #دورچین بشقاب
سینه مرغ 1 عدد
ارد سفید
#پودر سوخاری پانکو
تخم مرغ 2 عدد
شیر 3 ق.غ
فیله و سینه #مرغ رو به قطعات نازک برش میزنیم بعد با بیفتک کوب کل سطح مرغ و میکوبونیم تا تمام قسمتها به یه اندازه باشه
بعد مرغ رو در مخلوط #نمک و #زعفران به مدت یک ساعت مزه دار کردم و بعددر ظرفی 2 عدد تخم مرغ و میشکونیم 3 ق.غ #شیرو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. ارد و پودر سوخاری پانکو رو هم تو ظرفهایه جدا جدا میریزیم و میزاریم کنار دستمون ( ادویه دلخواهتون و به پودر سوخاری اضافه کنید من فقط نمک و فلفل زدم) بعد فیله و #سینه مرغ رو اول تو ارد سفید بزنید بعد تو #تخم مرغ بعد تو #ارد سوخاری کل فیله رو به همین صورت اماده کنید و بزارید تو سینی بعد تو #روغن زیتون سرخ میکنیم

#دورچین #دورچین_غذا #دورچین_بشقاب #گل
ممنون از همراهی صمیمانه شما دوستان گرامی
و سپاس بابت لایک ها و کامنت های زیباتون

بهارتون مبارک عزیز ممنون از همراهی همیشگی شما دوستان عزیز امیدوارم سال 96 سال خوب و پر برکتی رو پیش رو داشته باشید
#خورشت #خورشت_قیمه #برنج_قالبی #خورشت قیمه #برنج #تزئین_برنج

زلال ترین شبنم شادی را همیشه بر لبانتان آرزو دارم

نه برای امروزتان ، بلکه برای فردای هر روزتان . . .

عیدتان مبارک
هفت سین من
مرغ و خروس ها رو با خمیر چینی و کلبه رو با چوب درست کردم
#هفت_سین #عید_نوروز #نوروز96 #نوروز #شیرینی #سفره #آجیل #ماهی #نوروز #مرغ

پیشاپیش سال 1396 رو به همه دوستانم تبریک میگم ایشالا سال خوب و شاد رو پیش رو داشته باشید و در کنار خانواده و عزیزانتان سپری کنییییییید
ممنون از همراهی شما دوستان گرامی
رسپی شیرینی نارگیلی ☕☕
مواد لازم:
پودر نارگیل تازه ۱۲۵ گرم شکر ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۷۵گرم ،سفیده تخم مرغ۳ عدد
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری.
طرز تهیه:
شکر ، نارگیل ، نصف روغن ، نصف سفیده تخم مرغ و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و از دستگاه غذاساز به جای چرخ گوشت حدود ۲ دقیقه مواد رو خوب بزنید تا یکدست شود )و بعد این مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید حدود ۱۰ دقیقه ، مواد نباید اصلا بجوشد فقط داغ شود .(به این کار در اصطلاح قنادی داغ زدن می گویند ) مواد را از روی حرارت برداشته و وانیل و بقیه روعن و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و اجازه دهید تا سرد شود ،سپس داخل قیف کرده و با فاصله توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، قیف بزنید .و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط بپزید .پس از پخت اجازه دهید شیرینی کاملا سرد شود سپس آن را از کاغذ جدا کنید .
#شیرینی #عید #عید نوروز #نوروز96 #شیرینی نارگیلی #قند تزیینی #تزیین #نوروز #نارگیل