**مهدیه بانو**
دستور پخت ها
عکس ها
عصرونه رنگی رنگی
۱۲ تیر ۹۹
ممنون میشم قلب بی رنگ منو قرمز کنید😍❤️
این رنگ و وارنگ ها که می بینین، شیرینی پاپاتیا، ژله ابر و باد و توپک خرما هستن. جای شما دوستان گلم سبز💚
این رنگ و وارنگ ها که می بینین، شیرینی پاپاتیا، ژله ابر و باد و توپک خرما هستن. جای شما دوستان گلم سبز💚
...
آلبالو پلو با مرغ
۳۰ خرداد ۹۹
حالا که فصل، فصل آلبالوی خوووشگل و دوست داشتنیه، وقت درست کردن یه آلبالو پلوی مجلسی خوشمزه است😋🍒🍒
من آلبالو پلومو این مدلی درست میکنم :
اول از همه بگم براتون که من تابستون ها یه مقدار آلبالو رو میشورم و میذارم آبش بره بعد همون طور با هسته فریز می کنم. هر وقت بخوام ازش استفاده کنم درمیارم و همون طور که یخ زده هست با هسته گیر هسته هاشو درمیارم.
🔶 اینم دستور غذا برای 3 نفر
300 گرم آلبالوی هسته گرفته شده رو با مقداری شکر توی ظرفی ریخته و چند ساعت تو یخچال میذاریم تا آب بندازه. مقدار شکر بستگی به ذائقه داره. اگه ملس دوست دارین 3 قاشق وگرنه بیشتر. (من 5 ق می ریزم).
3 پیمانه برنج رو که از قبل خیس کردین، آبکش کنید. آلبالو هارو با آبی که انداخته و ته استکان آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند دقیقه بجوشه. کف روی آلبالو ها رو و میداریم و دور می ریزیم. بعد آلبالو ها رو از صافی رو می کنیم. آب آلبالو رو مجدد روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه. آلبالو ها رو با مقداری کره سرتف می دیم.
ته قابلمه رو سیب زمینی یا نون میذاریم. حواستون باشه کامل ته قابلمه رو بپوشونین چون شهد آلبالو میره زیر و خیلی مستعد سوختنه. بعد لایه لایه برنج و آلبالو ها رو می ریزیم. یه مقدار از برنج رو نگه میداریم. روی برنج های داخل قابلمه کمی شهد آلبالو می ریزیم بعد بقیه برنج سفید رو روش می ریزیم. کمی زعفران حل شده روی برنج سفید می ریزیم و برنج رو دم می کنیم.
.
برای کنار آلبالو پلو هم می تونید از گوشت قلقلی شده و هم مرغ حلزونی استفاده کنید. من مرغ ها رو نواری بریدم بعد با زعفرون و ادویه جات مخلوط خوابوندم. بعد مرغ ها رو رول کردم با خلال دندون محکم کردم و تو روغن سرخ کردم.
.
در نهایت با خلال پسته، برنج زعفرونی، آلبالو و... تزئین کنید. نوش جان 😉
#آلبالو #آلبالو_پلو #مرغ_حلزونی
من آلبالو پلومو این مدلی درست میکنم :
اول از همه بگم براتون که من تابستون ها یه مقدار آلبالو رو میشورم و میذارم آبش بره بعد همون طور با هسته فریز می کنم. هر وقت بخوام ازش استفاده کنم درمیارم و همون طور که یخ زده هست با هسته گیر هسته هاشو درمیارم.
🔶 اینم دستور غذا برای 3 نفر
300 گرم آلبالوی هسته گرفته شده رو با مقداری شکر توی ظرفی ریخته و چند ساعت تو یخچال میذاریم تا آب بندازه. مقدار شکر بستگی به ذائقه داره. اگه ملس دوست دارین 3 قاشق وگرنه بیشتر. (من 5 ق می ریزم).
3 پیمانه برنج رو که از قبل خیس کردین، آبکش کنید. آلبالو هارو با آبی که انداخته و ته استکان آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند دقیقه بجوشه. کف روی آلبالو ها رو و میداریم و دور می ریزیم. بعد آلبالو ها رو از صافی رو می کنیم. آب آلبالو رو مجدد روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه. آلبالو ها رو با مقداری کره سرتف می دیم.
ته قابلمه رو سیب زمینی یا نون میذاریم. حواستون باشه کامل ته قابلمه رو بپوشونین چون شهد آلبالو میره زیر و خیلی مستعد سوختنه. بعد لایه لایه برنج و آلبالو ها رو می ریزیم. یه مقدار از برنج رو نگه میداریم. روی برنج های داخل قابلمه کمی شهد آلبالو می ریزیم بعد بقیه برنج سفید رو روش می ریزیم. کمی زعفران حل شده روی برنج سفید می ریزیم و برنج رو دم می کنیم.
