به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
اولین سحری ماه مبارک رمضان ۹۸
اینم از #اولین_سحری #ماه_رمضان امسالمون
سحری حال و هوای خاص خودش رو داره ، قدیما که کوچیک بودم سحری میخوردم واسه اینکه گرسنه نشم ، به سختی هم میخوردم ، ولی حالا میخورم چون دوستش دارم ، روزه هامو دوست دارم ، خدامو دوست دارم
...
کیک تولد همسر عزیز تر از جانم
اینم کیک تولد همسر عزیزم که توی سفر بودیم
دوستش دارم و واقعا این روزا حس میکنم بهترین یار و یاوری هست که میتونستم انتخاب کنم
بهش افتخار میکنم، چیز عجیب و غریبی نداره ، فقط واسه اینکه ما رو دوست داره و واقعا بخاطر ماست که این همممممه تلاش میکنه
تولدت مبارک و امیدوارم سالهای سال کنار من باشی
#تولد
#کیک_تولد
#سفر
#کیک_خامه_ای
#کیک_ساده
...
پیتزا کاسه ای

پیتزا کاسه ای

۲ ماه پیش
اینم پیتزا کاسه ای های من که بچه ها عاشقش شدن
خمیرش رو خودم درست کردم و بعد از تخمیر کف و دور قالب گذاشتم بعدش مواد پیتزا رو گذاشتم وسطش و پنیر پیتزا ریختم روش ، یه مدل هم که میبینید روش سس هست از هموت خمیر روش کشیدم ، با پنیر پیتزا بهتر میشه ولی اگر دوست داشتید حتی بدون پنیر ازین خواراکی های خوشمزه استفاده کنید میتونید از همون شیوه روکش خمیری استفاده کنید فقط دقت کنید که هیچ سوراخی باقی نمونه وگرنه مواد جوش میزنه و از همون سوراخ میاد بیرون
پیروز و سربلند باشید دوستای گلم

#پیتزا #پیتزا_کاسه_ای #مینی_پیتزا
...
پیتزا

پیتزا

۲ ماه پیش
غذایی داریم از پیتزا وسوسه برانگیزتر؟
#پیتزا
...
سمنو

سمنو

۲ ماه پیش
سمنو آی سمنو
نوبر بهار سمنو

#سمنو
...
هفت سین ۹۸

هفت سین ۹۸

۲ ماه پیش
#هفت_سین۹۸
#هفت_سین
با یک ماه و خرده ای تاخیر ارسال شد چون امسال عیدش با همه عیدا فرق داشت ، اول ترس از سیل و بعدشم بیماری و ...
...
کالباس خونگی با طعم فوق العاده

قبل از هرچیزی سلام میکنم به شما و سلام و درود میفرستم به روح شهید حسین ولایتی فر ، شهید حمله تروریستی اهواز ، همشهری من که در اهواز به شهادت رسیده و متولد ۷۵ ، روحش شاد .
این کالباس و سویس ها رو با عشق برای خانوادم درست کردم و از اون جایی که چاشنی اون عشق بود عاللللییییی شد 😍
طهورا با لهجه کودکانه خودش گفت : مامان عین کالباسای بیرون شده
کلا خوشمان آمد و میتونم به جرات بگم جایگزین تمام و کمال کالباس بیرون هست و با خیال راحت کالباس بعد از سالها به سبد غذایی ما برگشت
هنوز سوسیس ها رو سرخ نکردم که نتیجشو ببینم ، نتیجه اونا رو هم حتما حتما براتون میگم
برای دوستانی که دوست دارن درست کنن دستورشو مینویسم ، این دستور رو با خیال راحت برای دوستانی که دوستشون دارید بازنشر کنید تا سلامتی اونها تضمین بشه

