سلام دوستان عزیز. نماز و روزه ها قبول خیلی وقت بود فعالیتی نداشتم این نون رو تستی درست کردم از دید من بیشتر شبیه شیرینی دانمارکیه تا نون. سعی میکنم بعد از ماه رمضان اکتیو تر باشم امیدوارم همه سلامت باشید

سلام دوستان عزیز امیدوارم همگی خوب باشید،من این بشقاب رو تو یکی از رستوران های همدان که برا دوستم هست درست کردم دوستم خیلی کم غذا میخوره و هوس شیرین پلو هم کرده بود.با کمی مایع شیرین پلو و سس پرتقال و ساق یه ران مرغ و این مقدار کم برنج فقط میشد همین مدل گارنیش زد،چون برنج زعفرانی هست مایع شیرین پلو خیلی معلوم نیست،من در اینده به امید خدا شروع میکنم ساختن کلیپ های اشپزی بیسیک،میخوام تمام موارد اشپزی رو از صفر تا صد در صورت امکان با شما به اشتراک بزارم ،امروز یکی دوجا دیدم چند تا از خانم ها به چند نفر اقا گفته بودن مارو انفالو کنید،من واقعا از همین جا عرض میکنم هرکسی دوست نداره یه اقا پیجش رو فالو کرده باشه به من بفرمایید تا من انفالو کنم،با اینکه این برنامه فقط یه برنامه برای اشپزی هست ولی من دوست ندارم خدایی نکرده کسی رو معذب کنم،البته خیلی ها منو شناختن تو این دو سال من کوچکترین بی احترامی یا سبک بازی یاکاری انجام ندادم که باعث ناراحتی شخص یا اشخاصی بشه،البته تو خانواده ای هم بزرگ شدم که خیلی به این چیزا دقت شده وخودم هم خیلی حساس هستم،بازم همینجا عرض میکنم من فقط اینجا هستم که ایده اشپزی بگیرم و چیزای که بلد هستم رو با دوستان دیگه به اشتراک بزارم،امیدوارم تمامی شما کنار خانواده های محترمتون لحظاتی شاد همراه با سلامتی داشته باشید

#کوبیده

دوستان عزیز سلام و عرض ادب،روی این کتف ها پوست بادمجان کریسپی شده هست برا اینکه مزه خیلی خوبی داره منم برا گارنیش استفاده کردم،باور کنید نسوخته،تو اشپزی خلاقیت باید باشه تا برا عموم جذابیت داشته باشه،مرسی که نگاه به کارهای بنده میکنید

اینم یه مدل ساده تر بلدرچین امیدوارم خوشتون بیاد،همگی سلامت و شاد باشید

با عرض سلام و عرض ادب،من دوتا بشقاب بلدرچین گارنیش کردم خودم این بشقاب رو به شدت دوست دارم،شاید از دید خیلی ها این یه بشقاب خاص باشه،شاید خیلی ها اصلا این بشقاب رو دوست نداشته باشند،ولی نظر شخصی بنده اینه که بشقاب غذا باید جوری تزئین بشه که متفاوت باشه با اون چیزی که عموم مردم درست میکنند،متاسفانه من الان مسافرت هستم و تهران نیستم برا همین با کمترین امکانات این بشقاب رو تزئین کردم،امیدوارم همگی لذت ببرید

سلام مزه این نان تقریبا شبیه شیرینی دانمارکی هست ولی تقریبا سخته درست کردنش حتما باید با دستگاه ورز بدید چون خمیر خیلی شل هست و به دست میچسبه،رسپی نان ژاپنی
330 گرم ارد نول
180 گرم شیر
10 گرم شیر خشک
25 گرم کره
5 گرم مخمر
45 گرم شکر،البته من 30 گرم زدم ولی شیرین نمیشه با 30 گرم
3 گرم بهبود دهنده
3 گرم نمک
پودر قند یا شکر برای روی نان
ارد حتما باید الک بشه،حداقل ده دقیقه هم باید ورز بدید،بعد 1 ساعت استراحت چونه میگیرد،فقط به یه طرف باید وردنه کشیده بشه بعد رول میکنید و کنار هم تو قالب میچینید،بار 30 دقیقه میزارید استراحت کنه وقتی کلش رو تو قالب چیدید،30 دقیقه تو فر با دمای 200 درجه میزارید تا پخته بشه،حتما باید یه ظرف اب تو فر باشه که رطوبت نان حفظ بشه،در اخر پودر شکر یا قند رو الک کنید،نوش جان خیلی خیلی خوشمزه است این نان،هرچی بیشتر خمیر ورزش داده بشه بافت نان بهتر میشه،برا صبحانه یا عصرانه همراه با شکلات صبحانه یا عسل ارده عالیه،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

با عرض سلام این بشقاب دوم بود این شکلی بیشتر شبیه جوجه کباب شده،جاتون خالی من مرینیتی که برا این جوجه انجام دادم سعی کردم به مدیترانه نزدیک تر باشه،روغن زیتون،جعفری،اورگانو،سیر،وپیاز زدم بهش ،نمیدونم از دید شما عزیزان این بشقاب قشنگ شده یا نه ولی من با وسایل خیلی خیلی ساده این بشقاب هارو درست کردم،اگه میکرو گیرین داشتم یا خاویار مصنوعی کلی بهتر میشد گارنیش کرد

سلام دوستان عزیز این فیله حلزورنی رو من امروز صبح درست کردم ولی شاید باورتون نشه تو عکس قشنگ نشده😐😐😃ولی واقعیت خیلی بهتر از عکسش بود،بعد تصمیم گرفتم با همین مواد کم سبکش رو عوض کنم که عکس بعدی اونو میزارم،خلاصه اینکه با وسایل کم گارنیش سعی کردم یه کار ساده درست کنم امیدوارم خوشتون بیاد،این عکس تقدیم به اونهای که کارهای منو دنبال میکنن و لطف دارن به بنده

این ماهی شکم پر با یه گارنیش ساده،این بشقابم رو دوست دارم،تقدیم به دوستانی که همیشه به من لطف دارند و کار های منو دنبال میکنن