#ته_دیگ #ماکارونی

#شامی

#خوشمزه #کوفته

#حلوا_شیر

#کیک_یخچالی

#شله_زرد

#نان_پنجره‌ای
مواد لازم 📝
نشاسته گندم یک سوم لیوان(50گرم)
آرد یک سوم لیوان(50 گرم)
آرد برنج یک و نیم قاشق غذاخوری
گلاب چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3عدد
پودر قند و پودر هل به مقدار لازم
طرز تهیه📝
اول نشاسته و گلاب رو مخلوط کردم تا نشاسته حل بشه، بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه و مخلوط کردم، آرد سفید و آرد برنج رو هم به مواد اضافه و همه رو خوب یکدست میکنیم. حالا میذاریم موادمون حدود نیم الی یک ساعت استراحت کنه. بعد از استراحت مواد رو از صافی رد میکنیم
توی ظرف گودی روغن میریزیم وقتی خوب داغ شد قالب نون پنجره ای رو داخل روغن گرم میکنیم و توی موادمون میزنیم به طوری که مواد تا ارتفاع قالب بیاد بعد داخل روغن سرخش میکنیم. نمیخواد زیاد طلایی بشه. شیرینی ها رو روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیش بره بعد از مخلوط پودر قند و هل روشون الک میکنیم.اگه قالبتون زیاد داغ بشه مواد تو خود ظرف میپزه، اگه سرد هم باشه مواد بهش نمیچسپه.همه قالب رو توی مواد فرو نکنین چون بعدا از قالب جدا نمیشه تا ارتفاع قالب بیاد کافیه