#مارمالادی #مشهدی

#نون برنجی

گردویی زعفرونی:
کره 150 گرم
پودر قند 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 ق چ
زعفران دم کرده 1/2 ق س
آرد 275 گرم
گردو 100 گرم
شکلات برای تزیین
طرز تهیه :
پودر شکر و کره را با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه
تخم مرغ و وانیل و زعفران به مواد اضافه کنید و هم بزنید
آرد و رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدست بدست بیاد
مواطب باشین روغن نندازده
1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت بدین
خمیر رو شکل فندق در بیارین روش گردو بزارید
در فر از قبل گرم شده قرار بدین
180 درجه به مدت 15 دقیقه

شیرینی نعلی(اشکی):
کره 180 گرم
پودر قند 60 گرم
وانیل 1/8 ق م
پودر بادام 30 گرم (بو داده)
آرد 250 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
بادام یا پسته برای تزیین
شکلات ذوب شده
طرز تهیه:
کره و پودر قند و وانیل و زرده تخم مرغ را با همزن به مدت 1 دقیقه بزنید
 پودر بادام و آرد را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید
 به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت بدین
 بعد به هر شکل میخواین در بیارین
 فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 15 دقیقه

رینگ آجیلی:
مواد لازم
کره یا روغن قنادی 75 گرم
آرد 125 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 45 گرم
شیر خشک 5 گرم
وانیل کمی
طرز تهیه:
آرد و شیر خشک و الک کنیدو با روغن صاف یا کره که کاملا نرم شده ورز بدید ((کره رو میتونین روی بخار آب برای چند دقیقه نرم کنید)) تخم مرغ ،پودر قند و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و کمی با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست بیاد خمیر رو قالب بزنید. فر از قبل داغ درجه 180 به مدت 15 دقیقه
مواد لازم برای رویه شیرینی:
شیر عسلی 80 گرم
کره 15 گرم
مغز گردو خلال بادام خلال پسته از هر کدام 1/4 پیمانه
شکر 1 ق غ
چیپس شکلاتی نسوز کمی
طرز تهیه:
کره را روی حرارت باز کنید و شیر عسلی رو بهش اضافه کنید از روی حرارت بردارید و مغز گردو و پسته و بادام رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بزارید کمی خنک بشه با قاشق کوچیک روی شیرینی هایی که از فر خارج کردید بزارید و روش شکلات چیپسی به دلخواه بزارید به مدت 5 دقیقه داخل فر بزارید بعد خارج کنید