یک عدد مرغ کامل ، هم سینه و هم ران ، چون چربی ران خیلی بیشتر از سینه هست و سینه به تنهایی سفت میشه ، هرچند جداکردم گوشت ران خام کمی مشکله ولی می ارزه
چهارپنج حبه سیر متوسط رو به همراه گوشت چرخ کردم ، یک سری دیگه دوباره گوشت رو چرخ کردم ،
دقت کنید که شاید به نظرتون گوشت بافت نرمی داشته باشه ولی هرچی بیشتر چرخ بشه توی بدست آوردن کالباسی لطیف و نرم خیلی موثره ، من حدود پنج بار گوشت رو چرخ کردم
یذره دنبه گوسفندی حدود یکی دو قاشق غذا خوری داشتم که اون رو هم توش چرخ کردم
از ادویه های :نمک، فلفل سیاه، یذره آویشن(دو پنس) ، دو قاشق مربا خوری زنجبیل ، یک قاشق چایخوری جوز هندی ، دو عدد میخک ، یک پنس پودر سیر ، یک قاشق چایخوری اسانس دود ، استفاده کردم
اسانس دود رو از لوازم قنادی خریدم ،مث تمام اسانس های موجود هست ، قیمتش هم دو هزار و پونصد تومن بود
اسانس دود همون طعم خاص سوسیس و کالباس هست که اگر اونو نزنید ، کالباس دارید ولی کالباستون طعم کالباس های بیرون رو نمیده و اصل طعم کالباس همیییییین اسانس دود هست
یه مقدار رنگ غذای قرمز زدم چون مرغ وقتی بخار پز بشه رنگش به مراتب سفید تر میشه ، این دیگه اختیاریه
یه دونه تخم مرغ و دو قاشق روغن مایع
سه قاشق آرد
یک مشت سویا هم همراه گوشت چرخ کردم ، بیشتر به عنوان چاشنی بود تا جایگزین گوشت
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه هم زدم ، سری بعدکمی بیشتر خامه میزنم
خلاصه اینا رو حسابی ورز دادم و توی یه ظرف در بسته گذاشتم توی یخچال ، از صبح تا شب موند
مواد رو که بیرون آوردم دوباره حسابی ورز دادم و توی پلاستیک فریزر که بازش کرده بودم و کف سینی پهن کرده بودم رول کردم ، بعد از رول کردن یک طرفش رو با نخ گره زدم محکم و ازون طرف رول گوشت رو فشار دادم تا حسابی فشرده بشه ، این حرکت خیلی توی یکدست شدن مواد تاثیر داره، طرف دیگه گوشت رو هم با نخ بستم
بسته به اینکه بخوایم سوسیس تهیه کنیم یا کالباس رول ها فرق میکنه که باریک یا ضخیم باشه ، سوسیس ها رو از وسط با نخ قسمت قسمت کردم و انتهاشو با نخ بستم
حدود یک ساعن بخارپزشون کردم بعد شب تا ظهر فردا توی فریزر گذاشتم
کالباس رو از توی فریزر در میاریم و یک روز هم توی یخچال نگهداری میکنیم تا آماده خوردن بشه
خیلی تجربه خوبی بود

#کالباس #سوسیس #فست_فود #خوشمزه
...
سوفله گوشت و سیب زمینی
بسیار دوست داشتنی و خوشمزه
...
آش رشته

آش رشته

۴ مهر ۹۷
این آش رشته پشت پای مسافرای کربلا رو تقدیم نگاه های عاشق شما میکنم
امسال دیگه فکر میکنم اونقدر ارزش ندارم که امام حسین منو بطلبه
دست از طلب نکشیدم ولی دیگه روم نیست بگم آقا بطلب
چه برم کربلا چه نرم ، سر سفره آقا هستم 🌹🌹🌹
...
کلوچه سیب

کلوچه سیب

۴ مهر ۹۷
این کلوچه های خوشمزه واقعا معرکه بودن
دستورش رو از سایت خدا بیامرز آشپزانه یادگرفتم
لای خمیرش ترکیب سیب و دارچین هست
خیلی خوشمزه هم تشریف داره
یه بویی توی خونه پیچیده بود که نگوووو😋
مرسی از لایکاتون
...
ژله ساده

ژله ساده

۴ مهر ۹۷
#ژله ساده برای تولد زن داداش گلم
ژله بلوبری گیرم نیومد ، ژله آلوئه ورا گرفتم با رنگ آبی رنگش دادم
...
کیک خامه ای

کیک خامه ای

۲ مرداد ۹۷
اینقدر این دوتا وروجک ذوق داشتن واسه خوردن کیک که به زور خودشون رو راضی می کردن منتظر بشینن تا براشون خامه کشیش کنم و تزیین بشه 😋
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
دوستانی که فالو کردم لطفا فالو کنن لطفا آقایون فالو نکنن 👌کارام کم لایک میخورن 😎
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
عزیزان دستپختی زهرا هستم مامان ارسلان کوچولو عاااااااااشق آشپزی از تهران
🌹خوش آمدید🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
محدثه شفیعی هستم ۲۱سالمه عاشق آشپزی همه ی غذا ها کار خودمه😍💋💋