.
برای کنار آلبالو پلو هم می تونید از گوشت قلقلی شده و هم مرغ حلزونی استفاده کنید. من مرغ ها رو نواری بریدم بعد با زعفرون و ادویه جات مخلوط خوابوندم. بعد مرغ ها رو رول کردم با خلال دندون محکم کردم و تو روغن سرخ کردم.
.
در نهایت با خلال پسته، برنج زعفرونی، آلبالو و... تزئین کنید. نوش جان 😉
#آلبالو #آلبالو_پلو #مرغ_حلزونی
...
کیک پیتزا
۲۸ خرداد ۹۹
اگه مثل من عاشق غذاهای فست فودی هستین حتما کیک پیتزا رو امتحان کنین. فوق العاده خوشمزه و البته پررر کالری! من خمیرش رو با دستور خمیر نیو چاشنی درست کردم و مواد داخلش رو هم به دلخواه، سوسیس، کالباس، فلفل دلمه ای، قارچ، پنیر پیتزا و پنیر گودا زدم. جای دوستای گلم سبز 💚
دستور کیک پیتزا:
خمیر مایه: 3 قاشق چای خوری
شکر : 3 قاشق چای خوری
شیر پرچرب ولرم : یک پیمانه
آب ولرم : یک چهارم پیمانه
روغن مایع : 6 قاشق چای خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
آرد الک شده حدود 500 گرم
خمیر مایه، یک ق چ شکر و آب ولرم را مخلوط کرده، روی ظرف را بپوشانید و برای ده تا پانزده دقیقه در جای گرم و تاریک قرار دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
در ظرفی جداگانه، تخم مرغ زده شده، شیر ولرم و دو ق چ شکر و نمک و روغن و خمیر مایه عمل آمده را کمی هم بزنید، سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا حدی که به دست نچسبد. خمیر را ده دقیقه ورز دهید. سپس به ظرف چرب شده ای منتقل کنید، روی ظرف را بپوشانید و به مدت دو ساعت در جای گرم و تاریک قرار دهید.
پس از دو ساعت خمیر را در قالب کمربندی یا گالوانیزه با ارتفاع زیاد، باز کنید. طوری که خمیر به صورت یکنواخت تمام کف و بدنه قالب را بپوشاند. سپس مواد دلخواه خود را که همگی را از قبل پختید، داخل خمیر بریزید و در نهایت روی مواد را با پنیر پیتزای فراوان بپوشانید، تزیین کنید و سپس درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید، تا زمانی که روی آن طلایی شود.
دوستان من برای این کیک پیتزا مواد خمیر رو نصف کردم و حدود 40 دقیقه هم برای پخت کافی بود.
دستور کیک پیتزا:
خمیر مایه: 3 قاشق چای خوری
شکر : 3 قاشق چای خوری
شیر پرچرب ولرم : یک پیمانه
آب ولرم : یک چهارم پیمانه
روغن مایع : 6 قاشق چای خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
آرد الک شده حدود 500 گرم
خمیر مایه، یک ق چ شکر و آب ولرم را مخلوط کرده، روی ظرف را بپوشانید و برای ده تا پانزده دقیقه در جای گرم و تاریک قرار دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
در ظرفی جداگانه، تخم مرغ زده شده، شیر ولرم و دو ق چ شکر و نمک و روغن و خمیر مایه عمل آمده را کمی هم بزنید، سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا حدی که به دست نچسبد. خمیر را ده دقیقه ورز دهید. سپس به ظرف چرب شده ای منتقل کنید، روی ظرف را بپوشانید و به مدت دو ساعت در جای گرم و تاریک قرار دهید.
پس از دو ساعت خمیر را در قالب کمربندی یا گالوانیزه با ارتفاع زیاد، باز کنید. طوری که خمیر به صورت یکنواخت تمام کف و بدنه قالب را بپوشاند. سپس مواد دلخواه خود را که همگی را از قبل پختید، داخل خمیر بریزید و در نهایت روی مواد را با پنیر پیتزای فراوان بپوشانید، تزیین کنید و سپس درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید، تا زمانی که روی آن طلایی شود.
دوستان من برای این کیک پیتزا مواد خمیر رو نصف کردم و حدود 40 دقیقه هم برای پخت کافی بود.
...
دستورپخت های پیشنهادی
بورانی سیب زمینی
سالاد سیب زمینی
کوکو استامبولی
کوکوی سویا
ساندویچ فیله مرغ و شوید
چای میوه ای زمستونی
عکس های پیشنهادی
