ilnaz
ilnaz

دستور پختی یافت نشد

کوکو سبزی قالبی
ilnaz
۱۵

کوکو سبزی قالبی

۲۲ بهمن ۰۰
گلت توت فرنگی
ilnaz
۶

گلت توت فرنگی

۱۸ خرداد ۹۹
سفره یلدای پارسالم
ilnaz
۱۲
کیک خامه ای طرح هندوانه?
ilnaz
۱۷
کار پارسالم😊🍉😍
...
کیک سیب زمینی ترکیه
ilnaz
۱۱
‍ #کیک_سیب_زمینی_ترکیه_ایی
#شام_سبک👇
کیک سیب زمینی:
مواد مورد نیاز: ۴ عدد تخم مرغ
یک لیوان ماست
یک لیوان روغن مایع 
یک و نیم لیوان آرد
یک قاشق مرباخوری نمک
۵ گرم بکینگ پودر
کمی فلفل سیاه و فلفل قرمز
دو عدد سیب زمینی نگینی شده
۵ الی ۶ عدد ساقه پیازچه 
به اندازه یک مشت شوید خرد شده (در صورت دلخواه می توان از مواد بالا را حذف و یا مواد دیگر اضافه کرد)
برای روی کیک می توان کنجد اضافه کرد.
تخم مرغ ها را خوب هم بزنید. روغن مایع و ماست و آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و کمی هم بزنید مانند خمیر کیک باید کمی شل باشد .سپس سیب زمینی ها ادویه و شوید و دیگر مواد را اضافه کرده و کمی هم میزنیم . مواد را داخل قالب چرخ شده میریزیم سپس روی آن کنجد میریزیم و درون فر با دمای ۱۸۰ الی ١٩٠ درجه می پزیم باید روی آن سرخ شود .با چنگال کنترل می‌کنیم که پخته باشد. سپس از فر درآورده و منتظر می مانیم تا خنک شود و در نهایت قاچ میکنیم😍😋
...
کیک شیفون عریان
ilnaz
۱۳
#کیک_شیفون
با فیلینیگ خامه وچیپس شکلاتی،وتزیین ژله بریلو

کیک شیفون
کیک شیفون یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است ( منسجم تر از کیک اسفنجی است )

مواد لازم کیک شیفون :
تخم مرغ :۴ عدد
آرد : ۱٫۵ لیوان
شکر : ۱ لیوان سر خالی
بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری
آب: ۱/۴ لیوان
روغن: ۱/۴ لیوان
طرز تهیه کیک شیفون :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم

به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه

حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم

و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم

و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد

حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید

نکته :من به جای آب توی کیک گلاب میریزم. دیگه اصلا بوی تخم مرغ نمیده. 👌
...
#کیک پلنگی
ilnaz
۲۷

#کیک پلنگی

۲۱ آبان ۹۷
چیتا کیک

#کیک_پلنگی

مواد لازم

۶_۸ نفر

۴ عدد تخم مرغ

۳ لیوان آرد

۲ لیوان شکر

۱ لیوان شیر ولرم

۱/۲ لیوان روغن

۲ ق.م بکینگ پودر

۱/۲ لیوان گلاب

۱ ق غ پودرکاکائو

۲-۳ ق زعفرون آب کرده غلیظ

مراحل

۴۵ دقیقه

تخم مرغ و شکر و با همزن دورتند میزنی تا کشدار شه و خوب هم بخوره. بعد روغن و شیر و گلاب به ترتیب اضافه میکنی و هم میزنی و آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنی و تو سه مرحله به مواد اضافه میکنی و هم میزنی تا یکدست شه
از موادمون دو تا لیوان و نصف میریزیم و تو یکی پودر کاکائو اضافه و به یکی دیگه زعفرون اضافه میکنیم تا دو رنگ از مواد کیک داشته باشیم

کف قالب گرد کیکمون رو چرب و کاغذ روغنی میذاریم و مواد تو لیوانا رو هر کدوم رو تو دو تا قیف جداگونه ریخته 
اول با مایع کاکائویی دایره های غیر همسان کف قالب میکشیم و کناره های قالب رو نیم دایره میکشیم و وسط دایره های کشیده شده را با مایع زعفرونی پر میکنیم و بعد نیمی از مواد سفید کیک رو با ملاقه آروم روی دایره های کشیده شده می‌ریزیم
و روی مایع سفید دوباره با مایع کاکائویی دو تا دایره بزرگ و کوچیک مرکز کیک میکشیم و روی کاکائویی ها رو با زعفرونی دایره میکشیم و دوباره روی زعفرونیا رو کاکائویی میریزیم و بعد نصف دیگه ی مایع سفیدمون رو روی دایره ها میریزیم
و سرآخر هم مثل کف قابلمه روی کیکمون رو هم دوباره دایره های نامنظم با کاکائویی میکشیم و توشو از زعفرونی پر میکنیم
تو طبقه وسط فر دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزه. آخر پخت با خلال دندون چک کنید بزنید تو کیک اگه مواد کیک بهش نچسبه کیکتون آمادست نوش جان
...
نان خامه ای خونگی
ilnaz
۱۰
کاپ کیک شکلاتی
ilnaz
۱۳

کاپ کیک شکلاتی

۳۱ تیر ۹۷
دسر بوراتوس???
ilnaz
۸

دسر بوراتوس???

۲۵ تیر ۹۷
‍ ‍ #دسر_بوراتوس

شیر 250 گرم
پنیر خامه ای ماسگار پونه 250 گرم
بستنی وانیلی 250 گرم یا خامه
پودر ژله دلخواهتون یک بسته
دنت 1 عدد طعمی که با پودر ژلتون همخونی داشته باشه.
.
شیر و بستنی و مخلوط کنید داخل قابلمه و پودر ژله دلخواهتون و روش بپاشید (که من از پودر ژله شاتوت استفاده کردم.)
روی حرارت کم بذارید و اجازه بدید پودر ژله حل بشه *دسر جوش نیاد*
از رو حرارت بردارید
پنیر و دنت و با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد مخلوط شیر و اضافه کنید و خوب مخلوط حالا داخل قالب بریزید و حدود 6 تا 7 ساعت در یخچال بذارید و بعد تزیین کنید .
پ.ن : از اونجایی که من همیشه دلم میخواد مزه های همخوان رو باهم قاطی کنم...😄😍.به دسر بالا پوره شاتوت به مقدار زیاد اضافه کنید
...