فاطمه135
فاطمه135
باونتی(شکلات مغزدار نارگیلی)

باونتی(شکلات مغزدار نارگیلی)

۱.۵k
۲۸
۶۰'
حلوا سه رنگ و شیرینی ساق عروس
تحفه ای ناقابل ک برای دوستم بردم مشهد
...
کیک شیفون خامه ای تزیین فوندانت
و..... این هم جدید ترین سفارشم ک مال چهارشنبه س ،خیلی مشتری پسندید منم عاااشقشم خیلی واسش وقت گذاشتم و زحمت کشیدم تمام تزیینات دست ساز خودمه، عاشق اون کتابام،دلم نمیومد بدم مشتری ببره
...
شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

۲ هفته پیش
سفارشات من
...
شیرینی نعلی فرانسوی
ایده ی جدید طرح بیسکوییت مدرن زدم
...
شیرینی نعلی و ساق عروس
سفارشهای من
...
کیک شیفون شکلاتی

کیک شیفون شکلاتی

۲ هفته پیش
تزئینات شکلاتی و خامه شکلاتی،سفارشی،ورق بزنین اون تقویم نازمو از نزدیک ببینین
...
قلب سورپرایز شکلاتی
سفارش مشتری،هدیه ی اصلی توی اون توپ توی قلبه هستش
...
کیک شیفون خامه ای تزیین فوندانت
سفارشی،،خیلی دوسش داشتم،،مشتری وقتی دید کلی ذوق کرد
...
کیک شیفون خامه ای تزیین شکلات
کیک تولد خواهر عزززززیزم به تاریخ 9 مهر 1398
خواهر مهربونم تولدت مبارک،،امیدوارم تمام آرزوهات خاطره بشن برات،ورق بزنین بافتشم گذاشتم
...
کیک مدرن،کیک شیفون
تزیین گل طبیعی وتوپ های شکلاتی،،سفارش ی مامان مهربون برا تولد دخترگلش،،مشتریم لطف کردن عکس بافتش هم برام فرستادن

دوستان گلی ک توی عکس های قبلیم کامنت گذاشتن و بی جواب مونده شرمنده تونم در اسرع وقت جوابتونو میدم شرمنده
...
کیک شیفون خامه ای تزیین گل طبیعی
این هم سومین سفارشم،سفارش مشتری عزیزم برای سالگرد ازدواج شون ،والا نمیدونم چرا گیر دادن به این مدل ،همه میگن فقط همین طرح ای عشق و میخوام دقیقا هم مثل نمونه عکس کار قبلی ام میخوان خخخخ
...
کیک شیفون خامه ای تزیین گل طبیعی
اولین سفارش من،شروع کارم اول شهریور ماه بود و این اولین سفارشم پنجم شهریور بود،سفارش مشتری عزیزم ک هم سالگرد ازدواج شون بود هم جشن عروسی شون،،لطف کردن عکس بافتش هم برام فرستادن
...
کیک شیفون خامه ای تزیین گل طبیعی و شکلات
این هم دومین سفارشم بود،سفارش مشتری عزیزم برای سالگرد ازدواج شون بود به وزن 6.5کیلو،خیلی پر زحمت بود اما نتیجه ی کارو دیدم کلی ذوق کردم و وقتی مشتری از طعم و بافت و شکل کیک خوشش اومد دیگه خستگیا از تنم دررفت
...
حلوای سه آرد مجلسی من
حلوای سه آرد مجلسی برای هفتم شوهر عمه ام،خدا همه‌ی اسیران خاک رو بیامرزه

حلوای سه ارد مجلسی

مواد لازم برای۲۰ نفر
روغن مایع ۲۰۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق مربا خوری
آرد برنج ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
مواد لازم برای شربت :
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر ۳ پیمانه
آب ۳ پیمانه
زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شهد رو آماده میکنیم...آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از2دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.
۲- آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت 30دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت 15دقیقه تفت میدیم
۳- در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت 10دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه ).
۴- بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم.
۵- حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
۶- در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه).
۷- بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزئینش میکنیم.

سایر نکات
حتما از آرد برنج و آرد نخودچی مرغوب استفاده کنید.
...
کیک یزدی

کیک یزدی

۲۳ مرداد ۹۸
خوشمزه خوش عطر با بافتی نرم

کیک یزدی
تخم مرغ 1عدد
شکر100 گرم
عسل 1قاشق س
مخلوط آب و گلاب 100گرم
روغن مایع 50گرم
آرد قنادی 150 گرم
بکینگ پودر1قاشق چ
نمک میوه1/8ق چ

ابتدا تخم مرغ و شکر و پنج دقیقه بزنین تا روشن و حجیم بشه،،بعد عسل رو اضافه و یک دقیقه بادور متوسط بزنین بعد اب و گلاب و یک دقیقه با دور متوسط و بعد روغن مایع یک دقیقه با دور متوسط،،حالا ارد و بکینگ پودر و نمک میوه ک یه بار الک شده ب مواد اضافه کرده و یک دقیقه با دور متوسط بزنین همزن و خاموش کرده و مواد رو درون کپسول های کیک یزدی ریخته و در فر 180 درجه ک از قبل گرم کردین ب مدت سی دقیقه بپزید
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
ins:Maryam.Poorbiazar پنج تا داستان تو پیجم نوشتم دوس داشتین بخونین Ins:maryam.poorbiazar
ثمین هستم .متولد ۷۱.فوق لیسانس حسابداری.اشپزی و شیرینی پزی دنیای دوست داشتنی من.
65*رشــت*مامان پونه جون❤
عاشق دکور کیک و دیزاین غذا#چالوس insta : azar.alizadeh
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون