برنج 1کیلو
مرغ پاک کرده 1عدد(حدود1تا1ونیم کیلو..میتوان سینه مرغ جدا خریداری کرده واستفاده نمود)
کشمش ریزپلویی 100گرم
زرشک 150گرم
خلال بادام 100گرم
خلال پسته 100گرم
گردو 100گرم
روغن 1پیمانه
طرز تهیه:
مرغ را با ادویه و چاشنی های مورد علاقه تان آپز کرده بعد از پخت استخوان های آن راگرفته به قطعات ریز خرد کرده زرشک و کشمش وگردو و بادام راکمی سرخ می کنیم 2تا3قاشق مرباخوری شکر به زرشک اضافه کرده و آماده میکنیم..برنج را آبکش کرده کمی روغن ته دیگ میریزیم 1سوم برنج را در دیگ ریخته قطعات مرغ را روی آن ریخته و کمی خلال بادام روی آن اضافه و بعد برنج و اضافه قطعات مرغ و کمی خلال بادام و باز یک لایه برنج بعد از اتمام این کار کمی ازآب زعفران را روی برنج میریزم و کمی روغن نیز روی سطح مواد ریخته و میگذاریم روی اجاق تا دم کند با 2تا3 کف گیر برنج زعفرانی و خلال پسته و بادام و گردو وزرشک و کشمش تزیین مینماییم و درآخر نوش جان میکنیم

ماکارونی شکل دار 1بسته
گوشت چرخ شده750گرم
تخم مرغ4تا5عدد
جعفری خردشده2تا3قاشق سوپخوری
رب گوجه2قاشق سوپخوری
کره یاروغن آب شده2تا3قاشق سوپخوری
سس گوجه1پیمانه
پیازسرخ شده3تا4قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
گوشت راباپیاز سرخ کرده رب گوجه رادر نصف لیوان آب حل نموده و به مواد اضافه کرده چاشنی (زرد چوبه،نمک،فلفل،...)زده و میگذاریم آب گوشت کمی تبخیرشود..فر را روشن کرده..در ظرفی تخم مرغ هارا خوب هم زده و کمی فلفل و نمک اضافه کرده ..ماکارونی هارا در آب جوش ریخته و بعد از آبکشی در ظرف تخم مرغ مخلوط کرده ..قالب راکمی روغن میزنیم (وسط قالب باید تو خالی باشد تا وسط ماکارونیمان خام نشود)وبعدلایه اول ماکارونی و لایه بعد سس گوشتی که درست کردیم روی سس جعفری ریخته و به صورت چندلایه همین روال را تکرار میکنیم و در آخرروی قالب را فویل میکشیم ودر فر در دمای350 fنیم ساعت تا3ربع میگذاریم تابپزد..