سلام جانه خاخوران امیدوارم شیمی حال خوب ببه.(به زبان گیلکی)سلام خواهر امیدوارم حالتون خوب باشه. #سیر_قلیه_ی_شمالی😋😋😋

اصل اصیلش با گوشت اردک وبوقلمونه

با مرغ هم خیلی خوشمزه س
مواد لازم برای ۵ نفر
مرغ ۵ تکه درشت
لپه۳/۴پیمانه
آب نارنج یا آبغوره به اندازه سلیقه
برگ سیربه اندازه یه پلاستیک فریزر
تخم مرغ به اندازه ای که موادمنسجم شود
نمک زردچوبه فلفل روغن به مقدار لازم
اول تیکه های مرغ رو داخل قابلمه با مقدار کمی آب نمک و زردچوبه میزاریم آروم آروم بپزه....مقداری هم لپه رو جدا کامل میپزیم....برگ های سیر رو که از قبل شسته و به اندازه ی تقریبا نیم سانت یا کمی ریز تر خورد کرده و داخل تابه با روغن کمی تفت میدیم تا از خامی دربیاد و بعد شعله ی زیر تابه رو کم میکنیم و بهش تخم مرغ میزنیم وآروم آروم هم میزنیم تا با برگ سیر ها منسجم بشه....تخم مرغ باید کل برگ سیر رو بپوشونه و کمی سرخش میکنیم و بهش کمی نمک وفلفل میزنیم و بعد مواد رو به مرغ پخته شده و لپه ی پخته شده اضافه میکنیم یه مقدار آب نارنج و یا آبغوره به همه ی موادمون اضافه میکنیم تا آروم آروم قل بزنه و جا بیفته این خورشت خوشمزه مون
نوش جان
❤️❤️❤️

هفت سین امسالم با تاخیر

سلام دوستان اول ۵۰گرم کره رو رو حرارت غیر مستقیم اب کردم و ۴قاشق خامه ی صبحانه ریختم داخلش بعد که کره اب شد و مخلوط شدن از رو حرارت برداشتم یک پیمانه پودر نارگیل رو با نصف پیمانه پودر شکر قاطی کردم و مواد خامه و کره و ریختم داخلش با دست گوله کردم و گذاشتم یخچال بعد از یک ساعت که خودش و گرفت از یخچال در اوردم و شکلات روحرارت غیر مسقیم اب کردم و مواد نارگیلی رو توش چرخوندم تا همش شکلاتی شه بعد به مدت نیم ساعت داخل یخچال گذاشتم و روش با شکلات سفید تزیین کردم.

سلام دوستان همگی خسته نباشید خدا قوت

چطوره دوستان؟

جای همتون خالی عزیزان

یه بسته پودر ژله به دلخواه رو تو یه قابلمه با یک سوم لیوان اب و دوقاشق شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا ذرات شکر باز بشه و بعد توی ظرفی میریزیم و با دور تند همزن میزنیم به مدت ۱۰دقیقه تا پف کنه بعد کف ظرف و پودر نارگیل میپاشیم و مواد و میریزیم روش به مدت دو ساعت داخل یخچال میزارید وقتی تو این مدت خودش و گرفت پودر نارگیل روش میریزید و برش میزنید نوش جان