#کاپ_کیک_با_طعم_باقلوا (بدون شربت)
مواد لازم:
کره(یا مارگارین): ۲۵۰گرم تخم مرغ: ۳ عدد
شکر :۱ پیمانه ماست: نصف پیمانه
آرد: یک و سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
پودر هل: ۱/۵ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: ۱ قاشق سوپخوری
گلاب: ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱) فر رو روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲) کره و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه
۳) تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هربار با همزن بزنید
۴)ماست، گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل رو اضافه کنید و هم بزنید.
۵) آرد و بیکینگ پودر رو با هم الک کنید ، تو چند مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک آرد رو بهدخورد مایه بدید
✔این مایه کیک به سرعت آماده میشه
6)کپسول های کاغذی کیک رو تو قالب های کاپ کیک بزارید، یا اینکه دیواره قالب رو با کاغذ کره یا کمی روغن چرب کنید
بعد از مایه کیک تا دو سوم قالب بریزید
۸) قالب ها رو تو طبقه وسط فر به مدت حدود ۲۰ دقیقه بزارید تا کاپ کیک های خوشمزه تون آماده بشه
این کیک ها انقدر طعم مطبوعی دارن که نیاز به هیچ تزیین و افزودنی ندارن، من چون واسه حلول ماه رجب و میلاد امام محمدباقر درست کرده بودم تزیینش کردم
¤واسه تزئینش هم برای سازگاری طعم کرم با کیک اصلی، ترکیب خامه با زعفران یا هرجور کرم زعفرانی یا کرم کاستارد غلیظ رو پیشنهاد می کنم
☆میتونید به جای کاپ کیک، کل این مایه رو تو یه قالب متوسط کیک بریزید
و از خوردن یه کیک با بافتی بسیار نرم و طعمی بسیار دلنشین لذت ببرید
اگه از این مطلب خوشتون اومد یا مورد استفاده تون بود، #لطفا_برای_سلامتی_و_تعجیل_در_فرج_امام_زمانمون_صلوات_بفرستید. ممنونم

♡طوبیٰ لِلذّاکرین،طوبیٰ لِلطّائِعین♡
خوشا به سعادت آنان که در یاد خدایند
خوشا به سعادت آنان که فرمانبردار خدایند
و این ندایی است که فرشته مقرب درگاه الٰهی، در ماه رجب سر می دهد همان ماهی که خداوند متعال فرموده اند:
ماه رجب، ماه من بنده، بنده ی من و رحمت، رحمت من است؛ هر که در این ماه مرا بخواند ، اجابتش کنم و هر که حاجت آورَد، عطایش کنم . (اقبال الاعمال/ج۳/ ص۱۷۴)
‌۞۞۞
این تصویر رو فرستادم که به این بهانه به شما پاپیونی های عزیز حلول این ماه پرخیر رو تبریک بگم و به همتون التماس دعا بگم.
✔دوستان عزیز من، درسته ک سرنوشت ما در ماه شب قدر مشخص میشه، اما کسی میتونه به درک شب قدر نائل بشه که قدر لحظه لحظه ماه مبارک رمضان رو بدونه
و کسی که قدر لحظات ماه رجب و شعبان رو ندونه بعید به نظر میرسه بتونه به اون فیض های عظیم نائل بشه.
قدر لحظات پرارزش این ماه بزرگ رو بدونیم،تمام سال درگیر روزمرگی های خودمون هستیم
این چندماه رو کمی از این روزمرگی ها_که خیلی هاشون هم انقدر بیهوده هستن که خیلی وقت ها خودمون پشیمون میشیم چرا درگیرشون شدیم_ فاصله بگیریم.
ان شاءالله امسال همه ما به همه اونچه که می تونیم از رحمت ،برکت، مغفرت و سعادت دریافت کنیم برسیم.
از همه شما التماس دعای عاقبت به خیری دارم.
⇦ان شاءالله در روزهای آینده رسپی این کیک فوق العاده خوشمزه و خاص رو واستون می فرستم.

