بدون روغن حتی قالب رو چرب وکاغذ روغنی نداشتم .از قااب نسوز باید استفاده کرد .برا اینکه پف کیک نخوابه از یک قاشق ابلیمو ویا پودر تاتار استفاده کرد .یک چهارم قاشق پیمانه نمک به ارد زدم.۳۰۰ گرم ارد یا دوپیمانه.۳۰۰ گرم شکر یا یکونیم پیمانه .۶ عد تخم مرغ .یک دوم قاشق پیمانه ها پودر بکین پودر.تمام مواد باید دمای اتاق باشن حتی تخم مرغ ها.یک دوم پیمانه اب جوش .سفید رو ۴ دقیقه زده بعد نصف شکر رو با یک قاشق ابلیمو زده تا پف کند واز ظرف نریزد .بعد فر رو روشن کنید .زرد رو کمی زده شکر ووانیا رو اضافه کنید .کمی زده ابجوش ریخته وتند هم بزنید تخم مرغ نبنده .سپس سفیده وارد رو یکی درمین اضافه کنید وبا لیستک مخلوط کنید .سپس در قالب ریخته صافش کنید وچند ضربه به مواد داخل قالب زده تا کیک گنبدی شکل نشه .نمک وپودر بکبن رو به ارد اضافه کنید.مواد رو اول اماده کنید بعد سریع کار رو انجام دهید تا حباب توی کیک هست ازبین نره وپف کیک نخوابه.این کیک اصلا روغن نداره وبرای خامه کشی مناسب هست.

بامیه وشربت بار با دستور خانم lranay عالی بود کمی بوی تخم مرغ می داد بعد از سرد شدن بوش رفتشربتم کمی ولرم بود زیاد تو شربت گذاشتم بعد سرد شدن کمی نرم ش برای بار اول عالی بود .شوهرم خوشش اومد