تدارکات من برای یه دورهمی با دوستان عزیزم
دسر عربی و کیک خوشمزه با دستور عالی مارال فرهادی 👌😋

کیک تولد ۴ سالگی پسر گلم و ۱ سالگی دختر نازم 🥰
البته به پای کیک های قشنگ شما نمیرسه ولی طعمش عالی شده بود 😋
با دستور کیک کاکائویی نفیسه جان، بافتش عالی بود 👌

یه دسر خیلیییی خوشمزه 😋😋😋
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
راستش من ترازو نداشتم که دقیق اندازه گیری کنم
ولی مقادیر تقریبی رو براتون مینویسم امیدوارم مفید باشه:
مواد لازم:
به ۴ عدد
شکر یک و نیم لیوان
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته گل ۶ یا ۷ قاشق غذاخوری
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
بادام نیم کوب به مقدار دلخواه
هل یک قاشق چایخوری
کره ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
به ها را خرد کرده و شکر را لا به لای آنها میریزیم و یه شب داخل یخچال قرار میدهیم تا به ها آب بندازند، سپس روی حرارت بسیار کم قرار میدهیم تا به ها به رنگ قرمز دربیان و آنها را پوره میکنیم.
نشاسته را در آب سرد حل کرده و به پوره ها اضافه میکنیم و مجدداً روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مخلوط میکنیم و پودر ژلاتین رو هم در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه میکنیم. سایر مواد رو هم در قابلمه میریزیم و از این بعد تا زمانی که ماده سفتی به دست بیاید و مواد مثل حلوا داخل قابلمه جمع بشن هم زدن رو ادامه میدهیم
در نهایت ‌بادام را نیز اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با مواد هم میزنیم.
داخل ظرفی پلاستیک قرار داده ( برای اینکه موقع پهن کردن مواد راحت تر باشید و پلاستیک تکون نخوره اول ظرف رو آب بکشید و بعد نایلون رو بزارید و چند دقیقه ای داخل یخچال قرار بدید) و مواد را داخل ظرف به ضخامت حدود دو سانت پهن کنید.
بعد از دو الی سه ساعت برش بزنید.
من برش ها رو داخل پودر نارگیل غلطوندم
یکم زحمتش زیاده و خیلی حوصله میخواد اما خیلی خوشمزه و سالم هست.
من این دسر رو از ترکیب دستوری از نت و دستور دسر به که تو پاپیون هست و کاربر عزیز یا رقیه (س) زحمتشو کشیدن، درست کردم

کیک روز مرد اما طبق سلیقه پسر کوچولوم 😆
ایده رو از اینترنت گرفتم اما چون دوست داشتم کم خامه باشه کیک رو با یک لایه نازک خامه کاور کردم و روش شکلات سفید رنده شده ریختم.
فیلینگش هم خامه و میوه به پخته شده با گلاب و شکر بود 😋😋😋

برای اولین بار درست کردم و خوب شد خدا رو شکر 😍
مواد اولیه:
پودر ژله ۱۰۰ گرم
آب ۱/۳ لیوان
شکر ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱/۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و به روش بن ماری هم می‌زنیم تا حل شوند، سپس به مدت ۱۵ دقیقه با همزن می‌زنیم تا حالت کشدار پیدا کنه (غلظتش تقریباً مشابه ماست چکیده سفت می‌شود)
کف ظرفی را با پودر نارگیل می‌پوشانیم و مواد را روی آن ریخته و مجددا روی مواد پودر نارگیل میپاشیم، به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار میدیم و سپس قالب می‌زنیم.
- پودر ژلاتین میشه ۱ قاشق هم باشه اما چون من خیلی سفت و کشدار دوست نداشتم ۱/۲ قاشق استفاده کردم.

هلول ماه ربیع الاول مبارک 🌸🌹🎂

ممنون از معصومه جان به خاطر دستور این کیک خوشمزه 😘
یه عطریییی داشت که نگو، با دارچین و سیب و رنده پوست پرتقال طعم بی‌نظیری داره 😋
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید

این پست تقدیم به همه معلم های گل🌸
از جمله معلم های عزیز پاپیون، فکر میکنم دوستانی که تو این برنامه هستند و بی توقع دانسته ها و تجاربشون در زمینه آشپزی در اختیارمون میزارن و تعلیم میدن هم معلم محسوب میشن
روز همه مامان های مهربون هم مبارک که از همه بیشتر بهمون درس زندگی دادند، از وقتی که به دنیا اومدیم تا حتی بعد از زمانی که پیشمون نیستند 😢
جهت شادی روح همه مامان های عزیز که پیشمون نیستن و سلامتی مامان های عزیزی که خوشبختانه در کنارمون هستند لطفا صلوات بفرستید

اگه گفتین بعد از یه آشپزی طولانی چی میچسبه؟!
ذوق جناب همسر عزیز از دیدن این دونات های خوشرنگ و لعاب 😍😍😍
اصولا برای اولین بار که چیزی درست میکنم و خیلی خوب از آب در میاد حساااابی به دلم میشینه
خمیر این دونات ها رو با دستور خود پاپیون درست کردم و البته نکات و راهنمایی های خیلی خوب خانم خدمتی و خانم آقا محمدم هم واقعا کمکم کرد، ممنون ازشون که منو روسفید کردن 😘
اینم بگم که من کلا نمیتونم عکس خوب بگیرم چون با یه دستم باید پسرم رو کنترل کنم که یورش نبره با اون دستم هم باید گوشی رو بگیرم 😂