اول بابت بی کیفیت بودن تصویر عذرمیخوام این تصویر مال حدود ده یازده ساله پیشه که وبلاگ می نوشتم
و اما بریم سر اصل مطلب که این هات چاکلت غلیظ و بی نهایت لذیذ و خاصه⇩
مواد لازم:
شیر:۱/۵ پیمانه شکر:یک هشتم پیمانه(٢۵ گرم)
خامه:یک چهارم پیمانه
شکلات تخته ای(شکلات تلخ):یک چهارم پیمانه
کافی میت:٢ قاشق سوپخوری
پودر کاکائو:٢ قاشق سوپخوری دارچین:١ قاشق چایخوری
١)شیر رو تو شیر جوش بریزید و روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد.
٢)بقیه مواد رو توی ظرف بریزید،شعله رو کم کنید و اونقدر مواد رو هم بزنید تا تمام مواد در شیر حل بشن و یک مایه یک دست به دست بیاد.
٣)بعد از یک یا دو دقیقه گاز رو خاموش کنید و شکلات رو در فنجون ها بریزد و به شکل دلخواه تزیین کنید.
✔به جای دارچین می تونید از نوک قاشق چایخوری پودر زنجبیل استفاده کنید، اونم طعم خاص خودش رو داره
✔من گاهی 《هات هات چاکلت 》 درست می کنم، هات چاکلت تند، یعنی هیچ ادویه ای به هات چاکلت نمی زنم و به جاش کمی پودر فلفل قرمز اضافه می کنم، تعجب نکنید، یکبار هم شده امتحانش کنید و ببینید چی میشه
خیلی جاهای دنیا جزو پرطرفدارترین هاست.
✔با این مقادیری که تو رسپی بهتون گفتم اگه تو فنجونهای کوچیک سرو کنید، ۴ فنجان؛ و اگه تو فنجونهای بزرگ سرو کنید، ۲ فنجان هات چاکلت خواهید داشت
♡اگه از این مطلب خوشتون اومد، لطفا برای سلامتی و تعجیل در ظهور امام زمانمون یک صلوات بفرستید.
ممنونم

از ترکیب سیب زمینی آبپز رنده شده و ژامبون بدنه اصلی توپک ها رو آماده کنید.
واسه داخلش من از پنیر پراتو یا پارمسان استفاده می کنم، پنیر گودا یا پنیر چدار هم خوبه، هیچکدوم از اینا هم که نباشه پنیر پیتزا
از مایه به اندازه دلخواه بر میدارم، وسطش رو گود می کنم و کمی از پنیر داخلش می زارم و گردش می کنم
بعد توپ ها رو تو آرد می غلتونم بعد توی تخم مرغ زده شده و در آخر تو پودر سوخاری که خودم از خمیر باگت درست می کنم بعد توپ های آماده رو تو یه سینی که کفش کیسه فریزر گذاشتم میزارم و واسه نیم ساعت یا بیشتر میزارم تو فریزر و بعد تو روغن داغ فراوون سرخ می کنم
☆میتونید از این توپک ها آماده کنید و توظرف دردار تو فریزر نگه دارید واسه وقتایی که شام مهمون سرزده میرسه، یا یهو برنامه پیک نیک پیش میاد و...
☆گاهی وسط این توپ ها هویج آبپز، یا تکه های مرغ آبپز شده یا کالباس خونگی میزارم
۝اگه از این مطلب خوشتون اومد یا مورد استفاده تون قرار گرفت ،لطفا برای سلامتی و تعجیل در ظهور امام زمانمون یک صلوات بفرستید. ممنون

پیامبر اکرم صلوات الله علیه و آله فرمودند:
در بهشت خانه اى هست كه آن را دارالفرح(سرای شادمانی) گويند و جز آنان كه يتيمان مؤمنان را شاد كرده اند وارد آن نمى شوند.[نهج الفصاحه ص 329 ، ح 864]
▒▒▒چه خوبه گاهی شده حتی با پختن یک کیک یا شیرینی یا یه غذای خوشمزه با یه دیزاین شیک و مجلسی، دل کودکان بی سرپرست رو شاد کنیم
فکر می کنم دیگه حداقل این کار از مایی که تو این برنامه دور هم جمع شدیم راحت بر میاد

این کیک رو دوسال پیش واسه تولد خانم داداشم درست کردم
چون زن داداش جان دانشجو هستن خواستم کیکش رو مدل کتاب درست کنم
و از روی یه کتاب جلدچرمی که دوسش داشتم مدلش رو ایده گرفتم

این کیک رو واسه تولد مادر عزیزم که روز ۱۵ اسفند بود درست کردم

اونم چجوری با حضور لوله کش و برقکار تو خونه و با وجود قطعی آب و رفت و آمدهای مکرر آقایون و چادر به سر و...
بازم شرمنده مادرم شدم

این شیرینی ها رو به شکل ماهی قرمز و ماهی طلایی درست کردم
واسه جشن سفره هفت سین کلاس دخترم
از رسپی شیرینی خشک ساده، یا شیرینی دو رنگ و هر رسپی که پف نداشته باشه می تونید استفاده کنید.
واسه برش شیرینی به شکل های مناسبتی که کاترش رو ندارید از روش کلاهبردارانه من استفاده کنید:
الگوی مورد نظرتون رو روی یه تکه طلق دربیارید و داخلش رو خالی کنید
شابلون آماده رو روی خمیر شیرینی یا بیسکوئیت بزارید و با کارد دور اون رو برش بزنید
اگه از این مطلب خوشتون اومد و مورد استفاده تون هست؛ لطفا برای سلامتی و تعجیل در ظهور امام زمانمون یک صلوات بفرستید.

این شیرینی خوشمزه رو واسه جشن استقبال بهار کلاس پسرم درست کردم
نه فقط بچه ها عاشقش شدن و چندتا چندتا خواستن، مادرا هم یواشکی از بچه هاشون می گرفتن می خوردنツ
رسپیش رو میفرستم تو دستور پخت ها، ان شاءالله پاپیون تائید کنه همه استفاده کنن